Chào cả nhà ! Hôm nay mình muốn chia sẻ với các mẹ một cách làm mới món dưa cải chua thêm đậm đà và hấp dẫn. Nguyên liệu - Rau cải -Đu đủ - Lá hẹ - Rau răm - Tỏi ,Ớt,gừng, hành tây Cách làm BƯỚC 1 Rau cải rửa sạch để ráo nước, cắt,khoảng 2 đốt ngón tay Rau răm bà lá hẹ cũng cắt khoảng 3 đốt ngón tay Đủ đủ nạo sợi Hành tây chia làm 2 một nửa thái miếng vừa ăn, một nửa thái hạt lựu BƯỚC 2 Sau đó đem tỏi, ớt, gừng, hành tây vào cối giã mịn hoặc cho vào máy xay BƯỚC 3 Cho rau cải vào một chậu sạch rồi đổ nước đun sôi lên và ước chừng sao cho rau vừa nước. Thêm muối và một ít đường.Trộn rau đều sau đó thêm đu đủ và lá hẹ, rau răm vào đảo đều. Cuối cùng cho hỗn hợp vừa giã vào đảo đều, cho vào lọ sạch đậy kín nắp để khoảng 4 5 ngày là vừa ăn MỘT SỐ LƯU Ý Bài này mình không ghi tỷ lệ, các nguyên liệu phụ có thể ước chừng. Nếu bạn nào thích ăn cay có thể thêm ớt và mùa đông này lạnh dưa sẽ lâu chua bạn có thể thêm nhiều đường một chút. Nếu làm nhiều mà sợ dưa chua quá có thể để trong tủ mát. >>> Mời cả nhà làm thử và cho mình thêm góp ý nhé ! Thanks
