Nấm bào ngư xào sả giản dị, ngon cơm !!!

Ðề: Nấm bào ngư xào sả giản dị, ngon cơm !!!

Nấm tươi lúc nào cũng rất ngon hì hì lại rất tốt cho sức khỏe

 

Ðề: Nấm bào ngư xào sả giản dị, ngon cơm !!!

Nhiều món ngon quá! Thích hợp cho việc ăn chay!

 

Ðề: Nấm bào ngư xào sả giản dị, ngon cơm !!!

Nấm là thịt gà chay mà, nấu các món chay là nguyên liệu không thể thiếu

 

Ðề: Nấm bào ngư xào sả giản dị, ngon cơm !!!

Món ngon gỏi bì căn nấm bào ngư, hoa chuối

Nguyên liệu:

- 10g bì căn
- 20g nấm bào ngư
- 200g bắp chuối bào
- 5g cà rốt thái sợi
- 5g đậu phộng rang sẵn
- 1/2 củ hành tây
- một muỗng cà phê hành boa-rô băm
- hai muỗng xúp nước, dầu ăn.


Gia vị:
- 1 muỗng xúp nước cốt tắc
- 1 muỗng xúp nước mắm chay
- 1/3 muỗng cà phê hạt nêm
- 1 muỗng cà phê hành phi
- 5 muỗng cà phê đường
- 1 muỗng cà phê muối
- 1/2 muỗng cà phê ớt băm.
Cách làm:
- Bì căn xé sợi chiên sơ. Nấm trước khi xào nên ngâm nước muối cho sạch, chần sơ qua nước sôi để giảm bớt mùi hăng, xé miếng vừa ăn. Hành tây cắt mỏng, ngâm với một chút nước.

- Đun nóng dầu, cho hành boa-rô vào xào, cho tiếp nấm bào ngư vào, nêm với chút hạt nêm cho thấm rồi tắt bếp.

Làm nước trộn gỏi: trộn tất cả nguyên liệu gồm nước mắm, nước cốt tắc, nước, đường, ớt với nhau.

Khi ăn, trộn bì căn, hoa chuối, cà rốt, hành tây, nấm bào ngư với nước trộn gỏi, rắc đậu phộng lên trên. Món này ăn kèm với bánh phồng chay.

 

Ðề: Nấm bào ngư xào sả giản dị, ngon cơm !!!

THỊT BÒ XÀO NẤM BÀO NGƯ
Món ăn ngon đặc biệt phù hợp trong những dịp cuối tuần cho cả gia đình.

Mức độ	Chuẩn bị	Thực Hiện
Dễ	10 phút	10 phút

​

Nguyên liệu:

• 200g thịt bò
• 500g nấm bào ngư
• 10g tỏi băm
• 1 thìa cà phê nước mắm chấm
• 1 thìa cà phê hạt nêm từ thịt thăn, xương ống và tủy
• 1 thìa súp dầu ăn

Các bước thực hiện::
Bước 1: Thịt bò thái lát mỏng. Nấm cắt gốc, rửa sạch.

Bước 2: Làm nóng dầu ăn, cho tỏi vào phi thơm sau đó cho thịt bò vào xào nhanh tay, trút ra đĩa. Cho nấm bào ngư vào, nêm nước mắm chấm , hạt nêm từ thịt thăn, xương ống và tủy vừa ăn, xào cho nấm chín thì cho thịt bò vào lại, đảo đều, tắt bếp.

Chúc quý vị ngon miệng !...

 

Ðề: Nấm bào ngư xào sả giản dị, ngon cơm !!!

Cái se se lạnh báo hiệu mùa đông đã về, Những cơn mưa đầu mùa càng làm cho buốt lạnh.Hà nội se lạnh, cảm giác yêu thương lại ùa về, Quây quần bên người thân với nồi lẩu nấm ấm áp thật tuyệt vợi.
Với tiêu chí "Người Việt dùng hàng Việt" hướng tới sức khỏe cộng đồng...
Hiện tại công ty em đang cung cấp các sản phẩm nấm tươi sạch do chính công ty nuôi trồng và cung cấp. Đảm bảo chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm với giá thành hợp lý nhất.
Các sản phẩm chính:
- Nấm bào ngư ( sò trắng ) : 45.000đ/kg
- Nấm tú trân ( sò tím) : 80.000đ/kg
- Mộc nhĩ tươi( nấm mèo) : 70.000đ/kg
Là loại nấm giống của Nhật được xếp hàng đầu trong các loại nấm ngon của xứ sở hoa anh đào...
- Đặc điểm: là một loại nấm sò giống như nấm Bào ngư xám... nhưng kích thước nhỏ hơn, và đặc biệt dễ ăn ,dai giòn sừn sựt ,nấm rất thơm ,béo ngậy cảm giác rất lạ.
- Công dụng: Nấm là loại thức ăn tốt cho người bệnh tiểu đường, xơ vữa động mạch, cao huyết áp. Nấm có chức năng trợ giúp tiêu hóa, là loại dược liệu quý trong việc ức chế sự tiến triển của ung thư, nâng cao tính miễn dịch của cơ thể, giảm Cholesteron trong máu...

 

Ðề: Nấm bào ngư xào sả giản dị, ngon cơm !!!

Nám đông cô xào cải thìa


[video=youtube_share;dnSC9kA4ry8]http://youtu.be/dnSC9kA4ry8[/video]

 

Ðề: Nấm bào ngư chiên giòn

Ngon quá, món nấm chiên

 

Ðề: Nấm bào ngư chiên giòn

Nấm chiên là món mới nhưng rất hấp dẫn đó bạn

 

Ðề: Nấm bào ngư xào sả giản dị, ngon cơm !!!

nấm đông cô giờ đồ tàu nhiều quá, không biết đâu mà lần

 

Ðề: Nấm bào ngư xào sả giản dị, ngon cơm !!!

các mẹ ăn nấm này có thấy mùi của nấm ko ạ? tại em thấy ăn nấm kim châm nó ko có mùi như nấm này

 

Ðề: Nấm bào ngư xào sả giản dị, ngon cơm !!!

ngon quá, tối nay về phải thử món này luôn mới được

 

Ðề: Nấm bào ngư xào sả giản dị, ngon cơm !!!

ngon quá, nhà mình ghiền các món nấm lắm

 

Ðề: Nấm bào ngư xào sả giản dị, ngon cơm !!!

Nấm bào ngư, và tú trân rất thơm ạ, có mùi thơm đặc trưng của nấm ạ, nấm kim châm trồng trong nhà lạnh nên nó không có mùi, và phần lớn là sản phẩm trung quốc ạ

 

Ðề: Nấm bào ngư xào sả giản dị, ngon cơm !!!

món mới này hấp dẫn quá, hôm nào thử tài mới đc, em thì thích ăn nấm cực, tks mn nhé

 

Ðề: Nấm bào ngư xào sả giản dị, ngon cơm !!!

Ăn được nấm là tốt quá rùi, vừa sạch là rất tốt cho sức khỏe, ăn bao nhiêu cũng không sợ béo hì hì

 

Ðề: Nấm bào ngư xào sả giản dị, ngon cơm !!!

1. Gỏi nấm chay: nấm luộc chín với ít muối, vớt ra đề ráo, xé sợi vừa miếng
Cà rốt tỉa cắt sợi, ngó sen rửa sạch, cắt khúc 4cm, bóp với giấm đường cho thấm khoảng 30 phút. Trộn đều nấm với cà rốt, ngó sen, giấm đường và chút muối cho vừa ăn. Khi ăn sắp ra đĩa, trên rắc rau thơm, đậu phộng rang vàng.
Chấm với nước chấm chua ngọt.
Có thể dùng trộn gỏi thông thường với tép, thịt

 

Ðề: Nấm bào ngư xào sả giản dị, ngon cơm !!!

2. Nấm tẩm bột chiên.
Thành phần:
- Nấm bào ngư nhật loại giòn 500gr
- 1 gói bột chiên giòn.
- 2 trứng hột gà
- Gia vị: tiêu, tỏi, một muỗng hạt nêm nấm dona
- Rau xà lách, 2 quả cà chua, 1 củ cà rốt, tương ớt hoặc nước tương nấm dona, dầu ăn 500ml.
Cách chế biến:
Nấm bào ngư nhật ta cắt đôi hoặc để nguyên tai tuỳ ý, bột chiên giòn ta đổ ra tô, đập 2 quả trứng gà vào tôita đánh thật đều, cho thêm 3 muỗng canh nước đã được đun sôi, một ít tiêu, tỏi đâm thật nhuyễn vắt lấy nước cốt bỏ vào chung, một muỗng hạt nêm nấm, sau đó ta đánh lên thật đều và bỏ nấm bào ngư vào và chờ khoảng 5 phút cho thấm sau đó ta bắt đầu chế biến. rau xà lách rửa sạch để ráo nước, cà chua th1i mỏng, cà rốt tỉa hoa.
- Bắt chảo lên bếp đổ dầu ăn vào chờ cho chảo nóng, ta bỏ từng tai nấm đã nhúng bột thật thấm vào chảo để lửa to, sau khi đã bỏ nấm vào chiên khoảng 2 phút ta bắt đầu bớt lửa lại dùng đảo thật nhanh để nấm chín và giòn, sau đó ta vớt ra để ráo dầu. sắp xà lách, cà chua xung quanh dĩa, cà rốt tỉa hoa, ta xếp nấm đã chiên ra dĩa đặt cà rốt đã tỉa hoa ở giữa dĩa nấm. ta ăn nóng với tương ớt hoặc nước tương nấm bào ngư, dùng cho các bữa ăn gia đình cuối tuần, đãi khách trong những ngày tiệc, lễ. đây là món ăn từ nấm rất nhiều dinh dưỡng, rất đễ làm mà lại vừa ngon và đặt biệt là rất vừa khẩu vị với mọi người.

 

Ðề: Nấm bào ngư xào sả giản dị, ngon cơm !!!

3. Gỏi nấm bào ngư nhật.
Thời tiết đầu hè hanh khô khiến cơ thể chúng ta dễ bị mất nước. Món món gỏi nấm bào ngư nhật sau đây không những giúp bạn thay đổi khẩu vị mà còn “mát” và bổ dưỡng cho cơ thể.
Thành Phần: Nấm Bào Ngư Nhật 500gr, Tôm Bạc Thẻ 300gr, Thị Ba Rọi 200gr, Mè Trắng 50gr
Cà rốt, dưa leo, ớt sung, chanh, ớt, tỏi, đường, một ít mật ong, nước mắm, cần tây, bánh phòng tôm,01 cái đĩa tròn.
Cách làm: Nấm bào ngư nhật hấp sơ, vắt nấm cho thật ráo nước, xé nhỏ, tôm hấp chín lột vỏ,
Thịt ba rọi luộc để nguội sắt sợi, cà rố và dưa leo bào sợi, mè trắng rang thật vàng thơm, ớt sung tỉa hoa, ngâm nước.
Tỏi ớt băm nhuyễn pha nước mắm, bánh phòng tôm chiên dòn vớt ra để ráo dầu.
Cách chế biến: ta lấy một cái tô to, bỏ nấm bào ngư nhật đã hấp, tôm, thịt ba rọi, cà rốt, dưa leo, mè trắng đã qua xử lý,
Ta thêm vào 05 muỗng canh nước mắm đã pha và 02 muỗng mặt ong, trộn thật đều, sau đó ta xếp thật đẹp vào dĩa.
Ta trang trí bằng ớt đã tỉa và giữa đĩa gỏi nấm bào ngư, bánh phồng tôm xếp ra đĩa, 01 chén nước mắm đã pha.

 

Ðề: Nấm bào ngư xào sả giản dị, ngon cơm !!!

Đậu phụ gấm vóc
Nguyên liệu: Đậu phụ mơ, nấm đông cô (Nấm hương), đậu Hà Lan, cà rốt, thăn lợn hun khói, cần tây, cà chua, dầu hào, gia vị.
Cách làm: Tất cả nguyên liệu rửa sạch, thái hạt lựu, chần qua cà rốt rồi để ráo nước. Sau đó, cho tất cả nguyên liệu vào xào qua với dầu hào, nêm vừa ăn. Trước khi tắt bếp, cho đậu phụ mơ vào đảo qua. (Chỉ cần bỏ thịt thăn lợn là món ăn sẽ trở thành món chay).