Kinh nghiệm: Mùa lạnh: làm canh xương thập cẩm ngon, bổ đủ chất

Thảo luận trong 'Nội trợ, Mẹo vặt' bởi conyeulacuame, 28/11/2012.

  1. conyeulacuame

    conyeulacuame Bắt đầu tích cực

    Tham gia:
    14/11/2012
    Bài viết:
    306
    Đã được thích:
    86
    Điểm thành tích:
    28
    Trời lạnh quá, các mẹ có hay nấu canh ko? mình hay nấu canh thập cẩm lắm, hôm qua lại vừa nấu xong ngon ơi là ngon, post ảnh lên cho các mẹ nhìn với cả cách mình hay làm nữa :D Mùa này ăn món này vừa ngon, vừa đủ chất, nhất là nhà có các bé nhỏ, dễ dụ chúng nó ăn rau quả hơn. Bổ sung vào thực đơn các mẹ nhé
    Hãy tạo cho bát canh trong bữa cơm hằng ngày của bạn một hương vị mới, thanh đạm nhưng vẫn đảm bảo chất dinh dưỡng bằng công thức sau đây.
    [​IMG]
    Nguyên liệu:
    - 5 lạng xương sườn ( tùy nhà thích ăn nhiều hay ít) mua về rửa sạch, nêm mắm muối ninh nhừ
    - 2 củ cà rốt.
    - 3 củ khoai tây.
    - 1 củ hành tây.
    - 1 bắp ngô ngọt
    - 200 g đậu đũa hoặc đậu cô ve.
    - Bí xanh hoặc susu
    - Nấm hương
    - Rau mùi, gia vị.

    Thực hiện:

    Khoai tây, cà rốt gọt bỏ, rửa sạch, cắt vừa ăn.

    Hành tây bóc vỏ, cắt miếng dọc.

    Đậu đũa hoặc đậu cô ve tước bỏ xơ hai bên, cắt đoạn dài 5 cm. ( nếu dùng bí xanh hoặc susu thì gọt vỏ rửa sạch cắt vừa ăn)

    Đun sôi nước xương đã ninh, cho cà rốt vào trước ninh khoảng 5 phút rồi cho khoai tây, đậu đũa và hành tây, nấm hương vào đun tiếp cho mềm. Nêm gia vị vừa ăn (chú ý không dùng nước mắm vì sẽ ngang mùi mất ngon). Múc canh ra bát lớn, rắc thêm chút tiêu xay và vài cọng rau mùi. Ăn nóng với cơm.

    Chú ý: Nên hầm lửa nhỏ để rau củ không bị vỡ nát.
     

    Xem thêm các chủ đề tạo bởi conyeulacuame
    Đang tải...


  2. hoa phuong 79

    hoa phuong 79 Thành viên tích cực

    Tham gia:
    10/9/2012
    Bài viết:
    912
    Đã được thích:
    110
    Điểm thành tích:
    83
    Ðề: Mùa lạnh: làm canh xương thập cẩm ngon, bổ đủ chất

    mình cũng thích canh này lắm , thích nấu xương với khoai tây , cà rốt nhưng bà nội kêu ăn khoai nóng cổ nên chả mấy khi mua . Thèm quá ,chẹp chẹp.
     
  3. Mẹ_Bong

    Mẹ_Bong Guest

    Ðề: Mùa lạnh: làm canh xương thập cẩm ngon, bổ đủ chất

    Canh này ngọt, thơm mùi ngô, dễ ăn lắm, em đã làm 1 lần.
     
  4. Lantrailt

    Lantrailt Chụp và tặng ảnh trẻ em vùng cao

    Tham gia:
    30/4/2009
    Bài viết:
    14,442
    Đã được thích:
    3,145
    Điểm thành tích:
    2,063
    Ðề: Mùa lạnh: làm canh xương thập cẩm ngon, bổ đủ chất

    Canh thập cẩm này ngon mà cũng dễ làm các mẹ nhỉ?
     
  5. kt2a6

    kt2a6 Thôi....Đừng Chiêm Bao

    Tham gia:
    23/11/2011
    Bài viết:
    21,169
    Đã được thích:
    5,761
    Điểm thành tích:
    3,063
    Ðề: Mùa lạnh: làm canh xương thập cẩm ngon, bổ đủ chất

    ngon đấy, mấy hôm nay em toàn măm lẩu thập cẩm ở nhà, nhanh và đủ chất.
     
  6. loveless6290

    loveless6290 Thành viên rất tích cực

    Tham gia:
    9/2/2012
    Bài viết:
    1,656
    Đã được thích:
    375
    Điểm thành tích:
    123
    Ðề: Mùa lạnh: làm canh xương thập cẩm ngon, bổ đủ chất

    Mùa lạnh này em chỉ thích ăn canh khoai sọ nấu xương, rồi cho thêm lá ngổ vào, thơm lắm. Nấu bằng xương đuôi thì lúc gặm xương thơm ơi là thơm nữa :p
     
  7. metinthoi

    metinthoi Thành viên kỳ cựu

    Tham gia:
    20/3/2012
    Bài viết:
    6,790
    Đã được thích:
    1,317
    Điểm thành tích:
    863
    Ðề: Mùa lạnh: làm canh xương thập cẩm ngon, bổ đủ chất

    Mình nấu ko cho ngô mà cjo thêm củ cải. Ăn cũng ngon lắm, hi
     
  8. conyeulacuame

    conyeulacuame Bắt đầu tích cực

    Tham gia:
    14/11/2012
    Bài viết:
    306
    Đã được thích:
    86
    Điểm thành tích:
    28
    Ðề: Mùa lạnh: làm canh xương thập cẩm ngon, bổ đủ chất

    kiểu thập cẩm nên mỗi người có một cách cho khác nhau nhỉ, các mẹ có cách nào hay nguyên liệu nào hay hơn nữa thì chia sẻ nhé
     
  9. Món Ngon 26

    Món Ngon 26 Thành viên chính thức

    Tham gia:
    12/11/2012
    Bài viết:
    279
    Đã được thích:
    63
    Điểm thành tích:
    28
    Ðề: Mùa lạnh: làm canh xương thập cẩm ngon, bổ đủ chất

    Sườn các bạn cần luộc qua 1 nước vfa rửa sạch 2-3 lần nhé
    Có như thế nước canh mới trong
     
  10. bichthao8811

    bichthao8811 Đủ quyền lập Họ

    Tham gia:
    1/8/2010
    Bài viết:
    12,149
    Đã được thích:
    3,016
    Điểm thành tích:
    2,113
    Ðề: Mùa lạnh: làm canh xương thập cẩm ngon, bổ đủ chất

    tớ cũng thích ăn món này nhưng xã lại không thích thành thử ít khi nấu
     
  11. katorj

    katorj Bắt đầu tích cực

    Tham gia:
    26/11/2012
    Bài viết:
    399
    Đã được thích:
    55
    Điểm thành tích:
    28
    Ðề: Mùa lạnh: làm canh xương thập cẩm ngon, bổ đủ chất

    mùa đông ăn món này hợp quá còn gì, nhà em thích ăn món này lắm, cũng dễ làm nữa :)
     
  12. conyeulacuame

    conyeulacuame Bắt đầu tích cực

    Tham gia:
    14/11/2012
    Bài viết:
    306
    Đã được thích:
    86
    Điểm thành tích:
    28
    Ðề: Mùa lạnh: làm canh xương thập cẩm ngon, bổ đủ chất

    mình hay đảo qua dầu, rồi lúc ninh thì vớt bọt cho đỡ bị đục nước
     
  13. conyeulacuame

    conyeulacuame Bắt đầu tích cực

    Tham gia:
    14/11/2012
    Bài viết:
    306
    Đã được thích:
    86
    Điểm thành tích:
    28
    Ðề: Mùa lạnh: làm canh xương thập cẩm ngon, bổ đủ chất

    cái này đủ chất, cho con bạn ăn đi cũng được, dễ làm mà
     
  14. tackecon

    tackecon Bắt đầu tích cực

    Tham gia:
    18/11/2011
    Bài viết:
    461
    Đã được thích:
    73
    Điểm thành tích:
    28
    Ðề: Mùa lạnh: làm canh xương thập cẩm ngon, bổ đủ chất

    ngon quá, nhà e mới hầm nồi sườn :D mai thực hành lun keke
     
  15. conyeulacuame

    conyeulacuame Bắt đầu tích cực

    Tham gia:
    14/11/2012
    Bài viết:
    306
    Đã được thích:
    86
    Điểm thành tích:
    28
    Ðề: Mùa lạnh: làm canh xương thập cẩm ngon, bổ đủ chất

    sườn hầm trước thì ngon quá :X mẹ nó nhớ mua càng nhiều nguyên liệu thì càng ngon nhé
     
  16. RuoigiamHP

    RuoigiamHP Thành viên kỳ cựu

    Tham gia:
    28/7/2010
    Bài viết:
    8,942
    Đã được thích:
    2,633
    Điểm thành tích:
    913
    Ðề: Mùa lạnh: làm canh xương thập cẩm ngon, bổ đủ chất

    Ngon quá!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
     
  17. link.mieu

    link.mieu Bắt đầu tích cực

    Tham gia:
    14/11/2012
    Bài viết:
    343
    Đã được thích:
    59
    Điểm thành tích:
    28
    Ðề: Mùa lạnh: làm canh xương thập cẩm ngon, bổ đủ chất

    nhìn ngon quá, em rất thích ăn ngô ngọt và khoai tây mai phải mua xương về hầm ngay mới được, mà cho đậu hà lan vào được ko hả các chị?
     
  18. aisaeoh

    aisaeoh Bắt đầu tích cực

    Tham gia:
    15/11/2012
    Bài viết:
    412
    Đã được thích:
    49
    Điểm thành tích:
    28
    Ðề: Mùa lạnh: làm canh xương thập cẩm ngon, bổ đủ chất

    Mùa nào thì em vẫn thích canh dưa nấu xương mẹ nó à, còn món mẹ nó bảo lạ quá. hihi
     
  19. golddragon

    golddragon 0975.207.622.

    Tham gia:
    12/4/2009
    Bài viết:
    7,246
    Đã được thích:
    1,210
    Điểm thành tích:
    913
    Ðề: Mùa lạnh: làm canh xương thập cẩm ngon, bổ đủ chất

    Ôi, sao bạn có món khoái khẩu giống tớ thế .
     
  20. conyeulacuame

    conyeulacuame Bắt đầu tích cực

    Tham gia:
    14/11/2012
    Bài viết:
    306
    Đã được thích:
    86
    Điểm thành tích:
    28
    Ðề: Mùa lạnh: làm canh xương thập cẩm ngon, bổ đủ chất

    mình thì lại chưa ăn món này bao giờ mẹ nó ạ, chắc mỗi nơi có một kiểu nấu khác nhau nhỉ :)) mẹ nó giới thiệu đi
     

Chia sẻ trang này