CƠM TRỨNG Nguyên liệu: Cơm: 200g Trứng gà: 1 quả 1 lượng vừa hành, mỡ lợn, muối, gia vị Cách làm: Đập trứng gà vào bát, cho 1 ít muối, dùng đũa khuấy đều. Cho lượng vừa mỡ vào nồi đun nóng, bỏ trứng gà vào xào chín, xắt nhỏ, cho vào trong cơm. Thêm muối, gia vị và 1 ít hành thái vào là được
Ðề: Một số món dành cho các bé ăn cơm CƠM CÀ CHUA TRỨNG GÀ (món này bé nhà mình rất thích) Nguyên liệu: Cơm: 200g Cà chua: 100g Trứng gà: 1 quả Gia vị: hành, mỡ lợn, muối Cách làm: Đập trứng gà vào trong bát, cho 1 ít muối vào trộn đều (mình hay dùng nước mắm) Cà chua nhúng nước sôi rồi bỏ vỏ, bỏ hạt, thái nhỏ; hành thái nhỏ Cho mỡ lợn vào nồi, bỏ trứng gà vào xào chín, sắt nhỏ, cho lượng vừa nước nấu sôi, cho tiếp cơm và cà chua vào đun sôi lại; cho gia vị vừa đủ.
Ðề: Một số món dành cho các bé ăn cơm CƠM LƯƠN Nguyên liệu: Gạo tẻ: 500g Lươn bỏ xương: 200g Một ít nước gừng, xì dầu, mỡ lợn, muối Cách làm: Lươn rửa sạch, thái nhỏ, cho nước gừng, xì dầu, mỡ lợn trộn đều. Gạo vo sạch cho vào nồi nấu với lượng vừa nước, nấu đến khi gần cạn nước, cho thịt lươn lên trên cơm hấp chín; cho mỡ lợn và 1 ít muối trộn đều
Ðề: Một số món dành cho các bé ăn cơm Cảm ơn mẹ nó, mẹ nó cứ thử xem, có nhiều món ăn rất đơn giản nhưng bé lại thích lắm đó; bé nhà mình ăn cơm rồi nên mình cũng hay tìm cách chế biến để con ăn ngon mà đủ chất vì thấy nhiều mẹ phàn nàn từ ngày con ăn cơm thường chỉ ăn mỗi cơm mà không ăn thức ăn.
Ðề: Một số món dành cho các bé ăn cơm CƠM ĐẬU PHỤ Nguyên liệu Gạo tẻ: 100g Đậu phụ: 200g rau cải: 100g Nước luộc thịt, muối và gia vị Cách làm Gạo vo sạch, cho vào nồi nước nấu chín, lấy ra lượng vừa cơm cho vào chảo rang, cho 1 ít nước luộc thịt. KHi cơm mềm cho 1 ít đậu phụ cắt nhỏ, rau cải và lượng vừa muối, gia vị nấu chín là được
Ðề: Một số món dành cho các bé ăn cơm Nên tránh đồ ăn vặt nào cho trẻ Chúng ta thường gọi ăn vặt là ăn quà, vì nó không phải là một món ăn, càng không phải ăn cơm, chủ yếu là giết thời gian, thoả mãn khẩu vị, tăng thêm khoái vị. Trên thị trường đồ ăn vặt rất phong phú đa dạng vừa ngon miệng. Đặc biệt đồ ăn vặt dành cho trẻ muôn hình muôn vẻ, đủ loại màu sắc và hấp dẫn. Đồ ăn vặt có thể phân làm 5 loại lớn: - Thứ nhất, loại miếng, chính là lấy ngũ cốc hoặc tạp chất từ gạo để tạo thành các loại hình dạng khác nhau,ví dụ như khoai tây miếng, miếng cơm chiên(cơm cháy); - Thứ 2, bỏng ngô,vừa rẻ tiền lại vừa ngon miệng, có giá trị dinh dưỡng nhất định; - Thứ 3 loại thực phẩm cứng tự nhiên như hạt dưa, hạt dẻ, quả hồ đào, hạt kê vừa ngon miệng lại có giá trị dinh dưỡng; - Thứ 4, loại thực phẩm mới lạ, không chỉ có màu sắc, mùi vị, hình thức đặc sắc hay khoái khẩu còn đứng thứ nhất ,ví dụ như kẹo ngô nổi tiếng một thời; - Thứ 5, loại thực phẩm bảo đảm sức khoẻ như quả sơn trà, có thể làm tăng cảm giác thèm ăn của trẻ. Những đồ ăn vặt này chứa thành phầm dinh dưỡng và hàm lượng dinh dưỡng nhất định. Nhưng nhiều công nghệ sản suất đồ ăn vặt có công đoạn rán. Rán mỡ ở nhiệt độ cao sẽ gây phản ứng oxy hoá tạo nên chất có hại, không chỉ có tính độc tố mà còn phá hoại dinh dưỡng của thức ăn. Một số nhà sản suất đã tận dụng mỡ thiu (đã biến chất), các sản phẩm được sản xuất như vậy thường cho gia vị rất đậm, cay, mặn. Ăn những loại thực phẩm này không những không có dinh dưỡng mà còn có hại cho sức khoẻ. Có một số đồ ăn vặt màu sắc rất phong phú. Nhưng màu đó không phải là tự nhiên của thực phẩm mà là trong quá trình sản xuất đã cho thêm phẩm màu. Một số nhà sản xuất chạy theo lợi nhuận đặc biệt là nhà sản xuất phi pháp đã lợi dụng đặc điểm thích màu sắc của trẻ làm cho người tiêu dùng lần lượt bị hại. Thêm vào đó có nhà sản xuất còn bỏ thêm vào đồ ăn vặt những đồ chơi bằng nhựa màu sắc phong phú, trẻ vừa ăn vừa chơi. Có thể tưởng tượng được là những đồ ăn vặt gây ảnh hưởng không tốt đến sức khoẻ của trẻ như thế nào. Một số đồ loại ăn vặt khi chế biến có trộn lẫn các chất gây hại, đặc biệt là đồ ăn vặt sản xuất lậu hay ở các quán cóc vỉa hè, vừa mất vệ sinh vừa không đảm bảo an toàn, thậm chí chúng còn bị làm giả. Cho nên khi bạn có ý định mua đồ ăn vặt cho trẻ thì cần phải thận trọng, an toàn và vệ sinh vẫn là sự lựa chọn số một. Vì đồ ăn vặt có rất nhiều bất lợi nên tránh cho trẻ ăn vặt mà nên cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng cho trẻ qua 3 bữa ăn chính. Bên cạnh đó, để giảm các đồ ăn vặt đã qua các khâu chế biến không an toàn, bạn có thể mua thêm cho trẻ sữa chua, hoa quả sạch có chứa nhiều Vitamin... Nếu có mua đồ ăn vặt cho trẻ thì nên cố gắng chọn những lợi thực phẩm như: ít ngọt, màu sắc nhạt (màu sắc tự nhiên của thực phẩm là tốt nhất), không phẩm màu, thuốc bảo quản, vị không đậm. Đồng thời chú ý bao bì nghiêm chỉnh, có ghi ngày sản xuất, hạn sử dụng…, đặc biệt không cho trẻ mua đồ ăn của nhà sản xuất và các quầy bán không chính thức, vì nguồn gốc đồ ăn không rõ ràng như vậy rất dễ gây ảnh hưởng đến sức khoẻ của trẻ
