Kinh nghiệm: Mỗi tuần một món Âu (Cho người Á) !Các mẹ cùng bàn luận và đóng góp nhé :D

Thảo luận trong 'Nội trợ, Mẹo vặt' bởi namhangthung, 23/3/2013.

Tags:
  1. namhangthung

    namhangthung foodsach.com-0945555333

    Tham gia:
    5/3/2009
    Bài viết:
    13,511
    Đã được thích:
    2,645
    Điểm thành tích:
    863
    Các mẹ ới, bán thực phẩm nên nhiều lúc em cũng hay hóng hớt tìm kiếm sưu tầm một số món trên mạng, hoặc dịch sưu tầm từ một số tạp chí nước ngoài, chủ yếu là món Âu, rồi mang về thực hành, mầy mò, nhiều lúc nấu cũng đạt nhưng nhiều lúc không đạt. Chính vì vậy, em lập Topic này để các mẹ hóng hớt, mẹ nào có món nào hay ho thì Up lên để em cập nhật trang 1 rồi các mẹ khác cùng học tập, chia sẻ nhé. Em sẽ cố gắng 1 tuần sưu tầm 1 món, hoặc tự làm rồi up lên. Các mẹ cùng thảo luận nhé ^^

    CHÂN GIÒ HẦM KHOAI TÂY
    Nguyên liệu: Chân giò lợn đen 2 cái, hành tây 2 củ, khoai tây 10 Kg, Carot 2 củ, su hào 2 củ, lá bay (lá thơm), tiêu đen (cái này tủy khẩu vị nhóe ), đây là món gần với người Á Châu nhất, mọi người triển khai ăn nhé, có thể ăn cùng Kim chi hoặc dưa chua bắp cải muối :)
    [​IMG]
    [​IMG]
    [​IMG]
    Cho hỗn hợp theo hình ninh đến nhừ nhé, các mẹ có thể thử bằng đũa hoặc thử độ mệ bằng cách lạt dao
    [​IMG]
    [​IMG]
    Ninh nhừ chân giò thì đến đoạn làm khoai tây, su hào :D
    [​IMG]
    [​IMG]
    Sau khi khoai, cà rốt, su hào đủ mềm thì tiến hành nghiền nhuyễn, có thể thay bàn nhuyễn bằng cối hoặc bát nhựa để tán nhé
    [​IMG]
    [​IMG]
    [​IMG]
    Ăn cùng Mù tạt, bánh mỳ hoặc ăn cùng dưa chua, kim chi. uống bia trong những ngày hè cũng rất ngon nhé, món này khác với chân giò hầm hạt sen ạ !
     

    Xem thêm các chủ đề tạo bởi namhangthung
    Đang tải...


  2. viet_u7891

    viet_u7891 Thành viên rất tích cực

    Tham gia:
    19/12/2011
    Bài viết:
    1,130
    Đã được thích:
    213
    Điểm thành tích:
    103
    Ðề: Mỗi tuần một món Âu (Cho người Á) !Các mẹ cùng bàn luận và đóng góp nhé :D

    Cach hầm giông nấu lẩu bò, miếng thịt hầm xong nhìn đỏ, không ngán.....đánh dấu.. mai nấu thử
     
    namhangthung thích bài này.
  3. namhangthung

    namhangthung foodsach.com-0945555333

    Tham gia:
    5/3/2009
    Bài viết:
    13,511
    Đã được thích:
    2,645
    Điểm thành tích:
    863
    Ðề: Mỗi tuần một món Âu (Cho người Á) !Các mẹ cùng bàn luận và đóng góp nhé :D

    Một phần là chân giò lợn đen nó chặt, và hình như chưa rã đông hết hay sao ấy chị ạ :D
     
  4. namhangthung

    namhangthung foodsach.com-0945555333

    Tham gia:
    5/3/2009
    Bài viết:
    13,511
    Đã được thích:
    2,645
    Điểm thành tích:
    863
    Ðề: Mỗi tuần một món Âu (Cho người Á) !Các mẹ cùng bàn luận và đóng góp nhé :D

    SƯỜN CỪU SỐT CHANH HẸ
    Nguyên liệu: Chuẩn bị ớt bột cay, bột mỳ, dưa muối, bơ, sữa tươi, nước dùng, hẹ, chanh vàng, sườn cừu lóc sạch, khoai tây, worchestire sốt (mua tại siêu thị), hành tây, ham hong khói hoặc thịt xông khói gì đó :D
    [​IMG]
    [​IMG]
    Trộn hỗn hợp hẹ, bơ, sauce, chanh (vừa đủ tạo độ quánh đặc)
    [​IMG]
    [​IMG]
    Sườn cừu tách rẻ như này ạ
    [​IMG]
    Tưới sauce lên sườn như này ạ
    [​IMG]
    Chiên Bơ chuẩn bị chiên khoai, hành tây
    [​IMG]
    Cho khoai tây vào ạ
    [​IMG]
    [​IMG]
    Cho hành tây vào ạ
    [​IMG]
    Cho bột mỳ
    [​IMG]
    Cho sữa tươi
    [​IMG]
    Đun sôi hỗn hợp bắt đầu lên váng bóng sữa dừng lại để giữ độ béo của sữa các mẹ nhóe
    [​IMG]
    Nướng sườn kiểu này, hoặc thay bằng chảo phẳng cũng được nhé
    [​IMG]
    Cho bơ vào để chiên ham
    [​IMG]
    MÓn này có vị hăng ngọt của cừu, thơm ngậy của bơ sữa, khoai tây và bột mỳ bùi đặc biệt mùi hẹ khử tương đối tốt mùi cừu các mẹ nhé, ăn cùng dưa chua để triệt độ ngấy :)
    Chúc các mẹ ngon miệng !

     
  5. giadinhyeuthuong

    giadinhyeuthuong Yêu hai bố con nhất

    Tham gia:
    13/12/2008
    Bài viết:
    3,971
    Đã được thích:
    1,028
    Điểm thành tích:
    773
    Ðề: Mỗi tuần một món Âu (Cho người Á) !Các mẹ cùng bàn luận và đóng góp nhé :D

    Chết dở ,đêm hôm lạc vào đây dạ dày nó réo,hức hức
    Cho mình oánh dấu,cuối tuần chế biến thử cho mọi người ăn
     
  6. namhangthung

    namhangthung foodsach.com-0945555333

    Tham gia:
    5/3/2009
    Bài viết:
    13,511
    Đã được thích:
    2,645
    Điểm thành tích:
    863
    Ðề: Mỗi tuần một món Âu (Cho người Á) !Các mẹ cùng bàn luận và đóng góp nhé :D

    Nấu xong up ảnh lên em hóng nhé hi hi !
     
  7. cuty123

    cuty123 Bắt đầu nổi tiếng

    Tham gia:
    9/11/2009
    Bài viết:
    2,629
    Đã được thích:
    434
    Điểm thành tích:
    223
    Ðề: Mỗi tuần một món Âu (Cho người Á) !Các mẹ cùng bàn luận và đóng góp nhé :D

    Món chân giò hầm cho kem tuơi thành Chân giò hầm kiểu Đức à bác?
     
    namhangthung thích bài này.
  8. metinthoi

    metinthoi Thành viên kỳ cựu

    Tham gia:
    20/3/2012
    Bài viết:
    6,790
    Đã được thích:
    1,317
    Điểm thành tích:
    863
    Nhìn hấp dẫn quá, đánh dấu để cuối tuần làm hi
     
    namhangthung thích bài này.
  9. namhangthung

    namhangthung foodsach.com-0945555333

    Tham gia:
    5/3/2009
    Bài viết:
    13,511
    Đã được thích:
    2,645
    Điểm thành tích:
    863
    Ðề: Mỗi tuần một món Âu (Cho người Á) !Các mẹ cùng bàn luận và đóng góp nhé :D

    Đó là mù tạt vàng mà :). Không phải kem tươi đâu hi hi
     
  10. namhangthung

    namhangthung foodsach.com-0945555333

    Tham gia:
    5/3/2009
    Bài viết:
    13,511
    Đã được thích:
    2,645
    Điểm thành tích:
    863
    Ðề: Re: Mỗi tuần một món Âu (Cho người Á) !Các mẹ cùng bàn luận và đóng góp nhé :D

    Cứ làm thử rồi ăn nhé, chụp ảnh nhóe !
     
  11. cuty123

    cuty123 Bắt đầu nổi tiếng

    Tham gia:
    9/11/2009
    Bài viết:
    2,629
    Đã được thích:
    434
    Điểm thành tích:
    223
    Ðề: Mỗi tuần một món Âu (Cho người Á) !Các mẹ cùng bàn luận và đóng góp nhé :D

    Không, e hỏi là em không cho mù tạt mà cho kem tươi thành chân giò hầm kiểu Đức đc ko ạ. Hoặc bác biết nấu dâỵ e với. Hôm cưới e có món đâý, mọi ng khen ngon mà e ko đc ăn, giờ e đang mầy mò tưj nâú. Nhìn món đó giống giôngs món của bác nên e mới mạo muôij hỏi. Em cảm ơn bác.
     
    namhangthung thích bài này.
  12. namhangthung

    namhangthung foodsach.com-0945555333

    Tham gia:
    5/3/2009
    Bài viết:
    13,511
    Đã được thích:
    2,645
    Điểm thành tích:
    863
    Ðề: Mỗi tuần một món Âu (Cho người Á) !Các mẹ cùng bàn luận và đóng góp nhé :D

    Cho kem tươi thì tớ chưa thử :D, vì chỉ hầm kiểu hạt sen hoặc kiểu nài thôi, để thử phát xem nào :D
     
  13. Vườn sữa chua

    Vườn sữa chua Đủ quyền lập Họ

    Tham gia:
    1/7/2012
    Bài viết:
    1,827
    Đã được thích:
    422
    Điểm thành tích:
    123
    Ðề: Mỗi tuần một món Âu (Cho người Á) !Các mẹ cùng bàn luận và đóng góp nhé :D

    Nhà em thích món đùi heo sữa hầm kiểu Đức ở bia tươi Legend, nhưng chả biết làm như nào cả. Em cứ hóng theo các bác thôi ạ. :D
     
    namhangthung thích bài này.
  14. namhangthung

    namhangthung foodsach.com-0945555333

    Tham gia:
    5/3/2009
    Bài viết:
    13,511
    Đã được thích:
    2,645
    Điểm thành tích:
    863
    Ðề: Mỗi tuần một món Âu (Cho người Á) !Các mẹ cùng bàn luận và đóng góp nhé :D

    Ông xã tóe cũng nghiện món đó !
     
  15. namhangthung

    namhangthung foodsach.com-0945555333

    Tham gia:
    5/3/2009
    Bài viết:
    13,511
    Đã được thích:
    2,645
    Điểm thành tích:
    863
    Ðề: Mỗi tuần một món Âu (Cho người Á) !Các mẹ cùng bàn luận và đóng góp nhé :D

    VAI BÒ HẦM NẤM HÀNH
    Nguyên liệu: Chuẩn bị:Thịt vai Bò, lạp xưởng hoặc xúc xích,tim bò,nấm, hành khô, hành tây, bơ, cà rốt, lá thơm hay lá bay (mua tại Metro hoặc Shop Nhật) không có cái này thì thay bằng tiêu, tỏi
    [​IMG]
    [​IMG]
    Thái thịt, tim, hành tỏi và cà rốt thế này
    [​IMG]
    Chien
    [​IMG]
    [​IMG]
    [​IMG]
    [​IMG]
    Cho nước luộc thịt lúc đầu vào ạ
    [​IMG]
    Cho bay Leave vào ạ
    [​IMG]
    Chiên hành
    [​IMG]
    Cho nốt phần nước xáo bò lúc đầu
    [​IMG]
    [​IMG]
    [​IMG]
    [​IMG]
    [​IMG]
    Chúc các mẹ ngon miệng !

     
    mexucxich thích bài này.
  16. namhangthung

    namhangthung foodsach.com-0945555333

    Tham gia:
    5/3/2009
    Bài viết:
    13,511
    Đã được thích:
    2,645
    Điểm thành tích:
    863
    Ðề: Mỗi tuần một món Âu (Cho người Á) !Các mẹ cùng bàn luận và đóng góp nhé :D

    Các mẹ thấy okie thì thanks em cái để nhiệt tình hơn :)
     
  17. namhangthung

    namhangthung foodsach.com-0945555333

    Tham gia:
    5/3/2009
    Bài viết:
    13,511
    Đã được thích:
    2,645
    Điểm thành tích:
    863
    Ðề: Mỗi tuần một món Âu (Cho người Á) !Các mẹ cùng bàn luận và đóng góp nhé :D

    Có vẻ các mẹ không ủng hộ thớt này hay sao ấy nhở hờ hờ
     
  18. thuyduong21

    thuyduong21 Bắt đầu nổi tiếng

    Tham gia:
    14/6/2012
    Bài viết:
    3,368
    Đã được thích:
    594
    Điểm thành tích:
    823
    Ðề: Mỗi tuần một món Âu (Cho người Á) !Các mẹ cùng bàn luận và đóng góp nhé :D

    học hỏi các mẹ nào...hehe toàn món ngon..hjhj
     
    namhangthung thích bài này.
  19. metinthoi

    metinthoi Thành viên kỳ cựu

    Tham gia:
    20/3/2012
    Bài viết:
    6,790
    Đã được thích:
    1,317
    Điểm thành tích:
    863
    Ðề: Mỗi tuần một món Âu (Cho người Á) !Các mẹ cùng bàn luận và đóng góp nhé :D

    Nhà mình cũng thích món này hôm nào phải làm thử toàn đi ăn thôi chứ chưa tự làm bao giờ hi
     
    namhangthung thích bài này.
  20. namhangthung

    namhangthung foodsach.com-0945555333

    Tham gia:
    5/3/2009
    Bài viết:
    13,511
    Đã được thích:
    2,645
    Điểm thành tích:
    863
    Ðề: Mỗi tuần một món Âu (Cho người Á) !Các mẹ cùng bàn luận và đóng góp nhé :D

    Tớ đang đi kiếm cái công thức và hướng dẫn làm món đó mờ chưa thấy đây hic hic !
     

Chia sẻ trang này