Tôi đến nhà hàng Nhà hàng, Bar & Coffee Bonbon tại khu ẩm thực Kumho, số 39 Lê Duẩn và 88 Hai Bà Trưng - Trung tâm Quận I của thành phố Hồ Chí Minh xinh đẹp vào một ngày tháng ba đầy nắng cùng một người bạn. Ban đầu, tôi hơi khó để nhận ra được nhà hàng bởi Bonbon không phô trương bảng hiệu màu mè mà chỉ nép mình duyên dáng kế bên khách sạn Intercontinental Saigon trên mặt tiền Hai Bà Trưng. Sự bí ẩn làm nên nét đặc trưng đầy khiêu khích này khiến tôi cảm thấy khá bất ngờ bởi ít có nhà hàng nào lại chịu “ẩn mình” đến như vậy. Nhưng rồi tôi chợt nghĩ rằng à có thể đây sẽ là chốn nương náu của mình sau mỗi giờ làm việc cật lực ở công ty bởi tôi yêu thích lối bài trí đơn giản và lại yên tĩnh “khó tìm” của nơi này. Lối bài trí đơn giản nhưng sang trọng mà ta thường thấy trong các nhà hàng kiểu Âu Cô nhân viên nữ xinh đẹp lịch sự kéo ghế cho tôi rồi hỏi tôi có chọn đồ uống gì trong khi chờ bạn mình không ? Tôi mỉm cười và chọn món “Saigon Ice Tea” được giới thiệu là một trong những món cocktail đặc trưng tại nơi đây, lòng thầm nghĩ “phong cách phục vụ khá chuyên nghiệp, lịch sự giống như ở các khách sạn năm sao nhưng cảm giác thoải mái và ấm cúng hơn.” Nhà hàng được chia làm các khu chính gồm quầy Oysters Bar cùng khu sân vườn ngoài trời, quầy Bar bên trong với bố trí lounge và bàn ghế cao trông rất bắt mắt, một khu đại sảnh rộng lớn nối liền với phần sân khấu phía trên có thể tổ chức cả một show ca nhạc nhỏ hoặc một show diễn thời trang ấm cúng. Tôi áng chừng như thế trong lúc đảo mắt một vòng quanh nhà hàng khi chờ người bạn mình. Không gian tổ chức sự kiện ấm cúng và giàu cảm xúc của Bonbon Bạn tôi tới, cũng là lúc nhà hàng đã dần đông khách. Khoảng 60% số bàn đang đặt bảng hiệu “reserved”, số còn lại khách đã ngồi bắt đầu dùng món khai vị. Lúc đó là khoảng 6 giờ chiều. Chúng tôi chọn món ăn từ những cuốn thực đơn thật sự phong phú. Giá không đắt như tôi tưởng. Cô bạn tôi gọi món Cá Hồi Áp Chảo Giòn Da dùng kèm với khoai tây nghiền trộn mù tạc còn tôi chọn món Sườn Heo Nướng Sốt BBQ với xà lách kiểu châu Á. Chúng tôi gọi thêm bánh mỳ bơ tỏi và súp để khai vị cùng với chút r*** vang đỏ. Dưới ánh sáng lung linh, huyền ảo cùng giai điệu âm nhạc du dương, cô bạn tôi bất giác ve vuốt những cánh hoa hồng đỏ được thả rất ngẫu hững trên chiếc bàn được sắp đặt một cách thanh lịch. Tôi nhấp một ngụm r*** vang mà lòng tran đầy hứng khởi. Tôi nghĩ thật tuyệt khi mình đã mời cô ấy đến đây để ký niệm sinh nhật năm nay. Chúng tôi ngồi say sưa trò chuyện trong không gian mang đầy âm hưởng nghệ thuật, sáng tạo và đầy lãng mạn. Các món ăn được trang trí một cách tỉ mỉ và đẹp mắt Món chính được đưa ra, bạn tôi ngỏ lời muốn ăn thử món ăn của nhau vì dù sao cũng là lần đầu đến nhà hàng. Tôi đồng ý liền và hào hứng sẻ một phần món cá Hồi đang được bài trí một cách đầy mời gọi trên đĩa. Phần da thực sự giòn nhưng thớ thịt cá ngon ngọt bên trong lại mềm mịn, quện cùng nước sốt và khoai tây nghiền beo béo như đang tan chảy nơi đầu lưỡi. Tuy không phải là “fan” của món Âu nhưng tôi cảm thấy khá hài lòng với món ăn này. Món BBQ thì đậm đà hơn, hương vị thơm và thịt sườn chắc mềm. Từng miếng sườn nướng với màu vàng nâu hấp dẫn, hài hòa của gia vị ướp vẫn còn mùi ám khói đặc trưng nhưng không quá nồng như ở bất kỳ nhà hàng nào khác. So với món cá Hồi kia thì món này bài trí khá đơn giản nhưng không vì thế mà trông kém hấp dẫn hơn. Quầy Bar bên trong tại Bonbon cùng những món đồ uống thiết kế đẹp mắt Chúng tôi không gọi món tráng miệng trong thực đơn vì cảm thấy khá no với phần ăn đầy đặn vừa rồi, cũng một phần vì cô bạn tôi sợ ăn dessert sẽ bị tăng cân. Tôi chiều lòng cô ấy. Chúng tôi di chuyển ra phía quầy bar của nhà hàng trong khi những nhân viên ở đây đang nhanh nhẹn thu dọn bàn ăn để kịp phục vụ cho lượt khách tiếp theo. Điều tôi cảm thấy rất hài lòng là nhân viên mang theo hai ly vang đang uống dở ra phía bar chúng tôi ngồi một cách nhã nhặn, dù ly của tôi chỉ còn một chút chút. Lúc này, theo đúng kế hoạch tôi đã dặn trước, bánh kem được đưa ra cùng lời đề tựa chúc mừng sinh nhật rất ngon ngào. Các nhân viên của Bonbon đồng loạt đứng vỗ tay và hát theo tiếng nhạc “Happy Birthday” được phát trong nhà hàng mà không hề được yêu cầu. Đó hình như là một phong cách của nhà hàng rồi. Tôi hài lòng vì biết rằng người bạn mình đã thực sự có một bữa tiệc sinh nhật ấm áp. Cô ấy nhắm mắt như cầu nguyện một điều gì đó và thổi nến một cách mãn nguyện. Tôi mong rằng mình đã là một phần trong vô số những ước nguyện trong đêm sinh nhật này của cô ấy. Chúng tôi ôm nhau và cụng ly trong tiếng nhạc êm đềm trở lại. Nguồn: Dây Thun - Công ty Địa Phương
