Kinh nghiệm: Nấu Cháo Ngon

Cách nấu cháo cho con thơm ngon như cháo hàng
Hẳn có mẹ sẽ cười khi nghe câu này, vì cháo mẹ nấu sao có thể đi so với cháo hàng quán? Thế nhưng, sự thật đã có nhiều mẹ kêu ca, vì sao tôi nấu rất kỹ lưỡng nhưng con lại không thích ăn bằng cháo mua?

Tôi không phải là một phụ nữ không biết nấu ăn, nhưng đôi khi còn mệt mỏi khi thấy con cứ lắc đầu nguầy nguậy trước chén cháo mới kỳ công nấu ra. Và trong một lần bận việc, tôi phải mua cháo dinh dưỡng ở gần nhà, con đã ăn rất ngon miệng. Chén cháo ấy sánh, thơm và màu sắc nhìn cũng hấp dẫn lắm. Thế là tôi đã thử nấu theo cách của hàng cháo dinh dưỡng gia truyền ấy, con tôi đúng là đã ăn ngon miệng hơn rất nhiều.

Cách nấu này có lẽ phù hợp cho trẻ dưới 2 tuổi hoặc trẻ chưa biết ăn thô. Vì nhóm rau, đạm được xay/nghiền rất mịn.

Chuẩn bị:

- Thực phẩm nhóm đạm, thịt đủ dùng trong ngày hoặc nhiều ngày (nếu bạn muốn trữ đông, đỡ mất công làm nhiều lần)


Thịt bò, cá hồi là những thực phẩm bổ dưỡng cho con.
- Thực phẩm nhóm rau/củ.


Bạn hãy tùy sử dụng những loại rau quả đang có trong tủ lạnh nhà mình để chế biến cho con. Ảnh: Getty images
- Bột ngũ cốc mẹ tự rang xay (đậu nành, đậu xanh, đậu đỏ, đậu đen… mẹ rang thơm sau đó mang ra máy xay chuyên dụng để nhờ xay mịn, để vào hũ đậy kín nắp).

- Bột mè mẹ tự rang, xay. (Mua mè đen hoặc mè vàng còn vỏ, rang thơm, xay mịn, để vào hũ đậy kín nắp).

Sơ chế:

Đầu tiên, hàng ngày bạn vẫn hầm 1 nồi cháo trắng nhỏ đủ để con ăn 3 bữa/ngày. Nên nấu không quá đặc, vừa loãng để khi cho thêm các nhóm thực phẩm khác vào không bị quá đặc.

Tiếp theo, để đa dạng các bữa ăn trong ngày cho con, bạn có thể làm cùng lúc 3 nhóm đạm khác nhau. Chẳng hạn, hôm nay bạn muốn cho bé ăn 3 bữa cháo tôm, cá hồi, thịt bò trong ngày.

Bạn chọn tôm biển hoặc tôm sông tự nhiên càng tốt. Bóc vỏ, bỏ đầu, xẻ lưng tôm lấy đường chỉ đen rửa sạch, cho vào chén nhỏ cùng đầu hành, 1 chút xíu bột tiêu.

Cá hồi rửa sạch để ráo, để vào chén ướp vào 1 ít đầu hành cắt nhỏ, vài lát gừng để bớt mùi tanh, bột tiêu.

Thịt bò rửa sạch, thái mỏng, ướp vào 1 chút bột tiêu, đầu hành.

Nhằm giảm thời gian làm bếp và bớt những công đoạn lích kích, bạn dùng 1 chiếc nồi to có thể để có thể để vừa cả 3 chén nhóm đạm trên vào và hấp cách thủy đến khi các thứ đã chín thơm. Lần lượt lấy cả 3 ra để nguội.


Với cách hấp bạn sẽ giữ lại được gần như nguyên vẹn dinh dưỡng trong thực phẩm
Với nồi hấp còn đang trên bếp, bạn lại đặt vào đó những nhóm rau củ để hấp. Có thể là 1 miếng bí đỏ, 1 nửa củ khoai tây, 1 nắm hạt đậu hà lan, 1 miếng bông cải xanh… (tất cả đã được rửa sạch hoặc ngâm rửa kỹ). Nhớ đậy kín vung khi hấp.

Sau đó mình dùng cối nhỏ (cối xay tiêu) của máy xay sinh tố để lần lượt xay nhuyễn những thực phẩm trên. Riêng cá hồi vì có ướp gừng nên bạn phải gỡ bỏ những miếng gừng ra nhé! Sở dĩ phải dùng cối nhỏ vì mỗi nhóm thực phẩm ở trên khá ít, lại xay khô nên nếu dùng cối to sẽ khó xay được.

Sau khi xay mịn các thứ xong bạn để vào từng hộp nhỏ, có nắp đậy kín và để vào ngăn mát tủ lạnh, dùng ăn trong ngày.

Cách nấu:

Đến trước giờ ăn của bé, bạn dùng chiếc nồi nhỏ múc 1 lượng cháo trắng vừa đủ cho bữa ăn, dùng thìa múc 2 thìa thức ăn nhóm đạm và 1 thìa nhóm rau đã được xay nhuyễn cho vào cháo trắng. Có thể múc thêm nửa thìa bí đỏ, nửa thìa khoai tây/cà rốt… đã được hấp – nghiền cho vào nồi. Bắc nồi lên bếp cho cháo sôi trở lại, khuấy đều. Nếu cháo quá đặc bạn châm thêm nước sôi. Nêm nếm vừa khẩu vị của bé. Khi chuẩn bị nhấc nồi xuống, bạn múc 1/2 muỗng cà phê bột ngũ cốc cho vào cháo, khuấy đều, múc cháo ra chén.


Sau khi hoàn thành các công đoạn chén cháo của bé sẽ rất mịn mượt, thơm và có màu sắc đẹp.
Chờ cháo bớt nóng một chút, bạn cho dầu ăn và 1/2 muỗng bột mè vào cháo, trộn đều và cho bé măm măm.

Cách nấu cháo này mình học được ở một gia đình có hàng cháo dinh dưỡng gia truyền rất nổi tiếng. Mình đã làm thử và chén cháo của con rất thơm ngon, đủ chất.

Lưu ý gì?

- Cách nấu này cũng giúp mẹ rút ngắn thời gian cho mỗi lần nấu cháo cho con hơn. Nếu mẹ đi làm, phải giao việc nấu cháo lại cho người chăm bé, mẹ cũng sẽ yên tâm hơn, vì công đoạn trộn lẫn các nguyên liệu vào nhau khá dễ dàng, nhanh chóng.

- Cách nấu cháo này chỉ khuyến khích cho những trẻ nuốt thô kém.

- Muốn đa dạng mùi vị, mẹ chỉ cần thay đổi các nguyên liệu, riêng bột ngũ cốc và bột mè thì luôn có nhé. Bột ngũ cốc giúp cháo sánh và đầy đủ dinh dưỡng hơn. Bột mè ngoài giúp chén cháo thơm ngon, bổ dưỡng mè còn chứa nhiều chất xơ giúp bé nhuận tràng hơn...

Và vì đã có bột mè nên mẹ có thể giảm 1 chút dầu trong cữ ăn của bé xuống.

- Tùy theo các loại thực phẩm như lươn, gà, thịt heo, cá thu, ếch… mà mẹ cần ướp thêm gì. Riêng cá hồi và lươn, lời khuyên là nên hấp chung vào vài lát gừng.

- Với các loại rau lá, mẹ không cần xay nhuyễn mà có thể băm bỏ vào cháo ở công đoạn gần cuối. Chỉ cần hấp - xay với đậu hà lan hạt, bông cải xanh – trắng, bắp cải… và các loại củ ở nhóm bột.

- Có thể nêm rau nêm băm nhỏ vào cuối cùng nếu bạn cảm thấy cháo chưa đủ thơm ngon.

- Sau cuối, vì mỗi lần chế biến có thể lượng thực phẩm thu được sẽ khá nhiều, mẹ có thể chia phần vào các hộp nhỏ có nắp đậy và trữ ở ngăn đá. Hẳn với cách nấu cháo này, mẹ sẽ có dư rất nhiều thời gian để vui chơi cùng con.

 

Ðề: nấu cháo ngon

con nhà mình bây giờ thì ko ăn cháo nữa rồi

 

Mẹo Vặt Gia Đình

20 công dụng hay ho của chanh tươi




Chanh có tác dụng tẩy rửa và khử trùng tự nhiên với một mùi thơm dễ chịu.
Chanh là một trong nguyên liệu phổ biến nhất và không thể thiếu trong căn bếp của mọi gia đình. Không những thế, chanh còn có tác dụng tẩy rửa và khử trùng tự nhiên với một mùi thơm dễ chịu.

Làm cách nào mà chanh tác động được lên những thứ bị bẩn hoặc không giữ được diện mạo ban đầu? Hàm lượng axit citric cao trong nước chanh là một trong những chất tẩy rửa tự nhiên tốt nhất nhờ có độ pH thấp và tính kháng khuẩn cao. Chanh tươi có mùi rất tuyệt vời và không hề gây ra bất kỳ thiệt hại nào cho các đồ dùng bạn làm sạch, thậm chí là vải hoặc gỗ.

Khi làm vệ sinh với chanh luôn nhớ rửa sạch lại với nước xà phòng loãng và lau bằng khăn khô sau đó. Một trong số ít những thứ bạn không thể làm sạch bằng chanh đó là bất cứ thứ gì được mạ bên ngoài. Bởi vì nước chanh sẽ phá hỏng lớp mạ đó.


Ngoài ra, bạn có thể tham khảo rất nhiều cách vệ sinh nhà cửa hữu ích với chanh dưới đây:

Vệ sinh nhà bếp

1. Cắt đôi một quả chanh tươi, thêm một chút muối sẽ giúp bạn làm sáng lại các đồ dùng bằng đồng nguyên chất bị xỉn màu. Cùng một công thức này, bạn hoàn toàn có thể làm sáng lại xoong nồi đã sử dụng lâu ngày.

2. Để làm sạch thớt bẩn, pha loãng nước cốt chanh với nước ở mức vừa phải, không quá loãng rồi đổ lên bề mặt thớt. Dùng giẻ rửa bát sạch chà xát nhiều lần cho đến khi các vết bám biến mất. Muốn tăng tính khử trùng, để nguyên thớt đã đổ nước chanh pha loãng lên qua đêm, sau đó rửa sạch và để ráo.

3. Làm sạch lò vi sóng và loại bỏ mùi hôi bên trong bằng cách đặt cốc nước chanh pha loãng đầy 3/4 cốc vào lò, đun sôi. Không mở cửa lò trong 10 phút tiếp theo. Sau đó, chỉ cần dùng khăn sạch lau khô các vết bẩn tới khi sạch hẳn.

4. Đổ nước chanh pha loãng tỉ lệ vừa phải vào trong bình xịt, xịt lên các bề mặt bằng gỗ trong nhà bếp. Lau lại bằng nước sạch và khăn khô.

5. Chà sạch lò nướng, vỉ nướng thịt bằng nước cốt chanh và muối rất nhanh chóng và hiệu quả.

6. Ngâm hộp đựng thức ăn bằng nhựa vào chậu nước có thả vài lát chanh tươi để loại bỏ vết bẩn và mùi hôi. Càng nhiều chanh càng nhanh sạch. Thêm bột baking soda để có công dụng làm sạch tốt hơn.

7. Xay nhuyễn một vài quả chanh tươi rồi đổ xuống lướt lọc, xả nhiều nước để làm sạch đường ống. Cách này làm mất mùi hôi khó chịu cho căn bếp.

8. Thêm một vài giọt chanh tươi vào nước rửa bát làm tăng khả năng tẩy rửa đồ dùng dính dầu mỡ.

9. Cắt chanh tươi thành những lát mỏng, đặt trong một chiếc đĩa hoặc bát nhỏ rồi bỏ vào trong tủ lạnh. Nó giữ cho tủ lạnh nhà bạn không bị ám mùi thực phẩm cất trong đó. Thay đổi chanh tươi hàng tuần.

10. Rửa sạch bình đun nước, ấm trà, bình pha cà phê bị cặn vôi bằng cách đun sôi nước có thả vài lát chanh. Sau đó, cứ để nguyên khoảng 1 – 2 tiếng rồi mới rửa sạch.

11. Trong quá trình chế biến thức ăn hoặc làm vệ sinh, tay bạn bị dính dầu mỡ và mùi hôi. Dùng chanh tươi xát nhẹ lên tay rồi rửa sạch lại với nước. Da và móng tay của bạn không chỉ sạch mà còn mềm mại hơn.

Vệ sinh phòng tắm

12. Dùng chanh và muối chà nhiều lần lên các vòi nước trong phòng tắm để đánh bay cặn vôi. Mọi thứ sẽ trở nên sáng bóng bất ngờ.

13. Bóp một chút kem đánh răng vào chiếc bát, hòa thêm nước cốt chanh, quấy đều. Dùng bàn chải đánh răng cũ lấy hỗn hợp trên đánh sạch các đường xi măng trên gạch.

14. Vắt chanh tươi lên khắp bồn cầu, dùng bàn chải chà mạnh, xả sạch với nước. Bồn cầu nhà bạn luôn sáng và không có mùi hôi.

15. Thông tắc cống với bột baking soda pha loãng trước tiên. Để chừng 30 – 40 phút. Đổ thêm nước chanh pha loãng xuống cống và xả sạch.



16. Chanh tươi cũng tác động nhanh chóng đối với chất liệu gương và kính. Chỉ cần cắt đôi quả chanh, nhẹ nhàng di chuyển khắp bề mặt gương và kính cần làm sạch. Xả lại với nước hoặc lau sạch. Gương và kính sáng bóng, đỡ bám vết bẩn.

Vệ sinh quần áo, phụ kiện

17. Đối với việc vệ sinh thùng giặt của máy giặt, bạn trộn lẫn nước cốt chanh với bột tarter, bôi hỗn hợp lên các vết bẩn, dùng bàn chải cọ sạch. Để yên trong 30 phút rồi giặt bình thường.

18. Làm sáng quần áo bằng cách giặt với nước ấm có pha nước chanh. Hiệu quả càng cao khi quần áo được phơi dưới ánh nắng mặt trời. Tuy nhiên, bạn không nên giặt quần áo làm bằng chất liệu lụa theo cách này. Nên giặt thử một góc nhỏ trước tiên.



19. Loại bỏ vết dầu mỡ khỏi quần áo bằng cách chà trực tiếp miếng chanh tươi lên vết bẩn, để qua đêm rồi giặt sạch bình thường.

20. Ngâm đồ trang sức bị xỉn màu trong nước cốt chanh để lấy lại sự sáng bóng như mới dễ dàng.

 

Ðề: Mẹo Vặt Gia Đình

Nhiều mẹo hay quá, về phổ biến cho chông mới được hihi

 

Ðề: Mẹo Vặt Gia Đình

Nhiều mẹo hay quá, cảm ơn chủ top nhé.

 

Ðề: Mẹo Vặt Gia Đình

học hỏi thêm cái hay rùi đây....

 

Mẹo vặt gia dinh

Một số mẹo vặt nhỏ có thể giúp công việc nội trợ của bạn dễ dàng và thú vị hơn.
- Muốn loại trừ mùi nồng khó chịu của bông cải trắng (súp lơ trắng) khi nấu, bạn hãy cho vào nồi một miếng bánh mì.
- Muốn giữ màu trắng đẹp cho bông cải trắng, khi nấu không nên chọn loại nồi bằng nhôm hay bằng sắt (hợp chất lưu huỳnh sẽ phản ứng với nhôm và làm cho bông cải trắng chuyển sang vàng), bạn có thể cho một ít đường, vỏ chanh hoặc giấm hay sữa vào nồi.

- Để giữ chuối được lâu mà vỏ chuối không đổi màu, nên ngâm chuối vào tô nước lạnh khoảng 30 - 45 phút.

- Cách đơn giản để tách lòng đỏ và lòng trắng trứng gà là đập quả trứng vào một cái cốc, sau đó rửa tay thật sạch rồi đổ trứng lên lòng bàn tay. Lòng trắng sẽ chảy qua khe hở của những ngón tay.

- Muốn biết trứng gà được luộc chín hay chưa, xoay quả trứng trên bàn, nếu quả trứng xoay tròn thật nhanh là đã chín.

- Muốn loại bớt váng mỡ và chất béo trong khi chế biến các món ăn, bạn cho vào đó một cục đá lạnh, chất béo sẽ dính lại và ta có thể lấy cục đá ra dễ dàng. Hoặc bạn hãy dùng một lát bánh mỳ tươi đặt cẩn thận lên bề mặt chất lỏng, bánh mì sẽ thấm hết những chất béo không mong muốn.

- Cho nước cốt chanh vào vỉ làm nước đá rồi cho vào tủ đông. Với các công thức món ăn đòi hỏi phải có nước cốt chanh, bạn chỉ cần lấy một viên đá ra dùng. Bạn cũng có thể làm tương tự với các loại nước cốt trái cây khác.

- Để rau có màu xanh đẹp, khi luộc đừng bao giờ đậy nắp. Luộc xong bạn ngâm rau vào nước đá khoảng 3 phút rồi lấy ra.

- Để khoai tây gọt vỏ không bị thâm đen, hãy ngâm chúng vào trong nước đá lạnh và cho vào một lát bánh mỳ.

 

Ðề: Mẹo vặt gia dinh

Những mẹo vặt này rất hay và hữu ích.Nhiều mẹo vặt mà đến h em mới biết,Thank mẹ nó nhé

 

Ăn uống Nên và không

Ăn uống – nên và không nên

Cháo gà, tỏi, nước chè, hay sữa… những thực phẩm ta vẫn ăn uống hàng ngày, nghe tưởng bình thường nhưng thực ra lại rất quan trọng đối với hệ thống miễn dịch của cơ thể.
Nếu bạn sợ bị cúm hoặc cảm lạnh – hãy bắt đầu “chiến đấu” với chúng bằng chế độ dinh dưỡng hợp lý. Những gì bạn ăn (hoặc không ăn) ảnh hưởng lớn đến khả năng chống lại virus và vi trùng gây bệnh.

Những thực phẩm có ích

1. Nước cam

Một cốc nước cam vào bữa sáng sẽ cung cấp đủ lượng vitamin C cho cả ngày (75 mg cho phụ nữ và 90 mg cho đàn ông).

Vitamin C có ảnh hưởng tích cực đến da và khả năng miễn dịch. Mặc dù nhiều người cho rằng vitamin C có khả năng ngăn ngừa được bệnh cúm, thực ra không phải vậy, nhưng nếu bị cúm, vitamin C sẽ giúp chúng ta nhanh khỏi hơn và cơ thể hồi phục nhanh hơn.

Vitamin C có nhiều ở các loại hoa quả như ớt, cà chua, súp lơ xanh, rau bi na, khoai tây hoặc các loại trái cây họ cam quýt. Nên cố gắng ăn đủ rau quả để khỏi phải uống thuốc.

2. Yến mạch và lúa mạch

Các loại ngũ cốc này chứa chất đề kháng tự nhiên beta-glucan. Đó là loại chất xơ có khả năng tuyệt vời chống lại vi trùng.

Hơn nữa nó còn có tác dụng chống ôxy hóa nhiều hơn cả Echinacea, được biết đến theo kết quả nghiên cứu gần đây của các nhà khoa học Na Uy.

Ngoài ra nó còn giúp tăng cường khả năng miễn dịch, nhanh lành vết thương và tăng tác dụng của thuốc kháng sinh.

3. Sữa

Cùng với cá và thịt, các sản phẩm từ sữa là nguồn bổ sung dồi dào vitamin D. Vitamin D giúp cơ thể tăng cường sức đề kháng và ngăn ngừa cảm lạnh. Những người không có đủ vitamin D thường hay bị cảm lạnh và viêm đường hô hấp trên.

Theo bác sĩ Carlose Camarga, tác giả của công trình nghiên cứu tiến hành ở Đại học Havard (Mỹ) về vitamin D, rất khó để có đủ vitamin D lấy từ thức ăn và ánh nắng mặt trời, vì vậy đôi lúc cần bổ sung bằng thuốc.


Một cốc nước cam vào bữa sáng sẽ cung cấp đủ lượng vitamin C cho cả ngày

4. Sữa chua probiotic

Những người hàng ngày sử dụng sữa chua có chứa Lactobacillus probiotic nếu bị cảm lạnh sẽ nhẹ hơn rất nhiều so với những người không sử dụng. Lactobacillus kích thích bạch cầu chống nhiễm trùng.

Đó là kết quả nghiên cứu của các nhà khoa học Thụy Điển công bố trên tạp chí Y tế Môi trường.

Khi dùng các sản phẩm sữa chua chúng ta phải chú ý đến thành phần ghi trên nhãn mác. “Sẽ rất tốt khi trong sữa chua probiotic có chứa Lactobacillus acidophilus, Bifidus và Lactobacillus rhamnosus”, bà Elizabeth Somerova, chuyên gia dinh dưỡng khuyên.

5. Cá và tôm, cua, sò, hến

Cá hồi, cá thu, cá trích và các loại cá béo khác có chứa axit béo omega - 3, loại axit có khả năng giúp bạch cầu của cơ thể chống lại bệnh cúm.

Cá và các loại hải sản còn là nguồn cung cấp selen. Selen giúp các tế bào bạch cầu sản xuất protein, tăng cường sức đề kháng.

Các công trình nghiên cứu khác cũng chỉ ra rằng axit béo omega – 3 còn có tác dụng cải thiện sự lưu thông các luồng khí trong phổi, chống lại sự viêm nhiễm.

6. Cháo gà

Không chỉ là món ăn mà còn là bài thuốc dân gian được sử dụng từ lâu vì lý do: axit amin cystein, được giải phóng từ thịt gà trong quá trình nấu, có thành phần tương tự như acetylcystein, thuốc để chữa bệnh viêm phế quản. Cystein làm loãng chất nhầy, giúp dễ thở và long đờm.

Cho thêm vào cháo gà hành, tỏi và rau thơm, ta sẽ có một món ăn thực sự bổ dưỡng.

7. Tỏi

Hai phần ba số người sử dụng tỏi hàng ngày trong suốt 12 tuần mùa đông không bị cúm và cảm lạnh. Số người còn lại bị mắc bệnh nhưng khỏi rất nhanh. Tỏi chứa nhiều chất ngăn chặn nhiễm trùng, đặc biệt là chất allicin.

Những chất có trong tỏi không có thuốc nào thay thế được, nhưng đối với một số người, mùi tỏi có thể gây khó chịu, rất khó sử dụng.

8. Mầm lúa mạch

Một phần tư cốc nhỏ mầm lúa mạch đã đủ cung cấp một nửa lượng kẽm cần thiết cho cơ thể trong một ngày.

Kẽm là khoáng chất cơ bản giúp hồi phục tế bào và tăng cường hệ thống miễn dịch.
Kẽm cần thiết để tạo ra những bạch cầu mới, chỉ thiếu một lượng kẽm nhỏ cũng làm tăng nguy cơ bị nhiễm trùng. Khi ăn mầm lúa mạch bạn có thể trộn lẫn với ngũ cốc, sữa chua hoặc bột yến mạch.

9. Bí ngô và khoai lang

Cả hai đều là nguồn cung cấp vitamin A, đóng vai trò quan trọng trong việc chống nhiễm trùng, nhưng vitamin A chỉ phát huy tác dụng khi được kết hợp với các loại thức ăn giàu chất kẽm.

Sự kết hợp này giúp cơ thể hấp thụ tốt vitamin A. Vitamin A chỉ có thể thâm nhập vào cơ thể khi kết hợp với protein và kẽm, nếu thiếu kẽm vitamin A cũng bị thải ra ngoài.

10. Chè đen

Năm tách chè đen mỗi ngày trong vòng hai tuần đảm bảo các tế bào sẽ tăng được sức đề kháng, cơ thể sẽ sản xuất lượng interferon protein nhiều hơn 10 lần so với thông thường và có thể chống lại cảm lạnh và cúm.

Nếu bạn không thích chè đen, có thể thay thế bằng chè xanh.

11. Nấm

Nấm chứa hơn 300 loại chất có khả năng tăng cường sức đề kháng. Các chất này giúp sản xuất ra bạch cầu (có tác dụng chống viêm nhiễm). Nấm shiitake, maitake, reishi là những loại nấm tốt nhất.

Hạn chế ăn nhiều thực phẩm giàu năng lượng để đề phòng béo phì

Những gì cần hạn chế

1. Các loại đồ uống có ga

Nghiên cứu được công bố ở tạp chí American Journal of Clinical Nutrition cho thấy, 100 gam đường (trong 3 lon nước uống có ga) có khả năng cản trở các bạch cầu tiêu diệt vi khuẩn. Nước uống có ga có tác dụng ngay sau khi uống 5 giờ.

Nếu bạn uống nước có ga hàng ngày, hệ thống miễn dịch sẽ không còn đủ khả năng để chống đỡ lại các vi khuẩn.

2. Uống nhiều r***

Các nghiên cứu đã khẳng định, khi tiệc tùng và uống r*** triền miên, những tế bào miễn dịch quan trọng sẽ bị ức chế không thể duy trì hoạt động bình thường.

Sau một bữa tiệc quá đà, hệ thống miễn dịch sẽ ngừng hoạt động suốt 24 giờ tiếp theo.

3. Ăn nhiều thực phẩm giàu năng lượng

Ai cũng biết ăn nhiều mỡ và những thực phẩm giàu năng lượng dễ bị béo phì, song ít người hiểu, béo còn ảnh hưởng tiêu cực đến khả năng đề kháng của cơ thể.

Những người thừa cân và béo phì rất dễ mắc những bệnh mùa đông như cúm, nhiễm virus hoặc cảm lạnh.

Các cuộc khảo sát gần đây tại Mỹ cho thấy, những người bị béo phì quá mức (BMI trên 40) nếu bị nhiễm cúm lợn, bệnh sẽ nặng hơn những người bình thường rất nhiều.

Ngoài ra số cân dư thừa làm mất trạng thái cân bằng hoóc môn và ức chế hệ thống miễn dịch chống lại sự nhiễm trùng.

 

Ðề: Ăn uống Nên và không

Mẹ nó ơi mẹ nó liệt kê những thực phẩm giàu năng lượng để các mẹ trên diễn đàn tránh ạ

 

Ðề: Ăn uống Nên và không

mẹ nó có cách nào giúp béo lên ko , em ăn như hùm mà chả béo dc , buồn!

 

Ðề: Ăn uống Nên và không

thực phẩm nhiều năng lượng như là thịt chó đấy các mẹ ạ

 

Bảo vệ gian khỏe mạnh

Những điều cần biết để bảo vệ gan khỏe mạnh


Để gan khỏe mạnh thì bạn phải biết cách để giữ gìn và bảo vệ gan thật tốt bằng những thực phẩm, và có chế độ bảo vệ gan cần thiết bởi gan có khả năng tái sinh, ngay cả khi 80% mô gan bị hỏng do các độc tố. Gan có vai trò quan trọng để bảo vệ sức khỏe sự sống của chúng ta.
Những thực phẩm cần thiết để bảo vệ gan
Khổ qua: Đây là một trong những chất tẩy rửa tốt nhất cho gan. Khổ qua làm sạch các tế bào gan, đồng thời giúp chống bệnh ung thư gan.
Táo: Chứa vitamin C và a xít d-glucaric giúp loại bỏ lượng chất béo dư thừa ra khỏi gan. Khi chất béo tích tụ trong gan, nó làm chậm chức năng gan.
Bảo vệ gan
Cải xoăn: Đây là một loại rau lá xanh có chứa hàm lượng cao ma giê và chất sắt. Cả hai chất dinh dưỡng đều cần thiết cho quá trình tái sinh gan.
Sữa chua: Bất kỳ loại thực phẩm nào chứa lợi khuẩn probiotic đều tốt cho gan. Sữa chua là một trong những thực phẩm phổ biến chứa probiotic giúp tái tạo gan.
Nghệ: Là một gia vị được cho có đặc tính chữa bệnh, nghệ chứa chất curcumin giúp tẩy độc tố ở gan và làm sạch các tế bào gan.
Tỏi, hành: Cả 2 loại này đều là thực phẩm rất giàu sulphur (lưu huỳnh). Chất này giúp đối phó với các tổn hại trong gan do các gốc tự do gây ra, đồng thời giúp kích thích sự tăng trưởng của các tế bào gan mới.
Chanh: Trong chế độ ăn tẩy độc tố không thể thiếu chanh. Nước chanh tươi cung cấp vitamin C và chất chống ô xy hóa. Uống nước chanh hằng ngày giúp khử độc cho các tế bào gan.
Quả mọng: Các loại quả mọng như dâu tây, quả mâm xôi… là thực phẩm giàu chất chống ô xy hóa giúp tái tạo gan. Ăn các loại quả này còn giúp tống khứ các chất béo khỏi các tế bào gan.
Atisô: Chứa 2 hóa chất quan trọng là cynarin và silymarin. Những hóa chất này giúp tăng cường chức năng gan, giúp chữa trị bệnh viêm gan, và cũng giúp tăng khả năng miễn dịch của gan.
Hành lá: Có hàm lượng cao sulphur. Vì vậy, ăn hành lá sẽ giúp bạn bổ sung 2 dưỡng chất nuôi dưỡng gan quan trọng là chlorophyll (chất diệp lục) và lưu huỳnh.
Những nguyên tắc vàng để bảo vệ gan
Không được “lạnh nhạt” với chất men giàu vitamin nhóm B.
- Sơn tra có axit ursolic, có tác dụng “tiêu” mỡ máu, giúp phòng ngừa và giảm chứng xơ cứng động mạch. Nếu có Sơn Tra tươi thì có thể vắt nước uống hoặc nấu với thịt (không gia vị), vừa điều vị vừa giúp ích cho tiêu hoá.
- Trà xanh thanh nhiệt giải độc, tiêu hoá thức ăn, giảm béo. Hoa cúc cân bằng gan, sáng mắt, hoa hồng giúp thanh lọc gan giảm trầm uất. Thường xuyên uống các loại trà này rất có ích cho việc bảo vệ gan.
- Thường ăn hạnh nhân, hạt dẻ cười sẽ giúp thông gan lợi khí, giảm bớt lo lắng, mệt mỏi.
- Nếu sắc mặt vàng, mất ngủ, can khí không tốt thì mỗi tuần nên ăn một lần gan động vật để bồi bổ gan.
- “Kiêng kỵ” uống r*** và các đồ ăn cay, tanh; tránh thực phẩm khô cứng và rán bằng dầu mỡ.
- Lựa chọn các thực phẩm sạch, không thuốc trừ sâu, bảo quản…; thực phẩm cháy đen hoặc thực phẩm biến chất như bánh chuyển màu, khoai tây mọc mầm;
- Rửa rau quả dưới vòi nước chảy, ăn hoa quả phải gọt vỏ, hạn chế đồ hộp.
- Nên uống nhiều nước, mỗi ngày chia ra uống từ 3 – 4 lần, mỗi lần uống một cốc lớn. Nước có thể làm tăng tuần hoàn máu, đẩy mạnh hoạt động của gan, có lợi cho việc trao đổi và bài trừ các chất cặn, đen lại hiệu quả tốt trong việc bảo vệ gan.
Giấc ngủ
-Khi ngủ, cơ thể ở tư thế nằm nên gan càng có điều kiện “hưởng thụ” huyết dịch. Hơn nữa, cơ thể đang được nghỉ ngơi nên “gánh nặng” của gan được giảm tối đa. Vì vậy, một giấc ngủ sâu có tác dụng rõ rệt trong việc bảo vệ gan.
-Chứng ngưng thở khi ngủ là do phần lưỡi, yết hầu hẹp, tắc nghẽn khí đạo gây ra tạm ngừng hô hấp khi ngủ. Bệnh nặng có thể khiến thời gian tạm ngừng hô hấp lên tới trên 1,5 phút. Nghiên cứu cho thấy, chức năng gan của 32% những người bị chứng ngưng thở khi ngủ có bất thường. Mức độ tổn thương chức năng gan và tạm ngừng hô hấp là tương đương nhau và thủ phạm là do thiếu oxy và insulin. Vì vậy, giấc ngủ với nam giới rất quan trọng. Cần điều trị kịp thời các bệnh làm ảnh hưởng tới giấc ngủ.
- Ngoài ra, không làm việc đầu óc vào buổi đêm cũng như thức quá khuya. Theo quan niệm Đông y, giờ Ngọ (từ 11h – 13h) và giờ Tử (từ 23h – 1h sáng) là đặc biệt quan trọng đối với giấc ngủ vì thời khắc này cũng là thời gian để tạo máu, lượng máu chảy về gan là nhiều nhất, có lợi cho việc khôi phục chức năng gan.
Vậy nên, tốt nhất là lên giường trước 10h tối, bảo đảm 11h chìm vào giấc ngủ ngon, tạo điều kiện tối đa để khôi phục các chức năng của gan.
Vận động
Tích cực luyện tập thể dục thể thao cũng là một cách bảo vệ gan có hiệu quả bởi vì vận động vừa có thể giảm trọng lượng, phòng béo phì, tiêu trừ mỡ gan, vừa có thể đẩy mạnh trao đổi khí, đẩy nhanh tuần hoàn máu, bảo đảm cho gan lấy được nhiều oxy và dưỡng chất nhất.
Chọn nơi rộng rãi, thoải mái, không khí trong lành để tập luyện. Sau đó là chọn môn thể thao thích hợp. Nên tập những môn thể thao vận động toàn thân ở mức vừa phải như: chạy bộ, bước nhanh (mỗi phút khoảng 110 – 120 bước), đi xe đạp, lên xuống cầu thang, leo núi, đánh cầu lông, nhảy dây, bơi, thái cực quyền, tennis…. Mỗi ngày tập 1 lần, mỗi lần khoảng 20 – 30 phút.
Tâm trạng
Cân bằng tâm trạng, hoá giải những bức xúc không tốt ở trong lòng, làm cho bản thân mình luôn ở trạng thái tốt nhất. Nếu tâm trạng “bực bội” sẽ làm cho hormon trong cơ thể bài tiết mất cân bằng, gây ra trở ngại cho tuần hoàn máu, ảnh hưởng đến việc cung cấp máu cho gan, làm cho tế bào suy giảm mà Đông y thường nói “lo lắng hại tỳ, giận dữ hại gan”.
Chủ động nghỉ ngơi
Nam giới mỗi ngày cần chủ động nghỉ ngơi vào thời điểm nhất định, đây là cách dưỡng gan tốt nhất. Nghỉ ngơi giúp tiêu trừ độc tố, giảm sản sinh ra axit lactic, từ đó giảm nhẹ “gánh nặng” cho gan. Chú ý không nên để cho “sức tàn lực kiệt” mới chịu “bỏ rơi” công việc, đấy gọi là nghỉ ngơi bị động và sẽ dấn tới tăng tiết và tích tụ axit lactic, carbon dioxide, gây ra tổn thương cho gan.
Phòng chống “kẻ thù” không đội trời chung
- Gan có không ít “kẻ thù”. Đầu tiên phải kể đến vi rút viêm gan. Đây là kẻ thù nguy hiểm nhất đối với sức khoẻ của gan bởi nó dẫn tới viêm gan, xơ gan và ung thư gan.
- Thứ hai là dược phẩm. 10% người mắc bệnh gan là do dược phẩm. Ở những người già thì tỉ lệ phát bệnh càng cao, trong số những người mắc bệnh viêm gan cấp tính trên 50 tuổi thì có 43% là do dược phẩm gây ra. Ví dụ như aspirin, sulphanilamide, penicillin, rifampin (RFP) là những loại thuốc thông dụng có hại cho gan.
- Kể cả những loại thuốc xem ra khá an toàn như thực phẩm dinh dưỡng, thuốc bổ, nếu dùng sai hoặc lạm dụng thì đều làm tổn hại cho gan. Vì vậy không nên tuỳ tiện, đặc biệt là thuốc uống, hầu như 100% đều phải thông qua gan xử lý. Cho dù là thuốc dinh dưỡng hay là thuốc bổ thì cũng cần phải có sự hướng dẫn của bác sỹ.
- Thứ 3 là r***. R*** là một phần tử rất đặc biệt, vừa có thể tan trong nước lại có thể tan trong dầu, mỗi khi vào trong cơ thể thì như “cá gặp nước”, chỗ nào cũng có mặt, trong co thể không có một nơi nào mà nó không thể đến được. Kẻ gặp “đen đủi” đầu tiên là gan. Bởi vì r*** vốn dĩ rất độc hại, đủ để thương tổn đến gan. Chứng mỡ gan là biểu hiện sớm nhất, chỉ cần uống “thoải mái” trong vòng mấy ngày là có nguy cơ hình thành nên bệnh này, cuối cùng gây ra xơ gan.
Nên hạn chế uống r*** và chỉ nên uống những loại r*** có nồng độ cồn thấp như r*** hoa quả, r*** vang. Những người đã mắc bệnh gan thì một giọt cũng không nên uống.
- Ngoài ra, trong thuốc lá cũng có rất nhiều chất độc hại có thể làm giảm chức năng giải độc trong tế bào gan. Vì vậy bỏ thuốc là cách hữu hiệu nhất để bảo vệ gan.
Những thói quen gây hại cho gan
Ăn ít rau quả
Ăn ít rau quả là một trong những thói quen xấu gây ảnh hưởng không tốt đến gan. Bạn cần phải ăn nhiều trái cây tươi và rau quả để tăng cường khả năng giải độc của gan. Hãy thử nhiều loại rau giàu chất xơ, trái cây và ngũ cốc để bảo vệ gan. Các bác sĩ đặc biệt khuyến khích bạn ăn thịt hoặc cá với rau xanh vì rau có thể ngăn chặn protein trong thịt, cá không bị biến đổi thành chất gây ung thư gan.
Ăn nhiều đồ ngọt và mặn
Gia vị như đường, muối, chất ngọt nhân tạo có thể thay đổi thành cholesterol không lành mạnh và chất béo trung tính gây hại cho gan của bạn cũng như dẫn đến sự gia tăng men gan.
Để gan khỏe mạnh, bạn cần giảm thiểu lượng đường, muối, cũng như các món ăn vặt và món tráng miệng có nhiều chứa gia vị. Ngoài ra, nếu bạn duy trì một trọng lượng cơ thể hợp lý bằng cách giảm lượng calories trong bữa ăn, hạn chế thực phẩm nhiều chất béo, bạn có thể ngăn ngừa gan nhiễm mỡ, và giảm khả năng bị ung thư gan.
Uống r*** bia
R*** là một trong những kẻ thù tồi tệ nhất của gan. Nếu bệnh nhân nhiễm virus viêm gan ngừng uống r***, xác suất mắc bệnh ung thư gan không tăng nữa. Ăn các loại thực phẩm giàu protein, vitamin và các loại thực phẩm giàu khoáng sản trong khi uống r*** có thể làm giảm khả năng uống của bạn cũng như giảm thiểu tác hại xấu lên gan của bạn. Uống nước trước khi uống r*** có thể tăng tốc độ chuyển hóa r***, do đó bảo vệ gan tốt hơn.
Lạm dụng thực phẩm chức năng
Cố gắng tránh các loại thực phẩm chức năng không cần thiết cho gan. Thuốc dân gian chưa được kiểm chứng, các loại thực phẩm bổ sung cho chế độ ăn uống, chiết xuất, nước trái cây có thể gây ra tác động nghiêm trọng như nhiễm độc gan, rối loạn chức năng và tổn thương gan. Tình trạng tổn thương gan kéo dài có thể dẫn đến các bệnh gan khác nhau và thậm chí ung thư gan.
Vì vậy, hãy cẩn thận và tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi thử bất kỳ loại thực phẩm nào đươc quảng cáo là tốt cho sức khỏe. Đây cũng là một cách loại bỏ thói quen xấu ảnh hưởng đến gan của bạn.
Thức quá khuya và dậy trễ
Từ 11 giờ đến 1 giờ khuya mỗi ngày là thời điểm gan bắt đầu lọc và đào thải các chất độc trong cơ thể, thời điểm từ 1-3 giờ sáng là lúc bạn cần ngủ say để gan có thể thanh lọc cơ thể tốt nhất.
Từ 3-5 giờ sáng, gan sẽ hoàn thành quá trình thanh lọc và nghỉ ngơi. 5-7 giờ sáng là thời điểm vàng để thức dậy và vệ sinh cá nhân để thải độc tố ra bên ngoài. Vì đồng hồ của sinh học của cơ thể ấn định như vậy nên nếu bạn thức quá khuya hay dậy quá trễ đều gây hại đến việc thải độc và nghỉ ngơi của gan.
Theo Thuviengiadinh.Com

 

Ðề: Ăn uống Nên và không

oi the hả thịt chó giàu năng lượng hả mn mình tháng cũng ăn 1 lần

 

Ðề: Mẹo vặt gia dinh

cảm ơn chủ top nhiều mẹo hay thật

 

Ðề: Ăn uống Nên và không

thông tin rất hữu ích...thanks chủ top nhé^^

 

Làm nước cam mật ong thơm ngon bổ dưỡng

Hướng dẫn làm nước cam mật ong thơm ngon bổ dưỡng

Nước cam chứa nhiều vitamin C, kali và a xít folic có tác dụng tăng cường đề kháng, chống mệt mỏi. Một ly nước cam 200 ml chứa 60 mg vitamin C, đủ cho nhu cầu mỗi ngày ở người lớn.

Nguyên liệu
3 muỗng cà phê đường 2 muỗng cà phê mật ong 1/8 muỗng cà phê muối

Các bước thực hiện

Cho cam vào lò vi sóng, quay chế độ micro trong 30 giây. Nước cam không bị đắng chính là nhờ lò viba đã làm bay hơi bớt tinh dầu trong vỏ cam.
Bổ đôi cam theo chiều ngang, dung dụng cụ vắt nước cam vào ly.
Cho đường và muối vào đánh tan
Tiếp theo cho mật ong, quậy đều.
Nên uống ngay sau khi vắt, khi uống cho thêm đá sẽ mát lạnh, vị ngọt dịu rất dễ chịu.

 

Ðề: Làm nước cam mật ong thơm ngon bổ dưỡng

Đánh dấu làm thử nào.........................................

 

món ăn trị mụn

5 món ăn nhẹ trị mụn tức khắc

Hãy kết hợp các loại rau củ giúp trị mụn vào những món ăn nhẹ lành mạnh, thơm ngon.


Súp táo hành tây

Có câu ngạn ngữ cổ nói rằng chỉ cần 1 quả táo mỗi ngày, bạn sẽ chẳng bao giờ cần đến bác sỹ nữa. Nhưng bạn có biết rằng táo cũng có thể giúp đánh bay mụn trứng cá? Táo có chứa pectin, một loại chất xơ hấp thụ độc tố và đẩy chúng ra khỏi ruột 1 cách nhanh chóng. Ngoài pectin, táo là một nguồn cung cấp dồi dào của vitamin P và các loại vitamin giúp duy trì làn da khỏe mạnh.
Súp táo khiến những nốt mụn đáng ghét nhanh chóng xẹp và biến mất.

Thành phần:

- 1 muỗng canh dầu hạt cải

- 2 củ hành tây màu vàng cỡ trung bình, thái lát

- 1 cây tỏi tây nhỏ, băm nhuyễn

- 1/2 muỗng canh lá hương thảo tươi, xắt nhỏ

- 1/2 muỗng canh húng tây tươi

- 3 quả táo tươi, thái hạt lựu

- 6 chén nước dùng nấu từ các loại rau
Món súp táo hành tây thanh mát, nhẹ nhàng cho làn da đẹp.

Cách làm:

- Đun nóng dầu. Thêm hành tây và xào cho đến khi vàng.

- Đổ nước dùng rau vào và nấu sôi trên lửa vừa. Thêm táo, và giảm nhiệt xuống mức trung bình. Đun nhỏ lửa trong 10 phút và món súp đã hoàn thành.

Súp khoai lang gừng

Món súp hấp dẫn này có chứa rất nhiều chất dinh dưỡng giúp chống lại mụn trứng cá. Khoai lang rất giàu beta-carotene và vitamin C, hành tây là một trong những nguồn thực phẩm tốt nhất cung cấp khoáng chất crom chống mụn trứng cá, và gừng có đặc tính kháng viêm mạnh.
Súp khoai lang gừng ngon ngọt bổ dưỡng, cực tốt cho làn da phụ nữ. Món ăn này không những giúp trị mụn mà còn có thể giúp chị em giảm cân.

Thành phần:

- 1 muỗng canh dầu hạt cải

- 2 củ hành tây màu vàng cỡ trung bình, xắt nhỏ

- 3 củ khoai lang cỡ lớn, gọt vỏ và cắt nhỏ

- 1 lát gừng tươi, cạo vỏ và băm nhỏ

- 6 chén nước dùng nấu từ các loại rau
Món súp khoai lang gừng ngon lành cho ngày mưa rét.

Cách làm:

- Đun nóng dầu, thêm hành tây và xào cho đến khi vàng.

- Đổ nước dùng và đun sôi trên lửa vừa. Thêm khoai lang, gừng, và giảm nhiệt đến mức trung bình. Đun nhỏ lửa cho đến khi khoai lang chín mềm.

- Cho súp vào máy sinh tố xay nhuyễn. Thêm muối và hạt tiêu cho vừa ăn. Ăn ngay khi còn nóng.

Salad gà táo

Món ăn này là sự kết hợp giữa gà với những quả táo giòn và nho tươi cực kì ngon miệng. Nhưng món salad này không chỉ thơm ngon, nó còn bao gồm cả các chất dinh dưỡng và khoáng chất giúp ngăn ngừa mụn trứng cá.
Món salad gà táo ngậy ngậy, thơm lừng nhờ hoa quả tươi.

Trái táo trong món salad này được cho là đặc biệt hiệu quả trong việc kiểm soát mụn trứng cá do nồng độ cao pectin. Pectin là một loại chất xơ hấp thụ độc tố và thải bỏ độc tố qua đại tràng.

Thành phần

- Thịt gà nấu chín, thái hạt lựu

- 1 chén nho, cắt đôi

- 1/2 chén cần tây, thái hạt lựu

- 3 muỗng canh hành tây, xắt nhỏ

- 1/2 chén táo tươi, thái hạt lựu

- 6 muỗng canh mayonnaise

- 2 muỗng cà phê nước cốt chanh

- Lá rau diếp
Bổ sung nhiều rau và chất xơ nhờ món salad ngon lành giúp bạn tạm biệt mụn trứng cá.

Cách làm:

- Cho gà, nho, hành tây, cần tây, táo vào trong một bát lớn.

- Trong một chiếc bát nhỏ, trộn mayonnaise, nước cốt chanh, muối và hạt tiêu. Đổ vào hỗn hợp thịt gà, trộn đều. Sắp xếp lá rau diếp trên đĩa và đổ salad thịt gà lên.

Salad hành tây cần tây

Rau cần tây có đến 90,5% là nước, giàu canxi, sắt, photpho… Cần tây còn chứa nhiều axit amin tự do, tinh dầu, các loại vitamin A, B, C vừa tăng cảm giác thèm ăn, vừa tốt cho não, làn da.

Chính vì cần tây có tính mát, vị ngọt, giàu chất xơ, khi vào cơ thể có thể kích thích và tăng cường hơn chức năng giải độc, đào thải chất độc tích tụ gây tổn thương ở bề mặt da, nên nếu biết cách dùng loại rau này, phụ nữ sẽ luôn có làn da đẹp, nhất là không bao giờ gặp nỗi muộn phiền về mụn trứng cá.
Cần tây có công dụng trị mụn số 1.

Thành phần:

- 2 củ hành tây

- Cần tây trắng

- Nước và muối

Nước xốt:

- Muối

- Dầu ô liu

- Nước ép từ 2 quả chanh

- Oregano

Cách làm:

Chế biến cần tây thành món salad là cách đơn giản để có thể ăn ngon mà vẫn trị mụn.

- Cắt hành tây theo hình lưỡi liềm và cần tây theo miếng dài mỏng. Đổ nước và muối vào đun sôi rồi cho hành tây vào trụng trong 1 phút hoặc ít hơn.

- Để cho hành tây nguội và thêm cần tây vào

- Trộn dầu, muối, chanh và oregano.

Lưu ý: hương vị cần tây thường rất nồng, do đó bạn tốt hơn nên chuẩn bị tâm lý vì 1 ít cần tây cũng có thể khiến bạn đôi chút khó chịu.

Salad bông cải xanh


Bông cải xanh có thể chế biến thành nhiều món ngon, giúp nuôi dưỡng làn da mái tóc phái đẹp.

Theo các chuyên gia dinh dưỡng, ăn nhiều bông cải xanh mỗi ngày là cách tốt nhất để ngăn ngừa bệnh tật. Một bông cải xanh luộc sẽ có nhiều vitamin C hơn một quả cam và chứa lượng can-xi bằng một ly sữa. Không những thế, loại rau này còn là một trong những nguồn vitamin A dồi dào nhất và có khả năng đánh bay mụn. Cùng làm salad bông cải xanh đơn giản theo công thức dưới đây:

Thành phần:

- 1/2 chén rau diếp

- 1/2 chén bông cải xanh

- 1 muỗng canh rau mùi tây băm nhỏ

- 1 củ dưa chuột lớn

- 1 trái chanh

- 2 muỗng canh dầu ô liu


Salad có nhiều loại rau xanh thơm ngon, bỗ dưỡng giúp làm đẹp.

Cách làm:

- Rửa sạch rau, sau đó cắt rau diếp và đặt trong một chiếc đĩa lớn. Gọt vỏ của dưa chuột và cắt thành lát mỏng. Bây giờ thêm rau mùi tây băm nhỏ và bông cải xanh vào.

- Cuối cùng, trộn tất cả các thành phần, và thêm nước cốt chanh cùng dầu ô liu.

Thùy Linh

 

Gà chiên giòn

thành phần
Đùi gà: 4 cái
Đậu hũ non: 1/4 miếng
Muối, tiêu, dầu ăn
Bột Chiên Gà Giòn
Xốt Mayonnaise(hoặc Xốt Mayonnaise)

1. Sơ chế
- Đùi gà làm sạch, để ráo, khứa vài đường để khi chiên thịt chín đều bên trong.
- Đậu hũ non trụng sơ qua nước nóng rồi để ráo, cắt hạt lựu nhỏ.
2. Chiên gà
- Cho đùi gà vào tô, rắc Aji-Quick® Bột Chiên Gà Giòn lên, tẩm cho bột bám đều quanh đùi gà.
- Đun nóng dầu ăn, cho đùi gà vào chiên vàng, vớt ra để ráo dầu.
- Trộn xốt: trộn đều đậu hũ non với 1/3m muối, 1/3m tiêu rồi thêm 4M Xốt Mayonnaise "Aji-mayo".
3. Cách dùng
- Xếp đùi gà chiên ra dĩa, khi ăn chấm với hỗn hợp xốt vừa trộn.