Òa òa, trời lạnh như thế này thì món Thái với húp xì xụp là hết xẩy các mẹ nhỉ? Hôm nay em xin chia sẻ công thức làm món súp theo kiểu Thái. Đây là món ăn dành cho các nàng rất muốn vào bếp để chăm chút bữa ăn cho gia đình mà không cần "nội công thâm hậu". Chưa tới 15 phút cho món canh nóng hổi, thơm ngon, giàu dưỡng chất. Lăn ngay vào bếp thôi thôi. E post kèm hình ảnh từng công đoạn cho các mẹ tiện theo dõi nha! Nguyên liệu: - Tôm sú tươi 200gr - Nấm Thủy tiên trắng 20gr - Nấm Thủy tiên nâu 20gr - Nấm Kim châm 20gr - Nấm đông cô (nấm hương) 20gr ( có thể dùng nấm hương Việt, lưu ý là dùng nấm tươi nha các mẹ) - Riềng, sả mỗi loại 3gr - Lá chanh 3 lá - Ớt tươi, sa tế, nước cốt chanh, hạt nêm, nước mắm, dầu ăn… Cách làm: Bước 1:Tôm sú lột vỏ bỏ đầu, các loại nấm tươi cắt gốc. Riêng nấm Thủy tiên tách rời các chân nấm.Chanh, ớt thái miếng. Bước 2:Cho một ít dầu ăn vào đun nóng, cho riềng, sả vào chảo. Sau đó cho tôm vào đảo sơ rồi nêm 1 ít nước mắm, đường. Khi tôm chuyển sang màu gạch, cho nước vào. Bước 3:Khi nước canh bắt đầu sôi, lần lượt cho lá chanh, ớt, các loại nấm vào. Bước 4:Sau khi canh đã sôi, lúc này bạn bắt đầu bỏ nước cốt chanh vào và nêm nếm gia vị cho phù hợp với khẩu vị. Đặc biệt, để món canh thêm thơm ngon và hấp dẫn, bạn nên cho thêm 1 chút sa tế vào để tạo màu và tăng thêm hương vị. Bước 5:Cho ra bát thưởng thức. Món súp tôm nấm Thủy tiên kiểu Thái ngon nhất là ăn khi còn nóng. Mách nhỏ: Bí quyết để món súp tôm nấm Thủy tiên kiểu Thái thơm ngon đúng điệu chính là ở khâu lựa chọn nguyên liệu, đặc biệt là nấm tươi. Hiện nay, trên thị trường có rất nhiều loại nấm không rõ nguồn gốc, để đảm bảo cho sức khỏe của gia đình các mẹ nên lưu ý về nguồn gốc xuất xứ và chọn mua nấm những thương hiệu lớn nhé các mẹ.
Nhà em thì toàn ăn nấm đông cô,nấm kim đánh với trứng rán chấm tương ớt ăn cũng đưa cơm lắm cm ạ,nhất là với nấm kim ý ạ
Chồi ôi, em mà tráng trứng vs nấm kim thì béo béo nhà em đánh bay sạch nồi cơm luôn í. Món ấy công nhân đơn giản mà đưa cơm ng nhỉ?
Nhà em ăn chay, nên là cũng toàn ăn nấm thôi! Em cũng đang od mua bịch phôi nấm về tự nuôi nữa ah! Vừa ngon lại đảm bảo!
Nói chung vs mẹ nào cẩn thận và có thời gian ( cả kiên nhẫn nữa) thì mua phôi nấm ( e thấy ng ta bán từng bịch/ túi) sau đó treo lên) rất đảm bảo luôn. Mà lại tươi nữa chứ moa moa
Vs đậu hũ e thường nấu canh ( đậu hũ + nấm + hẹ) chứ chưa xào bao giờ. mẹ haiduong1701 share em công thức với ạ ( chờ loắm í )
Em cũng đang ủ mưu mua phôi nấm về tự treo đây! Chắc mấy ngày nữa mới về ah! He he, háo hức lắm, quyết tâm chăm để tết này có nấm sạch ăn ah!
Nấm xào đậu hũ, nếu để đậu hũ riêng khi xào sẽ bị nát! Nên chị có thể thái nhỏ rồi chiên, sau đó hãy xào cùng nấm ah!
