1. Để việc bán hàng của các bạn được hiệu quả, hãy tham khảo Quy định phần mua bán, Quy định khi Thanh lý, Hướng dẫn đóng topic bán hàng và 10 Bí quyết bán hàng hiệu quả
    Dismiss Notice

Hà Nội: mứt dừa tự làm các mẹ ơi

Thảo luận trong 'THỰC PHẨM GIA ĐÌNH' bởi hien.me.mon, 30/1/2015.

Trang 1 của 2 trang
  1. hien.me.mon

    hien.me.mon Thành viên mới

    Tham gia:
    18/2/2014
    Bài viết:
    31
    Đã được thích:
    1
    Điểm thành tích:
    8
    Làm mứt dừa đón tết các mẹ ơi

    Tết sắp đến, không khí mọi nơi dần dần tưng bừng, hãy tập làm món mứt dừa vừa ngon vừa đơn giản lại rất an toàn này cho gia đình của bạn nhé. Nó sẽ là món đãi khách tuyệt vời bên tách trà nóng với tiết trời sang xuân.
    Nguyên liệu:

    + 1kg cùi dừa

    + 400-450g đường trắng

    Cách làm:

    - Chọn dừa: Để có món mứt dừa ngon thì bạn nên chọn những quả dừa bánh tẻ hoặc non hơn một chút. Dừa bánh tẻ có bề mặt ngoài mầu nâu sáng, có thể dùng móng tay ấn nhẹ vào cùi dừa được.


    - Cạo sạch vỏ nâu bên ngoài, bỏ nước dừa, Cắt dừa làm 2 hoặc4 phần. Dùng dao bào, bào dừa thành những sợi dài (bạn nên bào theo phần viền của cùi dừa để có những sợi dừa dài).


    - Làm bớt tinh dầu trong dừa: Bằng cách ngâm nước vài giờ, nhưng cách nhanh và hiệu quả là rửa đi rửa lại dừa đến khi nước trong không còn vẩn đục nữa.

    - Vớt dừa và để cho dừa thật ráo.

    - Với 1kg cùi dừa đã bào sợi ta ướp với 400-450g đường trắng. Nếu khá hảo ngọt bạn có thể tăng lên 500g đường, nhưng không nên cho quá nhiều vì cuối cùng đường cũng không thể bám hết được vào dừa. Còn nếu bạn không thích ngọt thì dùng khoảng 400g đường, không nên cho lượng đường quá ít vì thành phẩm sẽ không có lớp bột đường trắng đẹp mắt bám xung quanh dừa.



    - Ướp dừa khoảng 4-5 tiếng thì cùi dừa sẽ rất trong, mềm và dẻo. Chú ý khoảng 1 tiếng bạn nên trộn lại dừa cho thật đều

    - Sên dừa: Sên bằng nồi có dáy dầy. Khi này đường tan thành nước và có khá nhiều nước đường trong nồi. Bạn bật bếp lửa lớn đun cho đến khi nước đường trong nồi vừa cạn hết thì nhanh chóng vặn bếp về chế độ lửa nhỏ nhất có thể. Đảo đều nhẹ nhàng tránh làm gẫy dừa nhé vì lúc này dừa bắt đầu khô dần. Lớp đường tinh thể trắng nhỏ li ti sẽ bám đều khắp cùi dừa. Khi thấy tất cả các miếng dừa đã khô hoàn toàn thì tắt bếp.


    - Để dừa nguội bảo quản trong túi kín. Dừa thành phẩm có thể để được 1 tháng.
    MÌNH HẰNG NĂM VẪN LUÔN LÀM MÓN NÀY ĐỂ ĂN VÀ BIẾU. NĂM NAY MẸ NÀO CÓ NHU CẦU THÌ ĐẶT MÌNH MÌNH LÀM CHO NHÉ. MÌNH CHI LẤY TÝ CÔNG THÔI. GIÁ HẠT DẺ NHÉ, CHỈ 14 0K/1KG NHÉ. MÌNH CHỈ LÀM LOẠI DỪA TRẮNG THUI Ạ.
    DỪA MÌNH CHỌN RẤT KỸ VÀ LÀM TỶ MỶ NÊN NGON VÀ TRẮNG LẮM Ạ. CÁC MẸ ĐẶT HÀNG EM INBOX Ở DƯỚI HOẶC QUA SDT 0988949217 NHÉ Ạ.
    EM MONG CẢ NHÀ ỦNG HỘ EM AK.
     

    Xem thêm các chủ đề tạo bởi hien.me.mon
    Sửa lần cuối: 1/2/2015
    hien.me.mon, 30/1/2015
    #1
    chuovang_beoi thích bài này.
  2. hien.me.mon

    hien.me.mon Thành viên mới

    Tham gia:
    18/2/2014
    Bài viết:
    31
    Đã được thích:
    1
    Điểm thành tích:
    8
    Ðề: Làm mứt dừa đón tết các mẹ ơi

    các mẹ ủng hộ em nhé ạ. em cảm ơn các mẹ nhiều ạ
     
    hien.me.mon, 31/1/2015
    #2
  3. HoangThu_08

    HoangThu_08 NỒI HẤP ĐA NĂNG 3 TẦNG:ĐỒ SÔI,HẤP GÀ CẢ CON...

    Tham gia:
    9/4/2013
    Bài viết:
    39,477
    Đã được thích:
    7,703
    Điểm thành tích:
    3,113
    Ðề: Làm mứt dừa đón tết các mẹ ơi

    Tự làm ăn cho an toàn các mẹ ạ, hôm qua em vừa đọc báo nhìn sợ đến tận cổ luôn cảnh làm mứt sấy bẩn.
     
    HoangThu_08, 31/1/2015
    #3
    hien.me.mon thích bài này.
  4. Mèo gai

    Mèo gai Bắt đầu nổi tiếng

    Tham gia:
    15/4/2014
    Bài viết:
    2,599
    Đã được thích:
    259
    Điểm thành tích:
    173
    Ðề: Làm mứt dừa đón tết các mẹ ơi

    năm nay mình k làm mứt dừa nữa, mọi năm vẫn làm, ăn ngon và rất sạch, thích :)
     
    Mèo gai, 31/1/2015
    #4
    hien.me.mon thích bài này.
  5. hien.me.mon

    hien.me.mon Thành viên mới

    Tham gia:
    18/2/2014
    Bài viết:
    31
    Đã được thích:
    1
    Điểm thành tích:
    8
    Ðề: Làm mứt dừa đón tết các mẹ ơi

    đúng đó mẹ nó ạ, tự làm ăn cho an toàn, mình cũng làm ít ăn thui, mẹ nó thích ăn mà không có điều kiện làm thì oder mình làm giúp cho nhé
     
    hien.me.mon, 31/1/2015
    #5
  6. hien.me.mon

    hien.me.mon Thành viên mới

    Tham gia:
    18/2/2014
    Bài viết:
    31
    Đã được thích:
    1
    Điểm thành tích:
    8
    Ðề: Làm mứt dừa đón tết các mẹ ơi

    hj, năm nay không làm nếu thích ăn thi bảo mình, mình làm cho nhé
     
    hien.me.mon, 31/1/2015
    #6
  7. metomcat

    metomcat đồ sơ sinh giá rẻ

    Tham gia:
    20/2/2012
    Bài viết:
    22,236
    Đã được thích:
    2,336
    Điểm thành tích:
    913
    Ðề: Làm mứt dừa đón tết các mẹ ơi

    tết nhiều mẹ làm mứt dừa nhỉ, tiếc là m ko thic ăn bất cứ món mứt nào
     
    metomcat, 31/1/2015
    #7
  8. hien.me.mon

    hien.me.mon Thành viên mới

    Tham gia:
    18/2/2014
    Bài viết:
    31
    Đã được thích:
    1
    Điểm thành tích:
    8
    Ðề: Làm mứt dừa đón tết các mẹ ơi

    mẹ nó cứ thư ăn đi, sẽ thích ngay nhé
     
    hien.me.mon, 31/1/2015
    #8
  9. kimthuongchv

    kimthuongchv

    Tham gia:
    15/8/2012
    Bài viết:
    27,575
    Đã được thích:
    4,664
    Điểm thành tích:
    2,113
    Ðề: Làm mứt dừa đón tết các mẹ ơi

    mọi năm e cũng làm mứt dừa bán đó, năm nay lười,
    cơ mà mẹ nó cho ít hình ảnh lên đi ạ
     
    kimthuongchv, 31/1/2015
    #9
  10. hien.me.mon

    hien.me.mon Thành viên mới

    Tham gia:
    18/2/2014
    Bài viết:
    31
    Đã được thích:
    1
    Điểm thành tích:
    8
    Ðề: Làm mứt dừa đón tết các mẹ ơi

    bên webtretho thì mình up được anh mà bên này mình không biết úp, mình tìm hiểu rùi úp cho bạn xem nhé
     
    hien.me.mon, 31/1/2015
    #10
  11. tamhoa8083

    tamhoa8083 Thành viên kỳ cựu

    Tham gia:
    26/11/2010
    Bài viết:
    6,714
    Đã được thích:
    1,558
    Điểm thành tích:
    863
    Ðề: Làm mứt dừa đón tết các mẹ ơi

    Bột trà xanh nhà bạn nhìn đẹp thật, năm nay nhiều bạn làm mứt dừa trà xanh lắm, dừa bây giờ tăng giá hơn thì phải
     
    tamhoa8083, 31/1/2015
    #11
  12. CherryJimy

    CherryJimy

    Tham gia:
    3/3/2012
    Bài viết:
    20,478
    Đã được thích:
    2,936
    Điểm thành tích:
    913
    Ðề: Làm mứt dừa đón tết các mẹ ơi

    Cái này mn cho thêm ít sữa tươi vào sẽ có mùi thơm lắm ạ :D mùi sữa dừa thì quyến rũ khỏi nói rồi :D em mà ngồi ko thì 1 lúc là hết gói dừa nửa kg :rolleyes:
     
    CherryJimy, 1/2/2015
    #12
  13. lam_tamnhu

    lam_tamnhu thờ trang nữ giá rẻ

    Tham gia:
    1/12/2013
    Bài viết:
    4,628
    Đã được thích:
    431
    Điểm thành tích:
    173
    Ðề: Làm mứt dừa đón tết các mẹ ơi

    món này thích lắm đây.đánh dấu hôm nào làm ạ.cảm ơn chủ tôp
     
    lam_tamnhu, 1/2/2015
    #13
  14. hien.me.mon

    hien.me.mon Thành viên mới

    Tham gia:
    18/2/2014
    Bài viết:
    31
    Đã được thích:
    1
    Điểm thành tích:
    8
    Ðề: Làm mứt dừa đón tết các mẹ ơi

    các mẹ qua facebook Già kệ tui xem ânh nhé ạ
     
    hien.me.mon, 1/2/2015
    #14
  15. me-dautay

    me-dautay Thành viên nổi tiếng

    Tham gia:
    12/7/2013
    Bài viết:
    5,063
    Đã được thích:
    585
    Điểm thành tích:
    773
    Ðề: Làm mứt dừa đón tết các mẹ ơi

    Cho thêm sữa đặc vào thơm lắm mn ạ
     
    me-dautay, 1/2/2015
    #15
  16. Chiec la nho

    Chiec la nho Thành viên mới

    Tham gia:
    8/5/2014
    Bài viết:
    37
    Đã được thích:
    5
    Điểm thành tích:
    8
    Ðề: Làm mứt dừa đón tết các mẹ ơi

    .

    Mình bán trà xanh Nhật nên thỉnh thoảng cũng làm mứt dừa tập tành để tết về nhà thể hiện. Nhưng mứt Matcha Nhật thì ko xanh tươi đẹp, ban dùng Matcha nào mà màu đẹp vậy. Có lẻ vì yên tâm nên dùng Matcha Nhật tuy màu ko đẹp nhưng tớ thấy ngon hơn. :p. Tớ thấy Matcha Đài Loan hương Nhài lên màu đẹp, thơm sộc hương làm màu thích nhưng mấy anh kỹ thuật bên tớ nói không nên dùng á!.

    Kinh nghiệm của tớ làm mứt ngon.
    1. Chọn dừa hơi non một chút. Tớ thích ăn mứt dừa non hơn già vì rất nhanh ngáy.
    2. Luộc qua nước sôi cho bớt dầu để bảo quản được lâu.
    3. Thêm sữa vào ướp cùng
    4. Dùng Matcha Nhật vì trà thật quyện với dừa và sữa rất rât rất ngon
    5. Nhớ ướp Matcha lâu lâu một chút để cho mứt ngấm và xanh hơn ạ.
     
    Sửa lần cuối: 1/2/2015
    Chiec la nho, 1/2/2015
    #16
  17. hien.me.mon

    hien.me.mon Thành viên mới

    Tham gia:
    18/2/2014
    Bài viết:
    31
    Đã được thích:
    1
    Điểm thành tích:
    8
    Ðề: Làm mứt dừa đón tết các mẹ ơi

    e cung cho mệ nó ạ, thơm ngon lắm ạ
     
    hien.me.mon, 1/2/2015
    #17
  18. hien.me.mon

    hien.me.mon Thành viên mới

    Tham gia:
    18/2/2014
    Bài viết:
    31
    Đã được thích:
    1
    Điểm thành tích:
    8
    Mình hằng năm vẫn luôn làm món này để ăn và biếu. Năm nay mẹ nào có nhu cầu thì đặt mình mình làm cho nhé. Mình chi lấy tý công thôi. Giá hạt dẻ nhé, chỉ 140k/1kg nhé. Mình chỉ làm loại dừa trắng thui ạ.
    Dừa mình chọn rất kỹ và làm tỷ mỷ nên ngon và trắng lắm ạ. Các mẹ đặt hàng em inbox ở dưới hoặc qua sdt 0988949217 nhé ạ.
    Em mong cả nhà ủng hộ em ak.
     
    Sửa lần cuối: 1/2/2015
    hien.me.mon, 1/2/2015
    #18
  19. nhungcoj

    nhungcoj Thành viên đạt chuẩn

    Tham gia:
    24/1/2015
    Bài viết:
    51
    Đã được thích:
    4
    Điểm thành tích:
    8
    Ðề: Làm mứt dừa đón tết các mẹ ơi

    Vâng, cho thêm sữa đặc sẽ thơm hơn các mẹ ạ.
     
    nhungcoj, 1/2/2015
    #19
  20. hien.me.mon

    hien.me.mon Thành viên mới

    Tham gia:
    18/2/2014
    Bài viết:
    31
    Đã được thích:
    1
    Điểm thành tích:
    8
    Ðề: mứt dừa tự làm các mẹ ơi

    các mẹ ủng hộ em với ạ, mứt nhà tự làm nên rất sạch sẽ và ngon ạ
     
    hien.me.mon, 2/2/2015
    #20
Trang 1 của 2 trang

Chia sẻ trang này