Những lợi ích đến từ Quế Quế không những là loại gia vị mang lại sự hấp dẫn cho món ăn mà còn có nhiều lợi ích với sức khoẻ. Quế có hương vị ngọt, cay và mùi thơm rất đặc trưng đồng thời là nguồn cung cấp tuyệt vời các khoáng chất như kali, canxi, sắt, mangan, kẽm và magiê. Nó cũng chứa một lượng cao vitamin A, niacin, axit pantothenic và pyridoxine. Quế còn chứa chất xơ và chất chống oxy hoá tuyệt vời cho cơ thể. Có thể kể đến 1 số tác dụng của quế đối với sức khỏe như: - Kiểm soát lượng đường trong máu: Chiết xuất từ cây quế có tác dụng giống như insulin trong các tế bào, giúp giảm lượng đường trong máu. - Giảm cholesteron: Các nghiên cứu chỉ ra rằng chỉ cần thêm nửa thìa bột quế có thể giúp hạ thấp cholesterol xấu, hỗ trợ sức khoẻ tim mạch của bạn. - Chống ung thư: Qua nghiên cứu cho thấy qué có khả năng khống chế sự sinh sôi của các tế bào ung thư. Chất xơ và canxi trong qué giúp loại bỏ các dịch mật thừa, giảm nguy cơ ung thư ruột kết. - Giảm các bệnh truyền nhiễm: Khả năng chống khuẩn, chống nấm. virut, các vật ký sinh và chất khử trùng. Trong thực tế, quế là 1 chất bảo quản thực phẩm tự nhiên mà không gây hại cho sức khỏe. - Tăng trí nhớ: Quế kích thích hoạt động của não bộ, gúp loại trừ căng thẳng thần kinh cũng như giúp tăng trí nhớ và khả năng nhận thức của não bộ. - Chống đông máu cực tốt. - Hỗ trợ tiêu hóa: Lượng chất xơ trong quế làm giảm chứng khó tiêu, đầy hơi và buồn nôn và hội chứng ruột kích thích Lưu ý: Quế có lợi cho sức khỏe không có nghĩa là bạn có thể ăn bao nhiêu quế tùy ý. Sử dụng quế an toàn cũng đồng nghĩa với việc không lạm dụng loại gia vị này, vì nếu dùng quá nhiều sẽ không tốt cho sức khỏe. Quế có chứa một lượng lớn các chất coumarin nên khi sử dụng bạn nên tránh những điều sau đây: • Không bao giờ được bôi trực tiếp tinh dầu quế lên da. • Tiêu thụ nhiều quế có thể làm tăng nhịp tim do nó thúc đẩy lưu thông máu trong cơ thể. • Một trong những tác dụng của quế là chống đông máu, chính vì vậy mà ăn nhiều quế có thể gây ra tình trạng loãng máu. • Gây ngộ độc cho thận, gan nếu được dùng với liều cao. • Quế cũng là một loại kháng sinh mạnh mẽ, nhưng nếu bạn đang dùng bất kì một loại thuốc kháng sinh nào khác thì quế có thể làm thay đổi tác dụng của loại kháng sinh đó.
Ðề: Những lợi ích đến từ quế Ăn món ăn có hương quế rất thơm. Giúp người ko có cảm giác ăn ngon dễ tìm lại vị giác.:v
