Ngoài Bento hay cơm bát đá thì người Nhật còn có món cơm trộn bò Hayashi với nước sốt ngon nức tiếng. Bát cơm nóng hổi với cơm trắng cùng sốt thịt bò đỏ đậm đà bắt mắt chỉ nhắc đến thôi đã thấy cồn cào ruột gan. Ẩm thực Nhật Bản phong phú đa dạng là nét đẹp cuốn hút mọi du khách đến với nơi đây để có thể thưởng thức vô vàn món ăn hấp dẫn. Người Nhật luôn rất tỉ mỉ, tâm huyết với từng món ăn. Bởi vậy, khi có một món ăn nào đó, ta có thể dễ dàng nhận ra đó là của người Nhật qua hương vị hay qua cách trang trí thức ăn. Mỗi món ăn lại có nhiều màu sắc đan xen rất kích thích vị giác của thực khách. Cơm là một trong những món đặc trưng không thể thiểu trong bữa ăn của người Nhật. Từ hạt gạo trắng dẻo thơm, những người đầu bếp có thể chế biến rất nhiều món cơm đặc sắc như cơm cà ri, cơm bát đá hay cơm hộp Bento… Một trong những món cơm ngon nức tiếng lại rất dễ ăn của người Nhật đó là cơm Hayashi. Thị trấn Ikuno thuộc tỉnh Hyogo được biết đến như quê hương của món cơm Hayashi mang phong cách Tây Âu. Người ta truyền rằng, cha đẻ của món cơm Hayashi là một kỹ sư người Pháp. Vào năm 1858, khi ông đến Ikuno làm việc đã sáng tạo ra món ăn này. Từ đó cho đến nay, cơm trộn Hayashi đã trở nên thân thuộc, được người Nhật ưa chuộng và là món cơm không thể thiếu trong Menu của rất nhiều nhà hàng lớn nhỏ khắp nước Nhật. Món cơm Hayashi có cách chế biến khá đơn giản, không quá cầu kì và khó làm như nhiều món Nhật khác. Món ăn này đơn thuần chỉ có cơm trắng ăn kèm với nước sốt. Để làm ra nước sốt, người ta cần một chút thịt bò đảo qua với tỏi cho dậy mùi. Sau đó sẽ xào với hành tây, nấm mỡ cho tới khi bò chín mềm, hương thơm của nấm của hành lan tỏa trong làn khói nghi ngút. Tiếp đó, người Nhật dùng cà chua và rượu vang đỏ trộn với hỗn hợp bò xào đun lên thành nước sốt Hayashi thơm nức mũi. Ngoài ăn kèm với cơm trắng như món Hayashi thì người Nhật cũng thường dùng nước sốt này để ăn cùng Omurice – món trứng chiên nhân gà và rau củ. Với món Hayashi, người Nhật thường để riêng cơm và nước sốt hoặc chan nước sốt lên cơm chứ không trộn sẵn. Đĩa cơm Hayashi với phần cơm nóng hổi bên cạnh là nước sốt đỏ sánh rắc thêm vài hạt đậu nhỏ màu xanh rất bắt mắt. Khi thưởng thức, ta sẽ cảm nhận được hương thơm ngào ngạt của nấm, hành tây với vị mềm ngọt của thịt bò thoang thoảng bên mũi hương rượu vang rất kích thích vị giác. Nước sốt đậm đà cùng miếng cơm nóng ăn thật ngon khiến ai nấy đều tấm tắc khen ngợi. Khi đi du lịch Nhật Bản , bạn có thể dễ dàng bắt gặp món ăn này trong những bữa cơm hàng ngày của người bản địa. Hay khi đến những khu phố ẩm thực nổi tiếng, những nhà hàng khắp xứ sở hoa anh đào, bạn đều có thể gọi cơm Hayashi để thưởng thức. Chắc chắn món cơm này sẽ rất dễ ăn và hợp khẩu vị với người Việt. Hoặc nếu muốn tự chế biến để ăn cùng gia đình, bạn bè, bạn có thể đến những siêu thị bán đồ Nhật để mua túi sốt Hayashi và ăn theo phong cách của người Nhật ngay tại nhà. Khám phá ẩm thực Nhật Bản cùng món cơm sốt thịt bò Hayashi, bạn sẽ cảm nhận phần nào hương vị đặc trưng pha chút phá cách độc đáo trong cách chế biến món ăn của người Nhật. Theo: https://dulichnhatban360.net/ngon-tuyet-mon-com-tron-bo-hayashi-nhat-ban.html
