Thông tin: Nấu ăn bằng thơ ( sưu tầm)

Thảo luận trong 'Nội trợ, Mẹo vặt' bởi mebekevin, 3/10/2011.

Tags:
  1. mebekevin

    mebekevin Thành viên Hội Rắn

    Tham gia:
    28/12/2008
    Bài viết:
    5,237
    Đã được thích:
    1,586
    Điểm thành tích:
    863
    Hix, trời vào thu, bữa nay rảnh dỗi ngồi buồn buồn em sưu tầm một vài bài thơ về nấu ăn phục vụ các mẹ. Đây là thơ em sưu tầm thui nhé chứ không phải em sáng tác hihihihi. Các mẹ đọc rùi thử nấu xem sao, hoặc có bài nào hay hay cùng chủ đề các mẹ post lên thành một topic để rảnh rảnh vào đọc chơi. Biết đâu qua đây ối mẹ lại tìm thấy món ngon cho cả gia đình nhỉ :)

    Bài mở đầu

     

    Xem thêm các chủ đề tạo bởi mebekevin
    Đang tải...


  2. mebekevin

    mebekevin Thành viên Hội Rắn

    Tham gia:
    28/12/2008
    Bài viết:
    5,237
    Đã được thích:
    1,586
    Điểm thành tích:
    863
    Ðề: Nấu ăn bằng thơ ( sưu tầm)

    [​IMG]

    Phở Bò

    Tuy giờ sắp đến mùa Đông
    Nhưng còn lành lạnh tưởng chừng cuối Đông!
    Trời nầy ăn món cháo lòng
    Hay tô phở nóng thì không gì bằng!

    Anh vừa ghé lại nhà băng
    Rút tiền đi chợ, em đang lựa gì?
    Ngò gai, lá quế xanh rì…
    Giá, chanh, tương ngọt mua đi em à

    Tắp qua hàng thịt chút nha
    Lấy xương bò với xương gà vài cân
    Thịt thì chọn nạm, sách, gân
    (Mua gân chín sẵn khỏi cần luộc lâu)

    Vò viên họ để ở đâu?
    À đây, bịt nhỏ thế nào được chưa?
    Bò mềm nửa ký là vừa
    Cắt giùm luôn nhá, dạ thưa đủ rồi…

    Chưa có gói bánh phở tươi
    Tiệm Tàu kế đó em ơi mua giùm
    Đồ đạc giỏ/túi tùm lum
    Nghĩ tới phải xách lùm xùm… mệt hơn!

    Nồi phở nếu muốn thơm ngon
    Nướng hành, gừng tỏi cho giòn thả vô
    Đinh hương, thảo quả, hột ngò
    Quế, hồi, cam thảo, mực khô thêm vào

    Xương gà/bò nấu cho lâu
    Nhớ vớt bọt/mỡ cho mầu nước trong
    Khoảng 4-5 tiếng là xong
    Bảo đảm nước soup thơm nồng khỏi chê.

    Luộc nạm mềm tới cắt nhe
    Sách nhớ trụng kỹ, kẻo e hôi rình
    Giá nhặt rửa sạch trắng tinh…
    Chanh, ngò, lá quế chỉ nhìn muốn ăn

    Thịt bò em ướp hộ anh
    Ra tô bánh phở, lát hành để lên
    Bò viên, nạm, sách một bên
    Gân, thịt bò tái phía trên như vầy

    Nước soup nêm/nếm xong ngay
    Đợi sôi bùng nhé châm đầy vào tô
    Rắc tiêu và ít hành ngò
    Bà con cô bác, phở bò mời xơi
    .
     
    Sửa lần cuối: 3/10/2011
    lan_chi thích bài này.
  3. mebekevin

    mebekevin Thành viên Hội Rắn

    Tham gia:
    28/12/2008
    Bài viết:
    5,237
    Đã được thích:
    1,586
    Điểm thành tích:
    863
    Ðề: Nấu ăn bằng thơ ( sưu tầm)

    [​IMG]

    Gỏi bưởi

    Chị bạn tháng trước ghé chơi
    Biếu mấy trái bưởi Năm Roi xanh rờn
    Hôm nay trông chúng héo hon
    Như vầy thì nó mới ngon em à

    Mình đem trộn gỏi đi nha
    Nửa trái dừa rám đập ra nạo liền
    Luộc tôm trong nước dừa Xiêm
    Em thích mằn mặn anh nêm muối nè

    Khi chín em lột vỏ nhe
    Gở chỉ nữa đó, rang mè giùm luôn
    Anh đang lột bưởi đây cưng
    Múi nào, múi nấy thấy thương vô cùng

    Pha chén nước mắm vừa dùng
    Rồi trộn mọi thứ vô chung được rồi
    Rau thơm lên nữa em ơi
    Thử một đũa trước, ối giời quá ngon.

    Beer đâu để khui một lon
    Nhưng mà chẳng biết mình còn hay không?
     
    Sửa lần cuối: 3/10/2011
  4. mebekevin

    mebekevin Thành viên Hội Rắn

    Tham gia:
    28/12/2008
    Bài viết:
    5,237
    Đã được thích:
    1,586
    Điểm thành tích:
    863
    Ðề: Nấu ăn bằng thơ ( sưu tầm)

    [​IMG]

    Lá Dứa gói thịt gà

    Ngoài vườn bụi dứa tươi xanh
    Hãy cắt chục lá hộ anh em à
    Hôm nay dùng gói thịt gà
    (Mới vừa học lóm ở nhà người quen!)

    Anh chuẩn bị trước một đêm
    Thịt đùi cắt ướp bột nêm, dầu hào
    Tí đường chắc đủ ngọt ngào
    Gốc ngò, tiêu, tỏi, rượu đào... thơm tho.

    Lá dứa rửa sạch lau khô
    Hai đầu khoanh tréo gập vô lỗ nầy
    Thịt gà lấy để vào đây
    Xiết lá cho chặt như vầy dễ không?

    Mỡ sôi trên bếp lửa hồng...
    Thả gà đã gói giữa lòng chảo... chiên
    Hương thơm làm bụng đói liền
    Khỏi nói cũng thấy ăn tiền đó nghen!

    Chín rồi, gắp lẹ lên em
    Đun lâu khô đét hết mềm mất ngon
    Beer đâu mình lấy vài lon
    Xin mời cô bác, bà con nhậu nè!
     
    Sửa lần cuối: 3/10/2011
    hoanglanautolan_chi thích.
  5. mebekevin

    mebekevin Thành viên Hội Rắn

    Tham gia:
    28/12/2008
    Bài viết:
    5,237
    Đã được thích:
    1,586
    Điểm thành tích:
    863
    Ðề: Nấu ăn bằng thơ ( sưu tầm)

    [​IMG]

    Bún Măng Vịt

    Bà chị ở tận Cà Mau
    Vừa lên cho cặp vịt bầu thật to,
    măng tươi, bắp chuối, măng khô…
    Chuẩn bị nấu bún, anh nhờ em đây

    Nhớ khi đi chợ sớm mai
    Mua rau, giá, hẹ, gừng cay… anh cần
    Măng khô rửa/xả nhiều lần
    Ngâm Mai Quế Lộ khoảng gần một đêm

    Sau đó đem nấu thật mềm
    Bỏ nước, xé nhỏ nếm/nêm cho vừa.
    Canh giùm xoong nước sôi chưa?
    Măng tươi và vịt luộc vừa chín thôi

    Vớt vịt ra chặt em ơi
    Phi hành, gừng, tỏi thơm rồi xào măng
    Đổ hết vào soup cho anh
    Nếm/nêm xong sẽ có ăn ngay mà.

    Tô bún sắp vịt lên nha
    Ngò, rau, chan soup thế là khỏi chê.
    Mình chấm nước mắm gừng nè
    Bắp chuối, giá, hẹ nữa nhe tuyệt vời…
     
    Sửa lần cuối: 3/10/2011
    lan_chi thích bài này.
  6. mebekevin

    mebekevin Thành viên Hội Rắn

    Tham gia:
    28/12/2008
    Bài viết:
    5,237
    Đã được thích:
    1,586
    Điểm thành tích:
    863
    Ðề: Nấu ăn bằng thơ ( sưu tầm)

    [​IMG]

    Giò heo giả cầy

    Cuối tuần làm món gì đây?
    Hay là mình nấu giả cầy chịu không?
    Giò heo cạo/nhổ sạch lông
    Sát muối rửa kỹ trắng bông như vầy

    Lau khô, thui (nướng) lên ngay
    Đến khi vàng khét cỡ nầy lấy ra
    Cạo bỏ than đen giùm nha
    Chặt thành từng khúc em à ướp đi

    Bột ngọt, đường, rượu whisky…
    Chảo mỡ nóng bỏng! Chờ gì? Xào nhanh
    Nhớ nghiêng cái chảo đảo nhanh
    Để rượu bắt lửa giùm anh được rồi!

    Cho hết mớ thịt vào nồi
    Đổ vài lon soup khoảng hơi đầy đầy
    Gừng, riềng nướng cháy thơm thay
    Chỉ cần ngửi được hỏi ai không thèm?

    Bỏ chung đun tới nhừ/mềm
    Nướng gốc hành lá thả thêm vô nè
    Cơm mẻ cứ lược vô nhe
    Hầm cho nước quánh thấy mê vô cùng

    Nắm tôm có quậy chưa cưng?
    Nêm xong, bắc xuống mình cùng nhậu em!
     
  7. mebekevin

    mebekevin Thành viên Hội Rắn

    Tham gia:
    28/12/2008
    Bài viết:
    5,237
    Đã được thích:
    1,586
    Điểm thành tích:
    863
    Ðề: Nấu ăn bằng thơ ( sưu tầm)

    [​IMG]

    Chè Cốm

    Món chè cốm Hà Thành là hết xảy
    Mà cách nấu phải nói dễ gì đâu
    Nếu em muốn học cách làm ra sao
    Thì chịu khó mau mau xuống dưới bếp.

    Cốm Bắc non (trong Nam gọi cốm dẹp)
    Được làm bằng hạt nếp hãy còn non
    Người ta rang rồi giã nên rất thơm
    Chỉ nhìn thấy đủ biết ngon khó tả.

    Hãy đun nước với đường cát em ạ
    Quậy bột năng vô nhá độ sánh vừa
    Nêm lại đi, xem hợp khẩu hay chưa
    Chén cốm đó em đưa anh giùm nhé!

    Thả hết vào nước đường khuấy đều/nhẹ
    Nhớ bớt lửa xuống thật nhỏ nghen em
    Canh đến khi hạt cốm nở xốp mềm
    Thì tắt bếp mới thêm nước hoa bưởi.

    Phải dùng nóng, dĩ nhiên đâu cần hỏi
    Mời bà con mỗi người một bát đây
    Nghe đầu bếp giới thiệu miệng ngọt ngay
    Nên bảo đảm món nầy không thể ế!
     
  8. mebekevin

    mebekevin Thành viên Hội Rắn

    Tham gia:
    28/12/2008
    Bài viết:
    5,237
    Đã được thích:
    1,586
    Điểm thành tích:
    863
    Ðề: Nấu ăn bằng thơ ( sưu tầm)

    [​IMG]

    Chả trứng muối

    Chiều nay cơm tấm thịt sườn
    Rảnh làm thêm chả ăn luôn anh à
    Dưa chua chuẩn bị rồi nha
    Đây keo nước mắm em pha sẵn sàng…

    Tưởng chi chứ chả cũng nhanh
    Mộc nhỉ vài cái để anh ngâm liền
    Rửa sạch cắt sợi trước tiên
    Cà rốt (củ nhỏ) làm siêng mình bào

    Càng mịn càng tốt chứ sao
    Trứng tươi, trứng muối đập vào trong tô
    Phi hành/ngò/tỏi thơm tho
    Thịt băm, cua hộp xào sơ được rồi

    Bún tàu cắt khúc em ơi
    Trộn chung mọi thứ dễ thôi đó mà
    Nêm nếm vừa miệng giùm nha
    Xay tiêu lên nhé xong là đem chưng

    Cần khoảng nửa tiếng nhe cưng
    Hoặc cứ để đấy tới chừng gần ăn
    Mở lửa nấu/nướng một lần
    Bây giờ hết việc chắc anh chuồn à!
     
  9. mebekevin

    mebekevin Thành viên Hội Rắn

    Tham gia:
    28/12/2008
    Bài viết:
    5,237
    Đã được thích:
    1,586
    Điểm thành tích:
    863
    Ðề: Nấu ăn bằng thơ ( sưu tầm)

    [​IMG]

    Cá Chim Sốt Ớt Khô

    Đi chợ thấy cá Chim tươi
    Bà con, cô bác nhiều người bu mua
    Anh đây nhất định đâu thua
    Chụp con to nhứt nặng vừa một cân.

    Xuống nhanh làm sạch hộ anh
    Bột chiên giòn đấy, nhớ lăn (bọc) đều
    Ớt tươi/khô lượng bao nhiêu?
    Mỗi thứ vài trái bằm nhiều cho cay.

    Dứa xắt hạt lựu rồi đây
    Chảo dầu thật nóng thả ngay cá vào
    Rán vàng hai mặt chứ sao
    Vớt ra để ráo mỡ/dầu bớt đi.

    Cho vô dầu nóng tài xì,
    Ớt, hành lá, dứa... nêm đi chút đường,
    Mì chính, muối... cũng như thường
    Cải, cá ra đĩa, tưới luôn dầu hành...

    Lên trên cá, cải giùm anh
    Em ơi mình phải dùng nhanh còn giòn!
     
  10. mebekevin

    mebekevin Thành viên Hội Rắn

    Tham gia:
    28/12/2008
    Bài viết:
    5,237
    Đã được thích:
    1,586
    Điểm thành tích:
    863
    Ðề: Nấu ăn bằng thơ ( sưu tầm)

    [​IMG]

    Cơm Huế

    Rất nhiều thứ gắn liền với xứ Huế
    Nào thắng cảnh, nào nghệ thuật nấu ăn
    Nghe riết quen nên cô bác xa gần
    Cảm thấy Huế có phần hơi quen thuộc.

    Ẩm thực Huế như ta từng biết trước
    Khá cầu kỳ và được người hoan nghinh
    Đặc biệt là mấy món từ cung đình
    Vừa ngon miệng mà vừa nhìn đẹp mắt.

    Nếu đãi khách cơm Huế thì hạng nhất
    Nhưng cách làm cũng rất dễ đấy thôi
    Ngâm hạt sen nước ấm gỡ nhị rồi
    Luộc cho chín em ơi, vớt để ráo

    Gạo vút sạch cho vào nồi điện nấu
    Tôm hấp xong bóc vỏ, gỡ chỉ nè
    Giữ vài con chẻ đôi để sẵn nhe
    Phần còn lại cứ đem ra thái nhỏ.

    Ít giò lụa, nấm rơm, củ cải đỏ
    Xắt hạt lựu hết đó nhớ hay chưa?
    Bắc chảo lên phi hành/tỏi vàng vừa
    Xào cà rốt, hạt xen, tôm, giò lụa...

    Nấm vô sau, nếm nêm vừa miệng rứa
    Cơm chín rồi sắp sữa có ăn ngay
    Láng chút dầu quanh mấy bát rồi đây
    Vài muỗng cơm thế nầy nén thật chặt

    Múc đồ xào đổ vào phía trên mặt
    Thêm lớp cơm ém xuống lật úp ra
    Lên trên đĩa như vầy đễ ợt à
    Trang trí: hẹ, tôm, ngò là xong nhá.

    Phải thú thật hương vị đặc biệt quá
    Những hạt sen làm lạ miệng lắm nha
    Bao du khách đã từng thưởng thức qua
    Đều tấm tắc ngợi khen: chà ngon gớm!
     
  11. mebekevin

    mebekevin Thành viên Hội Rắn

    Tham gia:
    28/12/2008
    Bài viết:
    5,237
    Đã được thích:
    1,586
    Điểm thành tích:
    863
    Ðề: Nấu ăn bằng thơ ( sưu tầm)

    [​IMG]

    Bồ Câu tần Nhân Sâm

    Chị Đào chẳng biết đi đâu
    Về ghé biếu cặp bồ câu ra ràng
    Suy nghĩ chế biến gì ăn?
    Hay là mình cứ đem tần nhân sâm?

    Món nầy lâu lắm chưa làm
    Chim non mập mạp chắc hầm rất ngon
    Giao em cắt cổ, nhổ lông
    Rửa sạch, mổ khoét lấy đồ lòng ra

    Thoa rượu pha nước gừng nha
    Chà xát gia vị đậm đà để bên
    Thái nhân sâm, nấm đi em
    Hạt sen ngâm nở đun mềm hộ anh

    Thịt heo băm trộn mỡ hành,
    Mật ong, sâm, nấm, tiêu, gan… rồi nhồi
    Trở ngược vào bụng chim coi
    Dùng tăm ghim lại kín rồi… thả vô

    Chảo mỡ chiên chín sơ sơ
    Xong vớt xả nước lạnh cho bớt dầu
    Lót dưới đáy tộ (to/sâu)
    Hoài sơn, kỷ tử, táo tàu, hạt sen

    Bồ câu chiên đặt phía trên
    Nước dừa xiêm cứ tưới lên ngập vừa
    Thêm gừng vài lát giùm chưa?
    Nếm/nêm nữa nhá? Dạ thưa sẵn sàng

    Bắt chưng cách thủy cho anh
    Khoảng hơn một tiếng nhớ canh lửa đều
    Tối nay nhất định ăn nhiều
    Bổ không chả rõ, có điều quá thơm!
     
  12. mebekevin

    mebekevin Thành viên Hội Rắn

    Tham gia:
    28/12/2008
    Bài viết:
    5,237
    Đã được thích:
    1,586
    Điểm thành tích:
    863
    Ðề: Nấu ăn bằng thơ ( sưu tầm)

    [​IMG]

    Trứng muối

    Món trứng muối nói ngay là rất dễ
    Rảnh mình làm, để sẵn có mà ăn
    Cách mẹ muối bằng tro trấu khó khăn
    Anh muối nước vừa nhanh vừa gọn ghẽ.

    Dùng trứng gà, trứng vịt đều được nhé
    Chọn trứng nguyên không bể không nứt nha
    Trước tiên rửa: hũ, trứng thật sạch nà
    Keo/hũ phải trụng qua nước sôi đấy!

    Em muốn biết tại sao kỹ như vậy?
    Cho yên tâm khỏi sợ bị mốc meo
    Nào bây giờ cứ sắp trứng vô keo
    Nước chín nguội đổ vào tới ngập nhá!

    Em thấy hoài cũng không lấy làm lạ
    Mình chỉ đong/lượng mực nước cần thôi
    Chắt nước ra xoong nhỏ đun vừa sôi
    Muối từng thìa thả vô quậy đi nhỏ!

    Lúc bảo hòa (muối hết tan rồi đó)
    Thêm vài thìa… bắt xuống bỏ một bên
    Chờ đến khi nó nguội, nhớ nghen em
    Đổ nước/muối trở lại keo đậy / cất.

    Tùy thứ muối, loại trứng… thường ngon nhất
    Sau 6 tuần, muốn chắc thử từ từ
    Thấy vừa miệng, vớt hết mớ còn dư
    Giữ tủ lạnh lâu hư, khỏi quá mặn!
     
  13. mebekevin

    mebekevin Thành viên Hội Rắn

    Tham gia:
    28/12/2008
    Bài viết:
    5,237
    Đã được thích:
    1,586
    Điểm thành tích:
    863
    Ðề: Nấu ăn bằng thơ ( sưu tầm)

    [​IMG]

    Bánh Quế (Bánh Kẹp)

    Lâu lắm rồi chẳng ai cưới/hỏi
    Nên Bánh Quế em khỏi được ăn!
    Sẵn cuối tuần làm đại nghen anh
    Biếu cũng được, để dành… càng tốt!

    May mắn ghê nhà còn đủ bột…
    À được rồi, làm một ít thôi!
    Bột/cốt dừa bỏ chung vô nhồi
    Đường cùng trứng đánh hơi nổi nhé!

    Quậy hai thứ tan đều, quá dễ!
    Sữa/Vani khuấy hết vô luôn
    Trên bếp nóng, thoa bơ vào khuôn
    Tráng lớp bột đi cưng, kẹp/nướng.

    Chín thơm phức: Vani/dừa/trứng...
    Bánh lấy ra dùng đũa cuộn nhanh
    Thành hình ống nhỏ nhắn thanh thanh
    Nhỡ lười biếng chỉ cần… gập bốn!

    Thấy khá lẹ và đâu hao tốn
    Vậy mà sao ba/bốn năm nay
    Mình không nhớ tới món bánh nầy?
    Chờ đám hỏi của ai chi mệt!
     
  14. mebekevin

    mebekevin Thành viên Hội Rắn

    Tham gia:
    28/12/2008
    Bài viết:
    5,237
    Đã được thích:
    1,586
    Điểm thành tích:
    863
    Ðề: Nấu ăn bằng thơ ( sưu tầm)

    [​IMG]

    Mì Căn Xào Nấm, Cải Mặn

    Lâu rồi chưa có ăn chay
    Hèn chi nóng nảy tới thầy chạy luôn
    Bực mình, tức giận là thường
    Nhìn ai cũng thấy khó thương vô cùng!

    (Hơi mát dây đấy nói chung
    Nếu không chỉnh lại chắc khùng nay/mai)
    Đi chợ, nấu nướng gì đây?
    Mì căn, cải mặn thế thay thịt thà

    Tuần nầy về bắt cả nhà
    Kiêng heo/bò/ngỗng... thử nha, thế nào?
    Cải mặn ngâm, cắt giùm mau
    (Cho nó nhạt bớt đem xào mới ngon)

    Mớ nấm còn búp thật non
    Gọt cuống, rửa sạch và còn mì căn
    Thái xéo cho khéo hộ anh
    Bí đỏ, bỏ vỏ cắt thành miếng nhe!

    Bắt chảo thật nóng lên nè
    Boa-rô vào với dầu mè cho thơm
    Tiếp đến bí, cải, nấm rơm
    Mì căn... xào nấu dễ òm phải không?

    Thêm xốt cà chua hồng hồng
    Nêm/nếm tương ngọt là xong xuôi rồi
    Rắc tiêu, ngò rí em ơi
    Mời vào cô bác cùng xơi cơm chiều.
     
  15. mebekevin

    mebekevin Thành viên Hội Rắn

    Tham gia:
    28/12/2008
    Bài viết:
    5,237
    Đã được thích:
    1,586
    Điểm thành tích:
    863
    Ðề: Nấu ăn bằng thơ ( sưu tầm)

    [​IMG]

    Nước chanh nha đam

    Lá nha đam tốt cho sức khỏe
    Giúp làn da mát mẻ mịn màng ra
    Làm nước uống cũng lạ miệng lắm nha
    Chưa thử hả? Ái chà làm liền nhá!

    Cắt nha đam thành miếng nhỏ em ạ
    Dùng dao bén rọc bỏ phần ngoài nhe
    Ruột của lá nó trong suốt đây nè
    Giống như thạch trông ngộ ghê em nhỉ?

    Cắt miếng miếng xong rồi mình thái chỉ
    Chất nhớt nầy là vị thuốc đó cưng
    Cho vô ly đá chanh, đường… vào cùng
    Khuấy đều đấy, mời dùng, bổ dưỡng lắm!
     
  16. mebekevin

    mebekevin Thành viên Hội Rắn

    Tham gia:
    28/12/2008
    Bài viết:
    5,237
    Đã được thích:
    1,586
    Điểm thành tích:
    863
    Ðề: Nấu ăn bằng thơ ( sưu tầm)

    [​IMG]

    Cơm Hến


    Nếu kể đến ẩm thực xứ Huế
    Cơm hến thì không thể thiếu nha!
    Nó rất ngon lại dễ làm nà
    Cuối tuần rảnh, em à nấu nhé?

    Hến tươi xanh, rửa cho sạch sẽ
    Luộc vài phút vừa hé miệng thôi
    Vớt ra mau, gỡ thịt được rồi
    Lọc nước kỹ vô nồi kẻo cát

    Cho gạo vào với gừng vài lát
    Nêm muối/đường nhàn nhạt, đun cơm…
    Trong lúc chờ nhặt cải, rau thơm…
    Cắt bắp chuối? Dễ òm… em cắt

    Gạo đầu mùa chín hương ngào ngạt
    Em rảnh tay, bắc chảo… phi hành,
    Tỏi, sả, ớt, sa tế… giùm anh
    Xào thịt hến, đảo nhanh… nêm/nếm

    Đó thấy chưa tay nghề nào kém
    Mấy đầu bếp ngoài tiệm ăn đâu?
    Bày trên đĩa một lớp cải/rau…
    Cơm và hến lên sau xong nhá!

    Chan nước mắm: gừng, chanh… cái đã
    Thử miếng xem, quả thật ngọt ghê!
    Trời lành lạnh, món nầy quá phê
    Hợp khẩu lắm, no nê cứng… bụng!
     
  17. mebekevin

    mebekevin Thành viên Hội Rắn

    Tham gia:
    28/12/2008
    Bài viết:
    5,237
    Đã được thích:
    1,586
    Điểm thành tích:
    863
    Ðề: Nấu ăn bằng thơ ( sưu tầm)

    [​IMG]

    Xà Lách Khoai Thập Cẩm

    Tủ lạnh hết thịt thà rồi
    Lười chưa đi chợ vì trời mãi mưa
    Chả biết làm gì ăn trưa!
    Vô bếp lục thử, nấu bừa chịu không?

    Khoai Từ, khoai Mỡ, khoai Môn
    Khoai Mì, khoai Bí và còn khoai Tây
    Ở nhà có sẵn hết đây
    Em ơi xuống phụ một tay gọt nè

    Thái miếng vuông hấp chín nhe
    Cà bi, xà lách tươi ghê em à
    Rửa / cắt với củ hành nha
    Ít đường, dầu, giấm đánh hòa tan nhanh

    Chả cua cắt khúc hộ anh
    Trộn chung mọi thứ là thành món khoai
    Thập cẩm, cũng lạ miệng thay
    Rẻ, ngon, nhanh, dễ cho hai đứa mình.
     
  18. Song Nhi

    Song Nhi Thành Tam Nhi rồi!

    Tham gia:
    27/4/2008
    Bài viết:
    10,669
    Đã được thích:
    9,967
    Điểm thành tích:
    3,113
    Ðề: Nấu ăn bằng thơ ( sưu tầm)

    Ôi trời, thơ ngon quá! Chẹp chẹp :D
    Cảm ơn mẹ nó nhé
     
  19. mebekevin

    mebekevin Thành viên Hội Rắn

    Tham gia:
    28/12/2008
    Bài viết:
    5,237
    Đã được thích:
    1,586
    Điểm thành tích:
    863
    Ðề: Nấu ăn bằng thơ ( sưu tầm)

    [​IMG]

    Salad - Cải Mầm / Chanh Dây

    Cải Mầm nho nhỏ xanh xanh
    Thấy non, ngon quá nên anh mua về
    Đem trộn salad khỏi chê
    Xuống đây coi phụ chút nè cưng ơi!

    Thái khoanh mực ướp thường thôi
    (Hạt nêm, đường, tỏi...) xong rồi để bên
    Bắt chảo lửa lớn nghen em
    Dầu nóng rán lẹ, mới mềm đó nha!

    Ái chà thơm quá cỡ nà!
    Rảnh tay em xắt giùm cà bi đi
    Rửa cải Mầm chứ chờ gì?
    Hành tím bầm nhỏ thế thì gần ăn.

    Chanh dây lấy ruột hộ anh
    Hòa đường, muối, ớt, củ hành, dầu, tiêu...
    Rưới lên trên cải em yêu
    Thêm cà bi, mực xốc đều... Mời xơi!
     
  20. mebekevin

    mebekevin Thành viên Hội Rắn

    Tham gia:
    28/12/2008
    Bài viết:
    5,237
    Đã được thích:
    1,586
    Điểm thành tích:
    863
    Ðề: Nấu ăn bằng thơ ( sưu tầm)

    [​IMG]

    Thịt Lợn Sốt Cay


    Cúm heo lây nhiễm tùm lum
    Tivi, báo chí la rùm beng luôn
    Thiên hạ bịt mũi ra đường
    Thịt lợn vẫn bán bình thường, chả sao!

    Ăn chẳng chết chóc gì đâu
    Thịt thăn thái sợi, anh giao em làm
    Cải Thìa đã nhặt, rửa, ngâm
    Ra rổ cho ráo... để bầm tỏi ngay.

    Nước sôi trụng cải Thìa nầy
    Đĩa đây, vừa chín vớt bày xung quanh
    Chảo nóng châm mỡ vào nhanh
    Phi tỏi, xào thịt hộ anh em à!

    Thìa dầu satế vào nha,
    Hạt nêm, nước mắm đậm đà hương thơm
    Chút đường, tương ớt càng ngon
    Suýt nữa quên mất là còn bột năng!

    Quậy vô sanh sánh giùm nhanh
    Đổ lên đĩa cải cho anh, xong rồi
    Rắc tiêu... Hấp dẫn ghê nơi!
    Bà con, cô bác xin mời xơi cơm
     

Chia sẻ trang này