Mùa Đông ăn kem khoai môn cùng mít nghệ Tiền Giang, cảm giác rất là dzô mốt Nguyên liệu: 7 lạng khoai môn (gọt vỏ đi còn 5 lạng) 1 lít nước cốt dừa (tự mua dừa về xay rẻ hơn mua hộp bán sẵn) 200ml sữa tươi 250ml kem tươi Anchor 3 lòng đỏ trứng gà 2 ống bột vani 2 lạng mít nghệ Vài lạng đường (tùy xem nhà bạn ăn ngọt nhiều ăn ít mà nêm nếm) 1 hộp sữa Ông Thọ Cách làm: 1. Mua dừa đã nạo vỏ, xay nhuyễn, lọc lấy nước cốt. 2. Khoai môn cắt nhỏ, cho vào nồi hấp chín, xay nhuyễn. 3. Đánh bông lòng đỏ trứng gà cùng ít đường. 4. Trộn khoai môn, nước cốt dừa, sữa tươi, lòng đỏ trứng thành hỗn hợp sánh đặc. 5. Bắc hỗn hợp đã trộn lên bếp, đun đến khi sôi lăn tăn, vừa đun vừa khuấy đều kẻo bén nồi. Sau khi chín, bắc xuống khuấy đều tay tiếp cho đến khi hỗn hợp nguội khoảng 70 độ C. 6. Bỏ 2 ống vani, sữa Ông Thọ cùng kem tươi vào bột đã chín, khuấy đến lúc hỗn hợp nhuyễn mịn, sánh đặc thì cho vào tủ lạnh. 7. Cứ 1 tiếng lấy kem ra đảo thật đều cho khỏi có đá dăm, làm 4 lần thì có thể ăn cùng mít nghệ xé nhỏ. Ngon ngon Nguồn: FB Halangirl Trà My
Ðề: Mùa Đông ăn kem khoai môn, mít xé Ngon thế, e phải thử mới đc, thích mấy đồ ăn vặt...............
