Cách làm và sự kết hợp nguyên liệu mới lạ này sẽ mang đến cho bữa cơm nhà bạn cảm giác thú vị. Món ăn ngon – mực xào thịt và rau củ Nguyên liệu: – 200 g thịt heo có lẫn mỡ, thái miếng mỏng – 2 con mực cỡ vừa, làm sạch và cắt miếng – 1 củ hành tây, thái lát – 1 củ cà rốt vừa, xắt lát mỏng – 1 muỗng canh đường – Hành lá hoặc hành tây thái nhỏ – 1-2 muỗng canh dầu thực vật. * Hỗn hợp gia vị: – 2 tép tỏi, băm nhỏ – 2 muỗng canh gừng tươi băm nhỏ – 2 muỗng canh tương ớt – Ớt tươi thái nhỏ (tùy thích) – 1 muỗng canh nước tương (xì dầu) – 2 thìa nhỏ dầu vừng – 1 thìa canh rượu gạo – 1 thìa nhỏ bột cà ri – 2 muỗng canh sirô ngô. Cách làm: mon ngon tu muc Bước 1: – Trộn hỗn hợp gia vị vào một chiếc bát tô. Bước 2: – Cho thịt vào chảo chiên sơ hơi vàng thì gắp ra. Bước 3: – Nếu trong chảo còn nhiều dầu mỡ quá thì lấy giấy ăn khô thấm bớt. Bước 4: – Dùng lại chảo đó, cho mực vào xào chín, đổ mực ra bát riêng. Bước 5: – Cho cà rốt vào xào gần chín thì cho tiếp hành tây vào đảo khoảng 1 phút đổ ra đĩa riêng. Bước 6: – Cho 1 muỗng canh dầu ăn vào chảo, cho đường vào đảo đến khi đường chuyển màu caramen. Bước 7: – Thì đổ tất cả thịt, mực, rau củ và hỗn hợp gia vị vào. Bước 8: – Để lửa vừa, đảo đều để các nguyên liệu và gia vị quyện vào nhau, tắt bếp, múc ra đĩa dùng nóng. http://monanngon.info/muc-xao-thit-va-rau-cu/ Tác giả: HoangGH
