Thông tin: Nấu Chè Hạt Sen Cho Gia Đình Vừa Ngon Vừa Bổ Bạn Đã Biết Chưa

Thảo luận trong 'Nội trợ, Mẹo vặt' bởi nvhung247z, 22/11/2017.

  1. nvhung247z

    nvhung247z Smile

    Tham gia:
    28/9/2017
    Bài viết:
    204
    Đã được thích:
    26
    Điểm thành tích:
    28
    Cách nấu chè hạt sen hè hạt sen rất ngon lại nhanh chóng phù hợp với bất kể mùa nào trong năm, các chị em có thể thực hiện tại nhà vừa đảm bảo lại tiết kiệm. Nếu bạn chưa rõ có thể học cách nấu chè hạt sen theo 2 cách mà chúng tôi gợi ý dưới đây nhé.

    Hạt sen có rất nhiều công dụng trong chữa bệnh, hạt sen có vị ngọt tính bình nên có tác dụng tốt cho việc tiêu hóa, chữa đầy hơi, kém ăn. Thế nhưng hạt sen cũng sẽ phản tác dụng đối với một số người mắc bệnh tim mạch và người sau khi bị tiêu hóa. Bạn có thể kết hợp hạt sen cùng nhiều nguyên liệu khác để chế biến thành các món ăn ngon khác nhau nhé. Nấu chè hạt sen thanh mát cũng là một trong những món ăn được nhiều gia đình chọn lựa.

    Cách nấu chè hạt sen long nhãn
    [​IMG]

    Nguyên liệu:
    · 100gr hạt sen khô hoặc tươi.
    · 1 kg quả nhãn lồng
    · 200gr đường phèn, nước, 1 chút vani.

    Cách nấu chè hạt sen:
    · Loại bỏ tâm sen ở hạt sen rồi đem rửa sạch, cho vào nồi nước đun sôi, luộc hạt sen đến khi chín mềm thì vớt ra bát.
    · Nhãn bóc vỏ tách lấy cùi. Để giữ phần cùi nhãn còn nguyên vẹn bạn dùng dao nhọn lách xung quanh phần cuống nhãn, nhẹ nhàng lấy phần hạt bên trong ra.
    · Đặt nồi nước trên bếp, thêm đường phèn tùy theo khẩu vị gia đình, khuấy đều cho đường tan, thêm hạt sen vừa tách rồi đun nước đường khoảng ít phút, để hạt sen ngấm đều nước đường rồi vớt ra.
    · Bạn nhét từng hạt sen vào trong cùi nhãn, làm lần lượt đến khi hết.
    · Vẫn nồi nước đường trên, bạn bật bếp đun sôi trở lại rồi cho nhãn bọc hạt sen vào nồi, để sôi khoảng 2 phút thì tắt. Để vị chè thơm hơn bạn có thể cho thêm chút vani nhé. Múc chè hạt sen ra bát và thưởng thức nhé.

    Cách nấu chè hạt sen dừa tươi
    [​IMG]

    Nguyên liệu:
    · Hạt sen 400gam.
    · Dừa tươi 1 quả, nên chọn dừa xiêm không quá non để có thể sử dụng được cả nước và cùi dừa.
    · Đường phèn 150gam, vani 2 ống, 1 nửa thìa cà phê muối.

    Cách nấu chè hạt sen dừa tươi:
    Bước 1: Bổ dừa xiêm tách lấy nước, phần cùi dừa làm sạch rồi nạo sợi mỏng.
    Bước 2: Hạt sen bỏ phần tâm sen bên trong để chè sen không bị đắng sau đó rửa sạch với nước, để ráo.
    Bước 3: Cho nước vào hòa cùng ½ muỗng café muối rồi khuấy đều lên sau đó đặt lên bếp đun sôi, khi sôi bạn cho hạt sen vào đun tiếp trong khoảng 5 phút. Với công đoạn này sẽ giúp hạt sen không bị đắng mà giữ lại vị thơm ngon vốn có của hạt sen. Sau khi đun được 5 phút thì vớt hạt sen ra rồi để ráo nước.
    Bước 4: Cho khoảng 600 ml nước vào nồi, hòa với 150 gam đường phèn rồi bật bếp đun sôi nước. Nếu thấy lớp nước bọt khi sôi nổi lên bạn có thể vớt sạch bọt đi nhé. Tiếp tục cho hạt sen vào nồi và ninh nhỏ lửa đến khi hạt sen nhừ và thấm đều đường cho vị ngọt thì tắt bếp. Bạn có thể cho thêm ống vani vào chè và khuấy đều để tạo hương thơm ngon hấp dẫn nhé.
    Bước 5: Múc chè hạt sen ra bát, cho nước dừa vào theo tỉ lệ hạt sen, nước dừa là 2:1, trên mặt bát chè thêm chút dừa tươi đã nạo sợi là được nhé.

    Như vậy bạn đã biết thêm được hai cách nấu chè hạt sen ngon cực dễ làm tại nhà rồi đấy. Món chè hạt sen thanh mát bổ dưỡng cực tốt cho sức khỏe, bạn có thể nấu chè sen vào những ngày hè hoặc trời mùa đông ăn nóng hay lạnh đều được nhé. Cùng học cách nấu chè hạt sen cho cả nhà bạn thưởng thức nếu có thời gian rảnh nhé. Chúc các bạn thực hiện thành công.
     

    Xem thêm các chủ đề tạo bởi nvhung247z
    Đang tải...


  2. to2ketd

    to2ketd Thành viên tập sự

    Tham gia:
    26/11/2016
    Bài viết:
    16
    Đã được thích:
    3
    Điểm thành tích:
    8
    cảm ơn chia sẻ của bạn nhe
     
    nvhung247z thích bài này.
  3. Lợn bay

    Lợn bay Thành viên kỳ cựu

    Tham gia:
    5/12/2013
    Bài viết:
    7,749
    Đã được thích:
    1,140
    Điểm thành tích:
    823
    hạt sen long nhãn :)
     
    nvhung247z thích bài này.
  4. hungnv240794

    hungnv240794 Thành viên mới

    Tham gia:
    12/10/2017
    Bài viết:
    33
    Đã được thích:
    5
    Điểm thành tích:
    8
    chè hạt sen ngon bổ :h: :h:
     
    nvhung247z thích bài này.
  5. mecunkute

    mecunkute Thành viên rất tích cực

    Tham gia:
    16/10/2012
    Bài viết:
    1,422
    Đã được thích:
    156
    Điểm thành tích:
    103
    ngon quá , mình sẽ làm thử
     
    nvhung247z thích bài này.

Chia sẻ trang này