Thông tin: Nấm sữa

Thảo luận trong 'Nội trợ, Mẹo vặt' bởi thienbaonhi, 13/10/2009.

Tags:
  1. thienbaonhi

    thienbaonhi Bắt đầu nổi tiếng

    Tham gia:
    20/2/2009
    Bài viết:
    2,067
    Đã được thích:
    593
    Điểm thành tích:
    773
    Các chị ơi, e mới được cho nấm sữa, loại mà nghe nói nguồn gốc Ấn Độ, hay là Tây Tạng j đó
    Các chị đã nuôi loại nấm này bao giờ chưa ạ
    Xin các chị cho tí kinh nghiệm ạ
    Nó có thực sự tốt ko ạ, có mầm mống gây hại j ko nữa nhỉ
     

    Xem thêm các chủ đề tạo bởi thienbaonhi
    Đang tải...


    Các chủ đề tương tự:

  2. minhsau

    minhsau Gia đình là tất cả

    Tham gia:
    24/4/2009
    Bài viết:
    3,035
    Đã được thích:
    730
    Điểm thành tích:
    773
    ê, mẹ vào tìm topic nói về con nấm kerfi đấy, hay lắm.........
     
    thienbaonhi thích bài này.
  3. river233

    river233 Bắt đầu nổi tiếng

    Tham gia:
    20/8/2009
    Bài viết:
    2,308
    Đã được thích:
    301
    Điểm thành tích:
    223
    nhà e đã từng nuôi loại nấm này rồi, dùng tốt và đẹp da lắm đấy chị ạ. Nhưng mình phải nuôi = sữa chua k đường, và dụng cụ nuôi nấm hoàn toàn = nhựa.
     
    thienbaonhi thích bài này.
  4. Neko

    Neko Thành viên rất tích cực

    Tham gia:
    12/1/2009
    Bài viết:
    1,120
    Đã được thích:
    418
    Điểm thành tích:
    123
    em không hiểu biết vể những loại nấm này, các chị có thể chia sẻ thông tin không ạ, sử dung nó đẻ lam gì ạ, và dùng như thế nào ạ
     
  5. minhsau

    minhsau Gia đình là tất cả

    Tham gia:
    24/4/2009
    Bài viết:
    3,035
    Đã được thích:
    730
    Điểm thành tích:
    773
    Sự xuất hiện của con nấm Kefir ở Việt nam là do các bác tướng tá bên quân đội nhà mình đi sang Ấn Độ, nhìn thấy dân Tây Tạng họ nuôi và sử dụng con nấm này nên tò mò hỏi han ra thì biết được công dụng của nó. Các bác ta học cách nuôi rồi xin con giống đem về bằng máy bay quân sự của các bác ấy. Đem về Việt Nam rồi thì các bác nhờ ngay các nhà nghiên cứu khoa học phân tích, và kết quả là có hẳn một bài báo do một giáo sư y khoa viết về công dụng của loại nấm này Từ đó con nấm Kefir được truyền tay hết nhà này đến nhà khác và đã giúp cho rất nhiều người khỏi bệnh và khỏe mạnh. Nhưng đến giờ chỉ còn rất ít nhà duy trì được vệc nuôi giữ con nấm Kefir.

    Con nấm này hình dạng như cái bỏng nẻ gạo mà vẫn hay để cúng ấy, mềm, màu trắng suốt và thơm ngầy ngậy. Nuôi một dúm chừng bốn đầu ngón tay, mỗi ngày nó lại sinh sôi ra thêm một ít, sau khoảng 1 tuần thì có thể chia ra để đem cho người khác. Chính vì vậy con nấm này không có ai bán cả, chỉ có nhà nào kiên trì nuôi giữ nó thì mới còn được. Nếu quên hoặc chán thì nó sẽ chết ngay sau 2 ngày bởi vì nó là một loại thực vật sống, cần không khí để thở và cần sữa tươi để ăn. Nên nếu bạn nào quyết định nuôi nó thì phải thực sự cần nó và phải kiên trì.

    Mỗi ngày chỉ tốn 1 túi sữa tươi 2.500đ + 1 thìa đường và 5 phút để thực hiện.

    CÔNG DỤNG, CÁCH NUÔI VÀ BẢO QUẢN NẤM SỮA TÂY TẠNG

    CÔNG DỤNG :
    Nấm sữa Tây Tạng là một sinh vật sống, ăn sữa tươi và sản sinh ra một loại men rất có lợi cho cơ thể. Sữa nấm có tác dụng tăng cường hệ thống miễn dịch cho cơ thể, phục hồi những chức năng bị yếu. Bản thân sữa nấm không làm cho người ăn béo lên, mà nó chỉ làm tăng sức đề kháng của cơ thể, giúp cho cơ thể chống lại được những bệnh tật xâm nhập, từ đó sẽ ăn uống ngon miệng và ngủ tốt. Cụ thể những loại bệnh như bệnh về đường tiêu hóa, tim mạch, huyết áp, xương khớp… nếu ăn sữa nấm trong thời gian dài thì sẽ khắc phục cơ bản, thậm chí có thể hoàn toàn khỏi bệnh. Nấm sữa Tây Tạng đặc biệt tốt đối với người già, trẻ nhỏ, phụ nữ có thai và người bị bệnh, ngoài ra người khỏe mạnh vẫn có thể dùng nấm sữa như một loại thức ăn rất ngon miệng và làm cho cơ thể luôn khỏe mạnh, đối với phụ nữ còn có tác dụng làm da dẻ mịn màng và hồng hào. Chỉ lưu ý một điều là người khỏe mạnh bình thường khi ăn nấm sữa nên điều tiết chế độ ăn uống cho hợp lý để tránh béo phì.

    CÁCH NUÔI VÀ BẢO QUẢN :
    1.Dụng cụ để nuôi và lọc sữa :
    1 lọ nhựa không nắp
    1 rá nhựa mắt nhỏ
    1 thìa nhựa
    1 miếng vải màn sạch
    Sữa tươi không đường loại túi 200gr
    * Lưu ý: Con nấm rất kỵ với kim loại nên tất cả đồ dùng để ngâm và lọc sữa phải là đồ nhựa hoặc thủy tinh, sứ...Nếu dùng đồ kim loại thì con nấm sẽ bị chết.
    2. Cách nuôi và lọc sữa :
    Cho con nấm vào lọ nhựa sạch, đổ 1 túi sữa tươi không đường vào ngâm, lấy miếng vải màn đậy lên miệng lọ, dùng dây chun cột lại để tránh bụi và côn trùng có hại bay vào. Để lọ nấm sữa ở nơi thoáng mát, nhiệt độ trung bình. Nấm sữa bảo quản tốt thì sau khi ngâm sẽ sánh đặc, có màu trắng ngà, hoặc có thể đóng 1 lớp váng màu vàng nhạt trên bề mặt, nhưng mùi vẫn thơm ngậy.

    Sau 24 tiếng, đem lọ nấm sữa ra đổ qua rá nhựa cho sữa chảy qua rá lọc xuống 1 cái bát hứng bên dưới. Dùng thìa nhựa đảo nhẹ cho sữa chảy hết xuống.

    Phần sữa chảy xuống dưới chính là sản phẩm của nấm sữa, đem sữa đó pha thêm đường tùy theo khẩu vị để ăn cho ngon miệng. Mùi vị của sữa nấm thơm và ngậy như sữa chua.
    Phần con nấm còn lại trên rá lọc dùng nước đun sôi để nguội rửa sạch và lại cho vào lọ nhựa (đã được rửa sạch) và tiếp tục quá trình nuôi như trước.

    * Lưu ý : mỗi ngày phải lọc sữa một lần vì con nấm chỉ ăn chỗ sữa ngâm đó trong vòng 24 tiếng là hết. Nếu để quên không lọc thì nấm sẽ bị chết.
     
    architect thích bài này.
  6. Neko

    Neko Thành viên rất tích cực

    Tham gia:
    12/1/2009
    Bài viết:
    1,120
    Đã được thích:
    418
    Điểm thành tích:
    123
    em thay con nấm này rất hay không biết có chị nào đang nuôi không ạ, share cho em xin ít, e cung nuôi thử ạ.
     
  7. minhsau

    minhsau Gia đình là tất cả

    Tham gia:
    24/4/2009
    Bài viết:
    3,035
    Đã được thích:
    730
    Điểm thành tích:
    773
    có mẹ ở hà nội nuôi nhưng mờ chả biết mẹ ấy còn ko. Thế ấy có xuống hn được ko, xin về nhớ chia cho tớ.
     
  8. Neko

    Neko Thành viên rất tích cực

    Tham gia:
    12/1/2009
    Bài viết:
    1,120
    Đã được thích:
    418
    Điểm thành tích:
    123
    em đang ở hà nội mà chị, không biết địa chỉ của chị có nấm sữa ở đâu ạ, để hôm nào em đến xin ạ
     
  9. minhsau

    minhsau Gia đình là tất cả

    Tham gia:
    24/4/2009
    Bài viết:
    3,035
    Đã được thích:
    730
    Điểm thành tích:
    773
    ê vậy hở, thế thì tớ cho địa chỉ cậu đi xin đi, sao bảo cậu ở phúc yên mà. Thế ghi địa chỉ này rồi đi xin đi nhé. Nhớ mang đụng cụ là lọ nhựa hoặc lọ thủy tinh nhé, ko được có cái gì là kim loại động vào nó đâu, chết hết đấy
    Đợi tớ mò lại cái địa chỉ tý nhé
     
  10. Neko

    Neko Thành viên rất tích cực

    Tham gia:
    12/1/2009
    Bài viết:
    1,120
    Đã được thích:
    418
    Điểm thành tích:
    123
    dia chỉ đó la ở quê chị ah, hiện tại thì em đang làm ở hà nội, hihi, chị ghi địa chỉ đi, nhưng ma em chưa nuôi con này bao giờ nên không biết thế nào
     
  11. minhsau

    minhsau Gia đình là tất cả

    Tham gia:
    24/4/2009
    Bài viết:
    3,035
    Đã được thích:
    730
    Điểm thành tích:
    773
    thì đọc cái bài tớ viết ở trên đấy, đọc kỹ vào, chẳng chịu đọc gì cả thế. Đây địa chỉ nhé: số 21 ngách 220 ngõ 192 Lê Trọng Tấn. Không biết tên bạn ấy, chỉ biết nick là meốc yêu thôi. Đt của bạn ấy là: 0983152886. Cứ gọi hẹn trước, hình như tối mới có nhà.
    Hiện tại ấy đang ở chỗ nào Hn? tớ nhờ em tớ nhưng nó bận thi cử nên ko đi lấy được. Họ muốn giữ lâu thì để ngăn đá đấy
     
  12. Neko

    Neko Thành viên rất tích cực

    Tham gia:
    12/1/2009
    Bài viết:
    1,120
    Đã được thích:
    418
    Điểm thành tích:
    123
    ui ngay gần chỗ em học, dể em gọi điện tối em qua xin luôn, nếu xin được em sẽ pm cho chị, em lam ở bưu điện cầu giấy,
     
  13. Neko

    Neko Thành viên rất tích cực

    Tham gia:
    12/1/2009
    Bài viết:
    1,120
    Đã được thích:
    418
    Điểm thành tích:
    123
    ui ui chị ơi, chị ý không nuôi con đấy nữa rồi, :(, em vừa gọi cho chị ý xong mà. Chán quá
     
  14. minhsau

    minhsau Gia đình là tất cả

    Tham gia:
    24/4/2009
    Bài viết:
    3,035
    Đã được thích:
    730
    Điểm thành tích:
    773
    thế hử???sướng nhé, hi vọng tràn chề rồi. Tối nay mần luôn đi, Xin được nhớ giữ đông đá hôm nào về quê nhớ gửi cho tớ với đấy. Chồng làm cây xăng trường Bình Xuyên nên sẽ nhờ xuống lấy về......
     
  15. minhsau

    minhsau Gia đình là tất cả

    Tham gia:
    24/4/2009
    Bài viết:
    3,035
    Đã được thích:
    730
    Điểm thành tích:
    773
    ối giời, còn một người nữa để tớ tìm nhé.
     
  16. thienbaonhi

    thienbaonhi Bắt đầu nổi tiếng

    Tham gia:
    20/2/2009
    Bài viết:
    2,067
    Đã được thích:
    593
    Điểm thành tích:
    773
    Tớ tận Thanh Hóa, khó nhẩy ...........
     
  17. Neko

    Neko Thành viên rất tích cực

    Tham gia:
    12/1/2009
    Bài viết:
    1,120
    Đã được thích:
    418
    Điểm thành tích:
    123
    hóa ra chị ở bình xuyên à, chan thế không biết, mà con đấy để ở ngăn đá được hả chị, nếu không nuôi nữa để ở ngăn đá được ạ, hihi, em cung không am hiểu lắm
     
  18. minhsau

    minhsau Gia đình là tất cả

    Tham gia:
    24/4/2009
    Bài viết:
    3,035
    Đã được thích:
    730
    Điểm thành tích:
    773
    đây này, bạn này cũng ko biết tên luôn, nick là Đặng việt dũng nhé
    Địa chỉ: P502, nhà B, Đền Lừ, Hoàng Mai. (đối diện đồn công an Hoàng Mai).
    ĐT: 0912529494.
     
  19. minhsau

    minhsau Gia đình là tất cả

    Tham gia:
    24/4/2009
    Bài viết:
    3,035
    Đã được thích:
    730
    Điểm thành tích:
    773
    chết thôi, ngày trước nhận nhau đồng hương đòng khói rồi mà, nhớ topic xin quần áo không???trí nhớ tớ tốt lắm cơ.....
    Hôm nay tranh thủ mà đi đi nhé
     
  20. Neko

    Neko Thành viên rất tích cực

    Tham gia:
    12/1/2009
    Bài viết:
    1,120
    Đã được thích:
    418
    Điểm thành tích:
    123
    úi giời, xa thế, em không biết đương đến đó, hic. không biết co ai ở mạn cầu giấy nuôi không nhỉ?
     

Chia sẻ trang này