Kẽm là một nguyên tố vi lượng cần thiết cho quá trình phát triển của trẻ. Vậy, ăn gì để bổ sung kẽm cho trẻ? Ba mẹ hãy tham khảo top 4 thực phẩm giàu kẽm tốt cho trẻ dưới đây nhé! 1. Sức khỏe của trẻ bị ảnh hưởng thế nào khi thiếu kẽm? Bổ sung kẽm qua thực phẩm hằng ngày Theo nghiên cứu của Viện dinh dưỡng, khoảng 30% trẻ em Việt Nam không được bổ sung kẽm đúng, đủ cho nhu cầu mỗi ngày, gây ra hậu quả: Suy dinh dưỡng: Chậm tăng trưởng cân nặng, chiều cao Gây tổn thương mắt: sợ ánh sáng, mất khả năng thích nghi với bóng tối, quáng gà, loét giác mạc. Rối loạn tiêu hóa và chuyển hóa: chán ăn, giảm bú, chậm tiêu, táo bón nhẹ, hay nôn chớ Rối loạn tâm – thần kinh: khóc đêm kéo dài, giảm trí nhớ. Trường hợp thiếu kẽm nặng: gây rối loạn nhận thức, nhiễm trùng tái diễn. Có nhiều nguyên nhân gây thiếu kẽm ở trẻ nhỏ, trong đó có thể kể đến một số nguyên nhân chủ yếu như: Khả năng hấp thụ kém, khiến các chất dinh dưỡng bị thiếu hụt Chế độ ăn uống thiếu cân bằng, ăn rất nhiều thực phẩm dinh dưỡng nhưng lại thiếu kẽm Kẽm bị thất thoại do những chấn thương bỏng, mất máu, phẫu thuật,xơ gan… Do mắc các bệnh mãn tính như Wilson, hồng cầu, gan mãn tính,… cũng là nguyên nhân trẻ sơ sinh thiếu kẽm Thiếu kẽm ở trẻ thường do chế độ ăn chưa phù hợp, vị trí của kẽm chưa được mẹ quan tâm trong khẩu phần ăn của trẻ. Vì vậy, bổ sung kẽm qua nguồn thực phẩm là một cách hiệu quả để hỗ trợ trẻ có mộ sức khỏe tốt. 2. Ăn gì để bổ sung kẽm cho trẻ? Các loại thịt đỏ chứa kẽm Các loại thịt giàu kẽm Thịt là nguồn thực phẩm thiết yếu trong mọi bữa ăn nên mẹ có thể lựa chọn những nguồn cung cấp kẽm đến từ thịt bò, thịt cừu và thịt lợn. Trong 100 gram thịt bò chứa 4,8 mg kẽm, chiếm 44% lượng kẽm mà cơ thể cần. Ngoài ra, có nhiều dưỡng chất khác có trong thịt như vitamin B, sắt, chất béo… Các loại hải sản có vỏ Các loại hải sản có vỏ giàu kẽm Những loại động vật có vỏ như: cua, sò, tôm hùm và hến… có lượng kẽm dồi dào và ít calo. Đặc biệt là hàu với 6 con hàu trung bình cung cấp 32 mg kẽm, tương đương 291% lượng kẽm yêu cầu của 1 ngày. Các loại động vật có vỏ khác như tôm và trai cũng là nguồn cung cấp kẽm tốt. Sử dụng sữa và các chế phẩm từ sữa Sữa và các chế phẩm từ sữa chứa kẽm Sữa và các chế phẩm từ sữa như phô mai, yaourt… là nguồn cung cấp kẽm và các chất dinh dưỡng khác như: protein, canxi, vitamin D… Theo các nghiên cứu đối với trẻ dưới 6 tháng tuổi được nuôi bằng sữa mẹ hoàn toàn có thể đáp ứng đủ nhu cầu kẽm. Còn đối với trẻ trong độ tuổi dậy thì cần sử dụng 4 – 5 đơn vị sữa mỗi ngày. Kẽm có chứa trong các cây họ đậu, ngũ cốc Các loại đậu hạt, ngũ cốc chứa một lượng kẽm lớn, tập trung ở mầm và phần cám của hạt. Vì vậy các loại đậu hạt, ngũ cốc bị xay xát quá kỹ có thể mất đến 80% lượng kẽm. Hạt điều, hạnh nhân, đậu phộng, đậu Hà Lan, đậu nành đậu xanh… là những loại cây họ đậu, ngũ cốc có nhiều kẽm. Trên đây là top 4 loại thực phẩm bổ sung kẽm cho trẻ. Ngoài các thực phẩm ăn uống, để trẻ tăng cường hấp thụ kẽm và phòng ngừa thiếu kẽm ở trẻ kén ăn mẹ có thể tham khảo các thực phẩm chức năng bổ sung kẽm cho trẻ kết hợp với các vi chất khác như vitamin D3, ,A, B, C, canxi.. để tăng khả năng hấp thụ kẽm ở trẻ. Hy vọng các mẹ sẽ tìm được phương pháp tốt nhất trong việc chăm lo phát triển về thể chất của trẻ!
