Cần giúp: Mua ớt bột làm kim chi ở đâu các mẹ,nhờ các mẹ tư vấn giùm luôn cách làm...

Chẳng là ôx và gia đình bên nhà chồng em rất nghiện món này nên em lên đây nhờ các mẹ tư vấn và chỉ giùm em chỗ nào bán ớt bột làm kim chi với ạ, em toàn thấy bán 1kg thui mà em mới làm thì ăn bao giờ mới hết.
Chị em nào biết và có tay nghề làm món kim chi này rùi xin chỉ giáo cho em nhé, để em làm món này thành công mời gia đình nhà chồng,hihi....thanks các mẹ nhiều

Tình hình là em đã mua được đúng loại ớt HQ để làm KC rùi ạ, em mua loại ngon nhé.
Mẹ nào có nhu cầu thì qua nhà em lấy ớt nhé

 

Ðề: Mua ớt bột làm kim chi ở đâu các mẹ,nhờ các mẹ tư vấn giùm luôn cách làm...

trc tớ cũng tìm mãi nhg đúng chỉ có loại túi 1kg thui, mà thời tiết VN, để nhanh bị mốc nữa, có lần 1 mẹ trên nè chỉ tớ : mua ớt quả to của VN, loại ớt ko cay mùa này nhiều lắm, thường mua về xào ( lưu ý ớt quả dài, ko phải ớt chum đà lạt đâu nhé) or tết hay mua về bày mâm ngũ quả cho đẹp ý, phơi cho khô, lấy mày xay, xay thành bốt ( bỏ hạt nhé), tớ hay phơi kèm thêm mấy quả ớt cay,trộm lẫn, thế là có ớt để làm kim chi rùi, màu đẹp lắm mà lại ít cay, nhà tớ vừa phơi khô 1 chùm xong, để mấy hôm nữa làm ăn tết thay hành muối , chúc mẹ nó thành công mới món kim chi nhé

 

Ðề: Mua ớt bột làm kim chi ở đâu các mẹ,nhờ các mẹ tư vấn giùm luôn cách làm...

quên, nếu mẹ nó ngại phơi or cần ngay thì liên hệ với EZcooking ở Huỳnh Thúc kháng ý, đây là trung tâm dạy nấu ăn, họ có nên bán, trc tớ mua ở đó, đâu 10k/túi nhỏ thì phải, mua cũng lâu rùi vì giờ toàn dùng ớt phơi mà

 

Ðề: Mua ớt bột làm kim chi ở đâu các mẹ,nhờ các mẹ tư vấn giùm luôn cách làm...

Em cũng mua gói 1kg của mẹ gia đình ếch con ở trên này, các mẹ dùng xong thì hơ lửa dán kín là được, em dùng vẫn thấy ổn, mẹ nào ở HP thì qua nhà em lấy 1 ít, nhà em còn nhiều lắm, có mỗi mình em muối kim chi cải thảo với dưa chuột ăn thôi, chồng em không thích ăn cay các chị ạ.

 

Ðề: Mua ớt bột làm kim chi ở đâu các mẹ,nhờ các mẹ tư vấn giùm luôn cách làm...

Em cũng thik món kim chi này lắm, các cách làm cũng dễ còn ớt bột ở hàng khô là có mà

 

Ðề: Mua ớt bột làm kim chi ở đâu các mẹ,nhờ các mẹ tư vấn giùm luôn cách làm...

Mình trước cũng mua ở ngoài nhưng ớt ở việt nam mình hình như không ngon bằng bên hàn,làm thấy thế sau đó nhờ người mua bên đó thì ngon hơn nhiều mỗi tội đắt à.....Bạn nào cần PM mình nhé....

 

Ðề: Mua ớt bột làm kim chi ở đâu các mẹ,nhờ các mẹ tư vấn giùm luôn cách làm...

E hay mua thực phẩm HQ ở trên đường Trần Duy Hưng ý . Ở đấy e thấy j cũng có. Đầy đủ nguyên liệu để làm KC đấy ạ.

 

Ðề: Mua ớt bột làm kim chi ở đâu các mẹ,nhờ các mẹ tư vấn giùm luôn cách làm...

Mình cũng nghiện món này lắm và làm cũng khá ngon artyman:.Bạn nào mua ớt mà ngại nhiều quá thì chia với mình nhé.Tại mình k có time đi mua,ở sthi gì trên đường Tran duy hưng có bán gói 1kg,mẹ nào mua đi rồi chia bớt cho mình 1 nửa,mình qua lấy

 

Ðề: Mua ớt bột làm kim chi ở đâu các mẹ,nhờ các mẹ tư vấn giùm luôn cách làm...

các mẹ ơi! em chưa làm kimchi bao giờ nhưng đã in một bản cách làm kim chi trên mạng ấy. Nhưng em không biết bột nếp mua ở đâu? Mà có phải bột nếp là hạt gạo nếp xay nhỏ ra được gọi là bột nếp không ạ? các mẹ chỉ cho em với để em thử làm xem có thành công không? Tết về làm cho mọi người ăn tết vậy

 

Ðề: Mua ớt bột làm kim chi ở đâu các mẹ,nhờ các mẹ tư vấn giùm luôn cách làm...

Nàng ra sthi nhé,mua 1 gói bột nếp(loại để làm bánh trái gì đấy)khoảng 13k là ok.Làm lần đầu thì hồi hộp kinh,dưng những lần sau thì vừa kẹp con vào bẹn vừa làm vẫn được

 

Ðề: Mua ớt bột làm kim chi ở đâu các mẹ,nhờ các mẹ tư vấn giùm luôn cách làm...

Hờ hờ anh xã tương lai em đang làm việc bên Hàn nên thi thoảng gửi về cho ít ăn nhưng mà vừa ăn vừa thấy khó nuốt!!! mua đã 200k /1kg chuyển về nữa là 400k ăn mà như ăn tiền, khổ !!1

 

Ðề: Mua ớt bột làm kim chi ở đâu các mẹ,nhờ các mẹ tư vấn giùm luôn cách làm...

Chị ơi! chắc big C là có chị nhỉ? Em chưa mua bao jo. Sợ tìm còn không ra nữa ấy.

 

Ðề: Mua ớt bột làm kim chi ở đâu các mẹ,nhờ các mẹ tư vấn giùm luôn cách làm...

cảm ơn mẹ nó nhé, nhưng T lười làm liem chắc là lại ra st mua gói 1kg vậy.hix....thấy mọi người nói là làm đúng ớt của HQ mới ngon ạ.

 

Ðề: Mua ớt bột làm kim chi ở đâu các mẹ,nhờ các mẹ tư vấn giùm luôn cách làm...

Để kim chi ngon các mẹ có thể thêm cả táo hoặc lê xắt sợi vào nữa nhé, mùi thơm mà ngọt tự nhiên các mẹ ạ. . Em cũng khoái món này lắm í.

 

Ðề: Mua ớt bột làm kim chi ở đâu các mẹ,nhờ các mẹ tư vấn giùm luôn cách làm...

Mẹ nó cho công thức cách làm đi. Làm như bình thường mẹ nó vẫn làm ý. Em đọc ở trên mạng mà thấy mơ hồ lắm.

 

Ðề: Mua ớt bột làm kim chi ở đâu các mẹ,nhờ các mẹ tư vấn giùm luôn cách làm...

Gửi mẹ nó ct làm món kim chi T copy được trên GG nè, em T làm rùi thấy ngon liem

Cách làm Kim Chi
Cách làm đơn giản, không cần phơi nắng cải thảo, bắt tay làm cho đến khi hoàn thành, chỉ cần trộn xáo xào, khoảng 2~3 tiếng sau có kim chi ăn. Tuy nhiên, muốn có vị chua thì phải đợi ít ngày sau.
Bữa ăn của người Hàn hầu như lúc nào cũng có màu đỏ của ớt, của kim chi. Đó là truyền thống lâu đời của người dân xứ này hay còn gọi là xứ Kim Chi

Nguyên liệu:

2 bắp cải thảo (khoảng 1.5~2kg)
1 củ cải trắng 430 g
1 trái táo lớn
2 cây hành ba-rô (loại hành gốc trắng to)
1 bó hẹ
1 củ hành tây
1 củ gừng 30 g
1.5 củ tỏi 100 g
50 ml nước mắm
100 g ớt bột khô
1/2 cup bột nếp
3 cup nước lạnh
3 muỗng súp đường
1 chai mắm tép 250g (còn nguyên con tép, màu trắng hồng/ có thể bỏ qua nguyên liệu này)
muối biển không i-ốt





Cách làm:
1) Cắt bắp cải thảo ra làm đôi. Sau đó cắt làm 4, chỉ cắt phần lõi cứng, rồi dùng tay tách ra. Rửa sạch.
Tách từng lớp lá, rắc muối vào. Để yên 2 tiếng.
2) Củ cải trắng gọt vỏ, cắt/ nạo sợi, cho vào một tí muối, để riêng khoảng nửa tiếng. Sau đó dùng tay vắt cho khô nước. Trộn đều với ớt bột khô.
3) Hành lá rửa sạch, chỉ lấy phần gốc trắng- lá non, cắt mỏng.
Hẹ rửa sạch, cắt dài khoảng 3 cm.
Hành tây cắt mỏng.
4) Táo gọt vỏ, bỏ ruột, cắt nhỏ vừa xay, cho vào máy xay nhuyễn với gừng và tỏi đã lọt vỏ.
5) Bắt một nồi cho vào bột nếp, nước và đường hòa tan lên bếp. Khuấy đều cho hỗn hợp đừng đứng nồi. Sôi lụp bụp là được, để nguội.

6) Cho (5) (4), (2), nước mắm và mắm tép vào một tô lớn, trộn đều. Sau đó cho hẹ, hành lá, hành tây vào trộn đều.
7) Bắp cải thảo sau khi ướp muối 2 tiếng, tách từng lá rửa sạch dưới vòi nước chảy. Vắt khô nước.
8) Tách từng lớp lá cải thảo, trét hỗn hợp (6) lên. Túm lại gọn, xếp vào lọ hoặc hộp có nắp đậy kín.
Trữ trong tủ lạnh để ăn dần dần.
Với nguyên liệu trên, làm được 2 lọ như thế này.

 

Ðề: Mua ớt bột làm kim chi ở đâu các mẹ,nhờ các mẹ tư vấn giùm luôn cách làm...

ở Bigc không có đâu mẹ nó ạ, ở đấy toàn ớt bột Việt Nam thôi, ớt HQ thì thơm và cay hơn, tớ mua 180k/1goi 1kg. Rẻ hơn là ớt loại 2, các mẹ xem kỹ rồi hẵng mua nhé.

 

Ðề: Mua ớt bột làm kim chi ở đâu các mẹ,nhờ các mẹ tư vấn giùm luôn cách làm...

Các chị cũng có thể cho thêm mực nữa ạ!!! Kim chi ngon và đặt bịt loại ngon là có thêm mực hải sải vào đấy ạ!!!

 

Ðề: Mua ớt bột làm kim chi ở đâu các mẹ,nhờ các mẹ tư vấn giùm luôn cách làm...

Tớ thì chưa ăn kim chi với mực, ngon lắm hả nàng, ăn hết lọ dưa chuột muối này tớ phải thử mới được.

 

Ðề: Mua ớt bột làm kim chi ở đâu các mẹ,nhờ các mẹ tư vấn giùm luôn cách làm...

chị ơi trọng big c có bán bột ớt hàn quốc để làm kim chi mà.nhà em nghiện ăn món này nhưng toàn vào siêu thị mua thôi.ăn ngon nhất là ở big c loại ko đóng gói.giá 120k/1 kg ý.