Để mùa hè đến với trẻ em vui, khỏe, an toàn, mỗi gia đình hãy có kế hoạch chu đáo chăm sóc cho các em. Ra nhiều mồ hôi Trẻ em thường ra nhiều mồ hôi. Nhiều em kể cả khi ngủ, khi ngồi yên cũng ra rất nhiều mồ hôi. Khi mồ hôi ra nhiều là mất nhiều tân dịch, muối khoáng... Các triệu chứng kèm theo là mệt mỏi, bơ phờ và chán ăn... Những em vốn đã có các bệnh mạn tính về viêm họng, viêm phế quản thì có cơ hội tái phát kéo theo các triệu chứng như sốt cao, ho nhiều... Ảnh minh họa từ internet Thông thường, tâm lý của trẻ là rất không thích uống thuốc, nhất là thuốc từ cây cỏ. Do vậy, để hạn chế và trị các chứng ra nhiều mồ hôi cho các em, các gia đình nên sử dụng các món ăn hằng ngày có tác dụng cầm mồ hôi. - Canh lá hẹ hoặc phồng lá hẹ với trứng gà: Trẻ em độ tuổi từ 9 - 14 mỗi lần dùng từ 30 - 40g lá hẹ tươi rửa sạch thái nhỏ, nấu vừa chín tới thì cho 1 lòng quả trứng gà vào, quấy đều tới chín. Nếu làm phồng thì trộn đều lá hẹ thái nhỏ với lòng đỏ của 1 quả trứng gà, rồi chiên chín với một chút dầu. - Canh lá dâu với tôm: Dùng khoảng 20 - 30g lá dâu non, tươi, tước bỏ cuống và xơ ở gân phía sau lá, thái nhỏ. Tôm càng xanh hoặc tôm he, tôm sú, tôm chà... (khoảng 3 -5 con tôm tươi là được), ngắt bỏ râu, rửa thật sạch đất, cát, không cần bóc vỏ, cắt khúc. Cho vào nồi, đun sôi 30 - 40 phút tới chín kỹ, bỏ lá dâu vào, đun tới chín mềm là được. - Canh hến hoặc trai, ngao...: Chọn các con hến tươi, mẩy, ngâm vài giờ cho nhả hết chất thải. Luộc chín, lấy phần thịt và nước luộc trên đem nấu canh chua với quả sấu hoặc quả me, rau thì là. Mỗi lần, có thể dùng 20 - 30g thịt hến cho trẻ 9 - 14 tuổi. - Chả lá lốt cuốn thịt: Dùng loại lá lốt tươi bánh tẻ cuốn với thịt lợn nạc băm nhỏ, chiên dầu. Mỗi lần có thể dùng 20 - 30g thịt cho trẻ từ 9 - 14 tuổi. Ngoài các thức ăn trên, có thể cho trẻ em uống một hỗn hợp bột của hai vị thuốc có tác dụng cầm được mồ hôi: khiếm thực 10g, kim anh 10g. Ngày 2 - 3 lần, mỗi lần 6 - 8g với nước sôi, để nguội. Táo bón Do mất nhiều mồ hôi, trẻ em rất dễ bị táo bón. Do đó, mỗi khi có các triệu chứng táo, phân rắn, khó đại tiện, đại tiện ra máu tươi, có thể cho trẻ em uống một số thứ sau đây: - Thảo quyết minh (hạt muồng) đem sao đen toàn bộ phía ngoài vỏ đen đi, hãm với nước sôi, uống hàng ngày (8 -10g) thay nước. - Nhân trần: Dùng bộ phận trên mặt đất của cây nhân trần phơi khô, thái đoạn, hãm nước sôi, uống hàng ngày (8 - 10g). Hai thứ nước hãm trên có tác dụng lợi mật, làm hết táo bón cho trẻ em. Tránh gây bức xúc cho trẻ em: Để trẻ em có những ngày hè vui vẻ, có sức khỏe tâm thần tốt, cần tránh gây những bức xúc về tình cảm, những căng thẳng không đáng có cho các em như bắt học quá nhiều trong dịp hè, không có điều kiện vui chơi thoải mái... Theo suckhoedoisong
Ðề: Món ăn, bài thuốc tốt cho trẻ trong dịp hè Nên tránh đồ ăn vặt nào cho trẻ Chúng ta thường gọi ăn vặt là ăn quà, vì nó không phải là một món ăn, càng không phải ăn cơm, chủ yếu là giết thời gian, thoả mãn khẩu vị, tăng thêm khoái vị. Trên thị trường đồ ăn vặt rất phong phú đa dạng vừa ngon miệng. Đặc biệt đồ ăn vặt dành cho trẻ muôn hình muôn vẻ, đủ loại màu sắc và hấp dẫn. Đồ ăn vặt có thể phân làm 5 loại lớn: - Thứ nhất, loại miếng, chính là lấy ngũ cốc hoặc tạp chất từ gạo để tạo thành các loại hình dạng khác nhau,ví dụ như khoai tây miếng, miếng cơm chiên(cơm cháy); - Thứ 2, bỏng ngô,vừa rẻ tiền lại vừa ngon miệng, có giá trị dinh dưỡng nhất định; - Thứ 3 loại thực phẩm cứng tự nhiên như hạt dưa, hạt dẻ, quả hồ đào, hạt kê vừa ngon miệng lại có giá trị dinh dưỡng; - Thứ 4, loại thực phẩm mới lạ, không chỉ có màu sắc, mùi vị, hình thức đặc sắc hay khoái khẩu còn đứng thứ nhất ,ví dụ như kẹo ngô nổi tiếng một thời; - Thứ 5, loại thực phẩm bảo đảm sức khoẻ như quả sơn trà, có thể làm tăng cảm giác thèm ăn của trẻ. Những đồ ăn vặt này chứa thành phầm dinh dưỡng và hàm lượng dinh dưỡng nhất định. Nhưng nhiều công nghệ sản suất đồ ăn vặt có công đoạn rán. Rán mỡ ở nhiệt độ cao sẽ gây phản ứng oxy hoá tạo nên chất có hại, không chỉ có tính độc tố mà còn phá hoại dinh dưỡng của thức ăn. Một số nhà sản suất đã tận dụng mỡ thiu (đã biến chất), các sản phẩm được sản xuất như vậy thường cho gia vị rất đậm, cay, mặn. Ăn những loại thực phẩm này không những không có dinh dưỡng mà còn có hại cho sức khoẻ. Có một số đồ ăn vặt màu sắc rất phong phú. Nhưng màu đó không phải là tự nhiên của thực phẩm mà là trong quá trình sản xuất đã cho thêm phẩm màu. Một số nhà sản xuất chạy theo lợi nhuận đặc biệt là nhà sản xuất phi pháp đã lợi dụng đặc điểm thích màu sắc của trẻ làm cho người tiêu dùng lần lượt bị hại. Thêm vào đó có nhà sản xuất còn bỏ thêm vào đồ ăn vặt những đồ chơi bằng nhựa màu sắc phong phú, trẻ vừa ăn vừa chơi. Có thể tưởng tượng được là những đồ ăn vặt gây ảnh hưởng không tốt đến sức khoẻ của trẻ như thế nào. Một số đồ loại ăn vặt khi chế biến có trộn lẫn các chất gây hại, đặc biệt là đồ ăn vặt sản xuất lậu hay ở các quán cóc vỉa hè, vừa mất vệ sinh vừa không đảm bảo an toàn, thậm chí chúng còn bị làm giả. Cho nên khi bạn có ý định mua đồ ăn vặt cho trẻ thì cần phải thận trọng, an toàn và vệ sinh vẫn là sự lựa chọn số một. Vì đồ ăn vặt có rất nhiều bất lợi nên tránh cho trẻ ăn vặt mà nên cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng cho trẻ qua 3 bữa ăn chính. Bên cạnh đó, để giảm các đồ ăn vặt đã qua các khâu chế biến không an toàn, bạn có thể mua thêm cho trẻ sữa chua, hoa quả sạch có chứa nhiều Vitamin... Nếu có mua đồ ăn vặt cho trẻ thì nên cố gắng chọn những lợi thực phẩm như: ít ngọt, màu sắc nhạt (màu sắc tự nhiên của thực phẩm là tốt nhất), không phẩm màu, thuốc bảo quản, vị không đậm. Đồng thời chú ý bao bì nghiêm chỉnh, có ghi ngày sản xuất, hạn sử dụng…, đặc biệt không cho trẻ mua đồ ăn của nhà sản xuất và các quầy bán không chính thức, vì nguồn gốc đồ ăn không rõ ràng như vậy rất dễ gây ảnh hưởng đến sức khoẻ của trẻ
