Món ăn bồi bổ sức khỏe: Giò heo kho sả

Thảo luận trong 'Nội trợ, Mẹo vặt' bởi MinhKhoaXD2, 16/1/2015.

  1. MinhKhoaXD2

    MinhKhoaXD2 Thành viên mới

    Tham gia:
    3/12/2014
    Bài viết:
    29
    Đã được thích:
    4
    Điểm thành tích:
    3
    Món giò heo kho sả được giới thiệu phía dưới là một món ăn bồi bổ sức khỏe với hàm lượng các chất dinh dưỡng cực cao. Không những vậy, đây cũng là một món ăn ngon, hấp dẫn mà không quá khó để chế biến.

    Nguyên liệu cho khẩu phần ăn 4 người

    [​IMG]

    Nguyên liệu

    - Giò heo: 500 g

    - Sả: 2 củ

    - Hành khô: 2 củ

    - Ớt: 2 trái

    - Tương ớt, mì chính, đường, dầu hào, hạt nêm, nước mắm, hạt tiêu

    - Rau sống, dưa leo

    Sơ chế

    - Giò rửa sạch, chặt khoanh tròn. Đun sơ với nước sôi, thêm ít muối hạt. Sau đó cho ra chậu và rửa sạch bọt bẩn, lọc bỏ các vụn xương, vớt ra để ráo.

    - Sả, hành khô bóc vỏ, băm nhỏ.

    - Rau sống, dưa leo rửa sạch, để ráo

    Chế biến


    - Thắng nước hàng.

    - Cho nước hàng, hành, sả băm nhỏ, dầu hào, tương ớt, hạt nêm, mì chính, nước mắm, ớt trộn đều và ướp khoảng 30 phút.

    - Phi thơm hành, sả trên nồi dầu ăn. Cho giò vào xào đến khi giò săn lại. Đổ nước vào đến khi ngập mặt giò. Đun đến khi mềm thì nêm nếm lại, rắc hạt tiêu lên và tắt bếp. Thưởng thức cùng rau sống và dưa leo.

    Cách dùng

    Món giò heo kho sả ăn ngon nhất khi dùng kèm với cơm nóng hoặc bún. Là một món ăn bồi bổ sức khỏe, giá trị dinh dưỡng cao, đồng thời cũng rất ngon miệng.
     

    Xem thêm các chủ đề tạo bởi MinhKhoaXD2
    Đang tải...


  2. Ha An 0210

    Ha An 0210 0966 30 20 46 THANH LÝ BALÔ, cặp HS, túi đựng đồ

    Tham gia:
    28/6/2014
    Bài viết:
    9,976
    Đã được thích:
    1,867
    Điểm thành tích:
    913
    Ðề: Món ăn bồi bổ sức khỏe: Giò heo kho sả

    nhưng món này ăn hơi ngấy, hồi sinh xong được bồi bổ nhiều quá thành ra giờ nhìn đến là sợ luôn :)
     
  3. chuoicabuong

    chuoicabuong Thành viên kỳ cựu

    Tham gia:
    22/3/2010
    Bài viết:
    7,678
    Đã được thích:
    1,419
    Điểm thành tích:
    863
    Ðề: Món ăn bồi bổ sức khỏe: Giò heo kho sả

    mình thì khoái nấu kiểu giả cầy hơn, dễ ăn với bún hoặc bánh mì
     
  4. thanhhhoa2605

    thanhhhoa2605

    Tham gia:
    19/4/2012
    Bài viết:
    11,673
    Đã được thích:
    1,824
    Điểm thành tích:
    863
    Ðề: Món ăn bồi bổ sức khỏe: Giò heo kho sả

    món này bổ nhưng ăn ngấy lắm có cách nào giảm bớt khoản ngấy của món này không nhỉ
     
  5. vuha14

    vuha14 Thành viên chính thức

    Tham gia:
    19/11/2014
    Bài viết:
    243
    Đã được thích:
    28
    Điểm thành tích:
    28
    Ðề: Món ăn bồi bổ sức khỏe: Giò heo kho sả

    Sườn bung chuối đậu


    [​IMG]
    Nguyên liệu:

    - Sườn heo: 400gr; chuối: 2 quả; đậu phụ: 2 bìa; dấm bỗng: vừa miệng ăn; cà chua: 2 quả

    - Rau gia vị: tía tô, lá lốt, xương xông, hành…; Muối, dầu ăn, nghệ…


    Cách làm:

    - Sườn heo rửa sạch, chần qua với nước sôi rồi đem ninh nhừ.

    - Cà chua, rau gia vị…nhặt sạch, rửa sạch với nước lạnh.

    - Chuối tước vỏ, thái miếng rồi đem chần với nước sôi.

    - Đậu phụ rán vàng. Các loại rau gia vị thái nhỏ, cà chua bổ miếng cau.

    - Bắc chảo lên bếp, thêm dầu ăn, phi thơm hành rồi cho xương, chuối, đậu phụ vào xào cùng với chút nghệ giã nhỏ (để các nguyên liệu có màu vàng), nêm nếm gia vị vừa miệng ăn.

    - Xào cà chua trong một chảo khác.

    Cho xương, chuối, đậu và cà chua vào nồi nước dùng, thêm dấm bỗng vừa miệng ăn, khi nước sôi nêm nếm lại gia vị và thêm các loại rau vào nồi, nước sôi trở lại thì tắt bếp.
     
  6. ngoctho5647

    ngoctho5647 Thành viên chính thức

    Tham gia:
    5/6/2014
    Bài viết:
    148
    Đã được thích:
    25
    Điểm thành tích:
    28
    Ðề: Món ăn bồi bổ sức khỏe: Giò heo kho sả

    Em thích nấu giả cầy hơn, ngon ngọt
     
  7. mehiuhiu

    mehiuhiu Thành viên nổi tiếng

    Tham gia:
    17/7/2012
    Bài viết:
    4,335
    Đã được thích:
    577
    Điểm thành tích:
    773
    Ðề: Món ăn bồi bổ sức khỏe: Giò heo kho sả

    Nhìn hấp dẫn quá :)
     
  8. Mẹ bé Tôm béo

    Mẹ bé Tôm béo Shop hàng gia dụng- 0974574238

    Tham gia:
    28/6/2014
    Bài viết:
    5,338
    Đã được thích:
    945
    Điểm thành tích:
    823
    Ðề: Món ăn bồi bổ sức khỏe: Giò heo kho sả

    em vẫn đang tiếp tục ăn món kun heo nè, ko ăn thì ko đủ sữa cho con, thành ra cũng chế biến các kiểu con đà điểu để dễ ăn, nhưng làm như mn thì chưa, dể mai thử luôn, hi vọng ăn đỡ ngấy hơn.
     
  9. lehoan3008

    lehoan3008 Thành viên kỳ cựu

    Tham gia:
    17/2/2014
    Bài viết:
    7,870
    Đã được thích:
    1,075
    Điểm thành tích:
    773
    Ðề: Món ăn bồi bổ sức khỏe: Giò heo kho sả

    Nhìn đĩa giò ngon quá! hic, bà chị em mới sinh em bé mf ngày nào cũng ăn giò heo, em thì chịu, mỡ, ngấy lắm, hic. Không bt sau này có ăn được không ak? Chị em cũng chế biến các kiểu con gà điểu mà bảo giờ cứ nhìn thấy mỡ là ngấy, k ăn được gì, hic.
     
  10. me cua be bong

    me cua be bong Đèn Sưởi Nhà Tắm BH 10 Năm: 0984 197 415

    Tham gia:
    21/5/2013
    Bài viết:
    22,601
    Đã được thích:
    4,062
    Điểm thành tích:
    2,113
    Ðề: Món ăn bồi bổ sức khỏe: Giò heo kho sả

    Món này mà ăn vào lúc trời lạnh thì ngon phải biết.
     
  11. tamhoa8083

    tamhoa8083 Thành viên kỳ cựu

    Tham gia:
    26/11/2010
    Bài viết:
    6,728
    Đã được thích:
    1,562
    Điểm thành tích:
    863
    Ðề: Món ăn bồi bổ sức khỏe: Giò heo kho sả

    Công nhận trời mát ăn mấy món này ngon thật
     

Chia sẻ trang này