Những món ăn sáng tốt cho bé khiến mẹ bất ngờ

Thảo luận trong 'Dinh dưỡng' bởi methaonguyen177284, 27/11/2014.

  1. methaonguyen177284

    methaonguyen177284 mẹ là tất cả

    Tham gia:
    12/9/2009
    Bài viết:
    3,883
    Đã được thích:
    1,064
    Điểm thành tích:
    823
    Mách mẹ những gợi ý các thực phẩm số một nên cho con ăn vào buổi sáng.

    Bữa ăn sáng là thời điểm cần thiết để tăng cường trí tuệ và năng lượng cho trẻ bằng cách cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng. Bữa sáng đầy đủ giúp bé duy trì trọng lượng cân đối vì buổi sáng là thời gian khởi động cho sự trao đổi chất trong cơ thể, thúc đẩy quá trình chuyển hóa thức ăn thành năng lượng; sự trao đổi chất thường xuyên sẽ giúp cơ thể đốt cháy calo.

    Bữa sáng cho trẻ là một điều quan trọng mà các mẹ không thể quên hay chuẩn bị cẩu thả. Bởi một khi trẻ được cung cấp bữa sáng đầy đủ còn giúp trẻ tập trung tinh thần cao và sáng tạo trong những hoạt động, trẻ sẽ nhanh chóng nắm bắt được những kỹ năng giải quyết vấn đề cũng như nhanh nhạy hơn trong việc phối hợp tay – mắt.

    Theo các chuyên gia, việc bỏ bữa sáng sẽ khiến lượng đường trong máu thấp hơn mức bình thường và khiến não bị thiếu chất dinh dưỡng. Nếu tình trạng này kéo dài sẽ gây ảnh hưởng xấu tới sự phát triển và hoạt động của não trẻ.

    Không chỉ có vậy, chất lượng bữa ăn sáng cũng ảnh hưởng tới sự thông minh ở trẻ nhỏ. Những trẻ ăn sáng thường xuyên ít có nguy cơ bị béo phì, mặc dù lượng calo tiêu thụ trong ngày có thể nhiều hơn. Đáng chú ý là bữa sáng có thể cải thiện trí nhớ, nâng cao điểm số và việc đi học đều đặn ở trẻ.

    Các chuyên gia dinh dưỡng cũng chỉ ra rằng một bữa sáng được cho là tốt nhất với trẻ nhỏ chính là bữa sáng giàu protein và đầy đủ dưỡng chất: chất xơ, canxi và khoáng chất. Nên hạn chế cho trẻ ăn nhiều các đồ ăn chứa nhiều đường và dầu mỡ để ngăn ngừa các vấn đề về răng và bệnh tiểu đường sau này.

    1. Trứng

    Trứng là một sự lựa chọn lí tưởng dành cho bữa sáng của trẻ. Trứng là loại thức ăn có giá trị dinh dưỡng cao. Trong trứng có chất đạm, chất béo, một ít chất bột đường, nhiều loại vitamin, chất khoáng. Chất đạm trong lòng trắng trứng có thành phần các acid amin toàn diện với tỉ lệ cân đối, có giá trị sinh học đặc biệt cao hơn các loại đạm khác, được hấp thu và sử dụng gần như hoàn toàn trong cơ thể.

    Ngoài ra, lòng đỏ trứng có nguồn chất béo rất quí chứa Lecithin, vì Lecithin thường có ít ở các thực phẩm khác. Lecithin tham gia vào thành phần các tế bào và dịch thể của tổ chức, đặc biệt là tổ chức não. Nhiều nghiên cứu cho thấy Lecithin có tác dụng điều hòa lượng cholesterol, ngăn ngừa tích lũy cholesterol, thúc đẩy quá trình phân tách cholesterol và bài xuất các thành phần thu được ra khỏi cơ thể.

    Tuy nhiên, đối với trẻ, các mẹ nên cho bé ăn lòng đỏ sẽ tốt hơn. Đây là món tuyệt vời cho bữa sáng, nhưng không nên ăn quá thường xuyên. Mẹ có thể cho bé dùng khoảng 2 bữa sáng có trứng ốp la, trứng luộc mỗi tuần. Những ngày còn lại, có thể chọn các chất đạm khác, như thịt gà, thịt vịt, cá, tôm (trong các món bún), thịt bò, heo (trong các món phở, hủ tíu).

    [​IMG]
    Ăn lòng đỏ trừng luộc buổi sáng rất tốt cho trẻ​

    2. Sữa chua

    Đây được xem là món không nên thiếu trong các bữa ăn sáng dành cho trẻ. Sau các món chính, mẹ nên tập cho bé thói quen kết thúc bữa sáng bằng món tráng miệng là sữa chua ăn. Sữa chua ăn được đánh giá là một trong những thực phẩm tốt nhất cho cơ thể con người.

    Trong thành phần sữa chua, các chất đạm, chất béo có sẵn trong sữa đã được tiêu hóa một phần, rút ngắn thời gian hấp thu trong hệ thống tiêu hóa. Đường lactoza đã được lên men dễ hấp thu, làm giảm lượng đường tồn đọng lại ở hệ tiêu hóa tránh được tiêu chảy, giúp cho cơ thể hấp thu canxi và một số khoáng chất khác dễ dàng hơn

    Với 1-2 hộp sữa chua ăn, trẻ đã được cung cấp khoảng 20-25% nhu cầu canxi cơ thể cần mỗi ngày. Sữa chua là nguồn canxi tốt dễ hấp thu nhất cho cơ thể. Và buổi sáng cũng là thời điểm cơ thể dễ dàng hấp thụ canxi.

    Một cốc sữa chua trộn hoa quả vào buổi sáng sẽ là gợi ý tuyệt vời cho bé tràn đầy năng lượng trong ngày. Tuy nhiên, do các vi khuẩn có lợi trong sữa chua hoạt động rất mạnh nên cũng rất dễ làm hỏng men răng, nhất là răng trẻ nhỏ. Mẹ lưu ý khi cho trẻ ăn sữa chua xong nên uống vài thìa nước lọc tráng miệng.

    3. Ngũ cốc

    Một ít hạt ngũ cốc sẽ là món điểm tâm nhẹ nhàng đầu tiên cho trẻ trong ngày. Cơ cấu hợp lý cho bữa sáng gồm chất đạm, chất béo, carbohydrate theo tỷ lệ 14:25:61. Trong đó, tỷ lệ carbohydrate trong ngũ cốc là lớn nhất.

    Tuy nhiên, mẹ cũng cần nhớ, nếu bữa sáng ăn quá nhiều bánh mì, cơm, các loại hạt ngũ cốc thì cơ thể con sẽ dư năng lượng không cần thiết. Bữa ăn chỉ có ngũ cốc mà thiếu đạm thì não sẽ hoạt động kém linh hoạt, dễ buồn ngủ. Vì vậy, mẹ chỉ nên cho bé ăn một lượng ngũ cốc vừa phải mà thôi.

    Mẹ không nên chọn bánh ngọt làm món ăn đầu tiên của bữa sáng. Chúng sẽ làm tăng nồng độ đường huyết nhanh một hai giờ rồi sau đó tụt xuống sớm. Nếu cho trẻ ăn bánh ngọt trước tiên, chúng sẽ có cảm giác mệt mỏi, cồn cào dạ dày và tiếp tục thèm muốn những món ngọt khác để thỏa mãn sự tăng và hụt đường huyết đột ngột.

    4. Sữa tươi hoặc sữa công thức

    Sữa là nguồn dinh dưỡng không thể thiếu cho mỗi bữa sáng. Tuy nhiên, mẹ lưu ý, trẻ chỉ uống một cốc sữa buổi sáng sẽ vẫn không đủ năng lượng cho cả ngày học tập ở trường. Đặc biệt nếu trẻ chưa đủ 1 tuổi, sữa vẫn đóng vai trò quan trọng trong việc cung cấp các chất dinh dưỡng và vitamin thiết yếu cho trẻ. Nếu bé đã ăn dặm buổi sáng, mẹ vẫn cần cho con bú thêm Sữa mẹ hoặc sữa công thức ngay sau đó.

    5. Chuối

    Chuối cũng là một trong những thực phẩm đáng tin tưởng dành cho bữa sáng của trẻ. Nhiều mẹ thường không đánh giá cao giá trị của quả chuối và dẫn đến không biết tận dụng loại trái cây tuyệt vời này. Thật sự, trong chuối có rất nhiều chất xơ, kali, và các loại vitamin C, B2, B6…rất cần thiết cho trẻ. Thêm vào đó, chuối còn trị rối loại tiêu hóa ở trẻ, loại bỏ vi khuẩn có hại cho đường ruột. Hơn nữa, vị ngọt của chuối giúp bé no lâu và không có cảm giác đói sớm mỗi khi chờ đợi đến bữa ăn trưa.
    bữa ăn, bữa sáng, thông minh

    [​IMG]
    Chuối có vị ngọt tự nhiên trẻ rất ưa thích ​

    Chuối là một loại quả khá bình dân và được bày bán rộng rãi. Trẻ sơ sinh mới tập ăn dặm thường rất thích chuối bởi vị ngọt thơm tự nhiên và mềm xốp của thức quả này. Không như những loại hoa quả khác, chuối rất an toàn và vô cùng tiện lợi.

    6. Dưa hấu

    Một loại trái cây quen thuộc, có vị ngọt tự nhiên, nhiều nước và màu sắc kích thích sẽ là nguồn cung cấp lycopene thiết yếu, loại vi chất giúp tăng cường thị thức, tim mạch và ngừa ung thư. Loại trái cây này cũng giúp cung cấp nước, và giữ ẩm cho bé.

    Nhờ đặc tính ít calo, nhiều nước mà mẹ nên chọn dưa hấu cho bữa sáng của bé vì lượng nước trong dưa hấu cũng sẽ giúp trẻ đủ no cho đến khi ăn trưa.

    7. Nước ép trái cây

    Có rất nhiều bé thích uống nước hoa quả. Điều này là một bổ sung khá tốt cho bữa sáng của con, miễn là mẹ cho trẻ uống nước hoa quả 100% nguyên chất và không cho thêm đường. Chú ý cho trẻ uống nước trái cây bằng một ống hút và súc miệng ngay sau khi uống xong để tránh cho trẻ bị sâu răng.

    Nguồn: Khám phá/VietNamnet
     

    Xem thêm các chủ đề tạo bởi methaonguyen177284
    Đang tải...


  2. hiendo79

    hiendo79 0979033110 & 0943439646

    Tham gia:
    20/2/2012
    Bài viết:
    7,439
    Đã được thích:
    1,133
    Điểm thành tích:
    823
    Ðề: Những món ăn sáng tốt cho bé khiến mẹ bất ngờ

    Cảm ơn bài sưu tập hữu ích của chủ top nhé !
     
  3. me yeu nghe

    me yeu nghe Guest

    Ðề: Những món ăn sáng tốt cho bé khiến mẹ bất ngờ

    Với 1-2 hộp sữa chua ăn, trẻ đã được cung cấp khoảng 20-25% nhu cầu canxi cơ thể cần mỗi ngày.
     
  4. tit&mit1988

    tit&mit1988 Hồng Nhung 09.777.32036

    Tham gia:
    24/9/2011
    Bài viết:
    2,181
    Đã được thích:
    465
    Điểm thành tích:
    173
    Ðề: Những món ăn sáng tốt cho bé khiến mẹ bất ngờ

    Nhà em thì hay cho con ăn trứng vào buổi sáng. hihi. còn sữa chua thì cứ sợ an k tốt hôm nay mới biết là tốt. rút kinh nghiệm thoai. cảm ơn mn nhiều nhé
     
  5. ngo bui

    ngo bui Thành viên rất tích cực

    Tham gia:
    23/10/2012
    Bài viết:
    1,137
    Đã được thích:
    380
    Điểm thành tích:
    173
    Ðề: Những món ăn sáng tốt cho bé khiến mẹ bất ngờ

    Sau bữa sáng con mình thường cũng đc măm 1 cốc sũa chua. Nhưng mà lâu lâu bé cũng ăn bánh ngọt buổi sáng.
     
  6. Haiauinc

    Haiauinc Bắt đầu nổi tiếng

    Tham gia:
    11/10/2014
    Bài viết:
    2,538
    Đã được thích:
    57
    Điểm thành tích:
    98
    Ðề: Những món ăn sáng tốt cho bé khiến mẹ bất ngờ

    Theo mình bữa sáng mẹ có thể nấu cháo cho bé ăn là tốt và an toàn nhất ,mẹ có thể nấu những món cháo đơn giản nhưng lại bổ dưỡng cho bé như :cháo lòng đỏ trứng hay cháo yến mạch đấy là những món ăn sáng giúp mẹ rất đơn giản để chế biến.
     
  7. nếu hợp nhau

    nếu hợp nhau Thành viên tập sự

    Tham gia:
    23/1/2015
    Bài viết:
    15
    Đã được thích:
    0
    Điểm thành tích:
    1
    Ðề: Những món ăn sáng tốt cho bé khiến mẹ bất ngờ

    đây toàn là hoa quả mà. có những món ăn gì đặc biệt không?
     
  8. Ðề: Những món ăn sáng tốt cho bé khiến mẹ bất ngờ

    Mình nghe nói không nên ăn sữa chua hoặc chuối lúc chưa ăn gì mà
     
  9. maihuongth

    maihuongth Bắt đầu nổi tiếng

    Tham gia:
    21/4/2013
    Bài viết:
    2,493
    Đã được thích:
    440
    Điểm thành tích:
    223
    Ðề: Những món ăn sáng tốt cho bé khiến mẹ bất ngờ

    mình thì lại ít khi cho bé ăn hoa quả trong bữa sáng chứ, chỉ có sữa là không sáng nào quên
     
  10. ngongngok...!!!

    ngongngok...!!! Thành viên rất tích cực

    Tham gia:
    18/9/2012
    Bài viết:
    1,459
    Đã được thích:
    199
    Điểm thành tích:
    103
    Ðề: Những món ăn sáng tốt cho bé khiến mẹ bất ngờ

    chắc hoa quả ở đây là kết hợp với cháo hay các món khác phải ko mn? chứ buổi sáng ăn mỗi chuối thôi á?
     
  11. mehoatrau

    mehoatrau Thành viên kỳ cựu

    Tham gia:
    14/3/2014
    Bài viết:
    8,160
    Đã được thích:
    863
    Điểm thành tích:
    773
    Ðề: Những món ăn sáng tốt cho bé khiến mẹ bất ngờ

    Ăn lòng đỏ trừng luộc buổi sáng rất tốt cho trẻ, vừa nhanh vừa hiệu quả
     
  12. nana8693

    nana8693 Sống là không bao giờ chờ đợi

    Tham gia:
    16/4/2017
    Bài viết:
    566
    Đã được thích:
    24
    Điểm thành tích:
    18
  13. Metieuty

    Metieuty Áo lót cho bé bú Beloved Baby

    Tham gia:
    20/5/2012
    Bài viết:
    8,303
    Đã được thích:
    615
    Điểm thành tích:
    823
    ăn tôm cũng tốt lắm đó.
     
  14. levulananh

    levulananh Thành viên đạt chuẩn

    Tham gia:
    16/3/2018
    Bài viết:
    56
    Đã được thích:
    6
    Điểm thành tích:
    8
    cho trẻ ăn lòng trứng rất tốt cho trẻ nhe các mẹ
     
  15. Đèn Phúc Lộc

    Đèn Phúc Lộc Bắt đầu nổi tiếng

    Tham gia:
    9/3/2017
    Bài viết:
    2,070
    Đã được thích:
    250
    Điểm thành tích:
    173
    toàn món tốt cho bé
     
  16. nana8693

    nana8693 Sống là không bao giờ chờ đợi

    Tham gia:
    16/4/2017
    Bài viết:
    566
    Đã được thích:
    24
    Điểm thành tích:
    18
    Cảm ơn chủ top :)
     
  17. cappervn

    cappervn Thành viên chính thức

    Tham gia:
    21/6/2018
    Bài viết:
    193
    Đã được thích:
    29
    Điểm thành tích:
    28
    Bài viết tuyệt vời. con mình kém ăn quá. chắc phải thử mới dk
     
  18. springmusic

    springmusic Để gió cuốn đi!

    Tham gia:
    10/6/2014
    Bài viết:
    164
    Đã được thích:
    19
    Điểm thành tích:
    18
    Các món này đa số phải ăn sáng xong mới nên ăn như: sữa, hoa quả ...
     
  19. vinhkute

    vinhkute Thành viên tập sự

    Tham gia:
    3/8/2018
    Bài viết:
    15
    Đã được thích:
    1
    Điểm thành tích:
    3
    mình hay cho con ăn sáng tại nhà trẻ với cháo, bánh
     
  20. Vũ Thị Bích Liên

    Vũ Thị Bích Liên Bắt đầu nổi tiếng

    Tham gia:
    9/8/2018
    Bài viết:
    2,894
    Đã được thích:
    424
    Điểm thành tích:
    223
    bài viết rất hay cảm ơn bạn
     

Chia sẻ trang này