Chân gà sốt Thái là một món ăn hấp dẫn với hương vị đặc trưng của ẩm thực Thái Lan, kết hợp giữa vị chua, ngọt, cay và mặn. Đây là món ăn lý tưởng để làm phong phú bữa cơm gia đình, vừa thơm ngon vừa dễ chế biến. Dưới đây là cách làm món chân gà sốt Thái đầy hương vị cho bữa cơm của bạn thêm phần đặc sắc. Nguyên Liệu: Chân gà: 500g (rửa sạch, cắt bỏ móng) Hành tỏi: 3-4 tép tỏi, 2-3 củ hành tím (băm nhỏ) Ớt tươi: 2-3 trái (tùy khẩu vị, thái lát mỏng) Nước cốt chanh: 2-3 muỗng canh Nước mắm: 2-3 muỗng canh Đường: 1-2 muỗng canh Nước lọc: 200ml Tương ớt: 1-2 muỗng canh (tuỳ thích) Lá chanh: 3-4 lá (cắt nhỏ) Rau răm: vài cọng (cắt nhỏ) Ngò rí: vài nhánh (cắt nhỏ) Dưa leo: 1 quả (cắt lát mỏng) Cà rốt: 1 củ (cắt sợi) Cách Chế Biến: Sơ Chế Chân Gà: Rửa chân gà sạch sẽ với nước muối, sau đó luộc chân gà trong nước sôi khoảng 15-20 phút cho đến khi chín mềm. Vớt chân gà ra, để ráo nước và cắt thành từng khúc nhỏ vừa ăn. Pha Sốt Thái: Trong một cái chảo nhỏ, cho vào 2-3 muỗng canh nước mắm, 2-3 muỗng canh nước cốt chanh, 1-2 muỗng canh đường, và 200ml nước lọc. Khuấy đều cho đường tan. Thêm hành, tỏi băm nhỏ và ớt thái lát vào hỗn hợp. Đun nhỏ lửa cho hỗn hợp sôi nhẹ và gia vị hòa quyện, khoảng 5 phút. Kết Hợp Chân Gà và Sốt: Cho chân gà đã luộc vào chảo sốt, khuấy đều để chân gà thấm gia vị. Đun thêm khoảng 5 phút cho chân gà thấm đẫm sốt. Trang Trí và Hoàn Thành: Tắt bếp và thêm lá chanh cắt nhỏ vào chảo. Khuấy đều. Dọn chân gà sốt Thái ra đĩa, rắc thêm ngò rí và rau răm lên trên để tạo hương vị tươi mát. Dùng Kèm: Món chân gà sốt Thái có thể được dùng kèm với dưa leo, cà rốt cắt sợi để tăng thêm độ giòn và thanh mát. Lưu Ý: Tùy Chỉnh Vị: Bạn có thể điều chỉnh lượng ớt và đường tùy theo khẩu vị của gia đình. Nếu thích ăn cay, hãy thêm nhiều ớt hơn. Chế Biến Sẵn: Món này có thể được chuẩn bị trước và bảo quản trong tủ lạnh. Khi ăn, chỉ cần hâm nóng lại là được. Kết Luận Món chân gà sốt Thái với hương vị đặc trưng và hấp dẫn chắc chắn sẽ làm phong phú bữa cơm gia đình bạn. Sự kết hợp hoàn hảo giữa các gia vị và nguyên liệu tươi ngon tạo nên một món ăn không chỉ ngon miệng mà còn đầy màu sắc. Hãy thử ngay công thức này để thêm phần đặc biệt cho bữa cơm gia đình và cùng thưởng thức những khoảnh khắc ấm cúng bên nhau. Xem thêm: https://homestory.com.vn/vao-bep/cach-lam-chan-ga-sot-thai/
