Thông tin: Những món ăn từ cua ngon tuyệt để giải nhiệt ngày hè

Thảo luận trong 'Nội trợ, Mẹo vặt' bởi Miss Tran, 10/6/2014.

  1. Miss Tran

    Miss Tran Thành viên kỳ cựu

    Tham gia:
    4/2/2012
    Bài viết:
    7,009
    Đã được thích:
    1,961
    Điểm thành tích:
    863
    Ngày hè, trong mâm cơm có món canh ngon, bổ dưỡng hấp dẫn và thanh mát nữa càng làm tăng thêm sự hấp dẫn cho bữa cơm gia đình bạn.

    Mùa hè mà được thưởng thức bát canh từ cua đồng chua chua, thanh mát thì chẳng còn gì bằng.

    Canh riêu cua

    [​IMG]

    Món canh hấp dẫn.
    Nguyên liệu

    - Cua đồng: 200-300 g

    - Cà chua: 4-5 quả vừa

    - Me chua: 2 quả

    - Hành khô: 1-2 củ

    - Hành lá, thì là, rau dăm- 1-2 quả ớt (tùy thích)

    - Rau sống ăn kèm

    - Gia vị: dầu ăn, hạt nêm, súp, mì chính.

    Cách làm

    - Cua đồng chọn con cỡ vừa, còn khỏe. (Để tránh mua phải cua nuôi bạn không nên tham chọn con to đều nhé).

    - Chuẩn bị 4 quả cà chua, hành, dăm, thì là, me cạo vỏ tất cả rửa sạch để ráo. Cà chua bổ múi cau, hành, dăm, thì là thái nhỏ.

    - Cua bóc vỏ mai, phần mai khều lấy gạch, phần thịt cua để riêng.

    - Cho cua vào máy xay với lượng nước vừa đủ xay nhuyễn và lọc bỏ lấy nước trong. Đặt nồi nước cua lên bếp đun nhỏ lửa. Khi nồi riêu sôi thêm 2 quả me chua vào đun khi me chín nổi lên vớt chắt lấy nước chua bỏ vỏ. (Nếu thích gạch đặc cho thêm chút xíu muối khuấy đều gạch sẽ đóng thành tảng. Nếu không thì bỏ qua phần này)

    - Phi thơm hành khô băm nhỏ với chút dầu ăn. Cho cà chua vào xào chín tới. Thêm chút xíu gia vị.

    - Đổ phần cà chua đã phi thơm vào nồi nước riêu khi đang sôi. Nêm gia vị vừa miệng.

    - Đun thêm khoảng 5 phút. Khi nồi riêu đã chín, thêm hành, rau dăm và tắt bếp cho riêu cua ra bát

    Bày riêu cua lên bàn ăn kèm với rau thơm các loại. Nếu thích bạn có thể ăn bún cùng nước riêu cua cũng rất ngon.

    Canh cua nấu dứa

    Món Canh cua nấu dứa chế biến từ thịt cua có vị ngọt, thơm đặc trưng của dứa.
    [​IMG]

    Dứa làm tăng thêm mùi vị hấp dẫn cho món canh.
    [​IMG]
    Cua đồng làm sạch.

    Nguyên liệu

    - 100g thịt cua

    - 1/2 quả dứa

    - Hành lá, rau mùi, rau răm, thái nhỏ

    - Ớt bột, nước mắm, hành tím, dầu ăn

    Cách làm

    - Dứa gọt vỏ, bỏ mắt, rửa sạch. Dùng 1/2 thái lát, phần còn lại vắt lấy nước cốt để riêng.

    - Thịt cua ướp ớt bột, nước mắm, chút bột canh, hành tím băm, để khoảng 2 phút cho ngấm gia vị.

    - Đun nóng dầu ăn, phi thơm hành tím, cho thịt cua vào xào.

    - Cho hai bát nước vào nồi đun sôi, cho nước cốt dứa, nước mắm vào. Canh sôi, nếm lại vừa ăn.

    Múc canh ra bát, rắc rau răm, hành lá, rau mùi lên trên.
     

    Xem thêm các chủ đề tạo bởi Miss Tran
    Đang tải...


  2. Mẹ_Nở_0609

    Mẹ_Nở_0609

    Tham gia:
    7/1/2009
    Bài viết:
    22,692
    Đã được thích:
    2,504
    Điểm thành tích:
    863
    Ðề: Những món ăn từ cua ngon tuyệt để giải nhiệt ngày hè

    Riêu cua ngon quá mai chắc phải nấu bún riêu cua thôi
     
    Miss Tran thích bài này.
  3. vittun

    vittun Thành viên tích cực

    Tham gia:
    25/12/2013
    Bài viết:
    676
    Đã được thích:
    36
    Điểm thành tích:
    28
    Ðề: Những món ăn từ cua ngon tuyệt để giải nhiệt ngày hè

    em cung oanh dau de mai nau cho me chong bat canh cua that ngon, ,,, hihihi
     
    Miss Tran thích bài này.
  4. ctnhan

    ctnhan Thành viên tập sự

    Tham gia:
    10/6/2014
    Bài viết:
    2
    Đã được thích:
    1
    Điểm thành tích:
    3
    Ðề: Những món ăn từ cua ngon tuyệt để giải nhiệt ngày hè

    bún rêu cua vẫn tuyệt mãi nhỉ pải ko các mẹ !
     
    Miss Tran thích bài này.
  5. CitiExpress

    CitiExpress 0932.350.877

    Tham gia:
    14/2/2014
    Bài viết:
    1,795
    Đã được thích:
    401
    Điểm thành tích:
    173
    Ðề: Những món ăn từ cua ngon tuyệt để giải nhiệt ngày hè

    Tks mẹ nó đã chia sẻ nha. Ngày mai chắc em cũng sẽ nấu canh riêu cua cho mát, hihi:p
     
    Miss Tran thích bài này.
  6. Nhoccuty

    Nhoccuty Thành viên kỳ cựu

    Tham gia:
    9/12/2012
    Bài viết:
    8,496
    Đã được thích:
    1,381
    Điểm thành tích:
    863
    Ðề: Những món ăn từ cua ngon tuyệt để giải nhiệt ngày hè

    nhà mình hay làm món riêu cua lắm đấy. còn món thơm nấu cua thấy lạ quá nhỉ, chưa nấu thử bao giờ, ko biết vị thế nào nữa. mai mình mua cua làm thử xem sao :-k
     
    Miss Tran thích bài này.
  7. muathuhanoi2011

    muathuhanoi2011 Thành viên tích cực

    Tham gia:
    23/3/2012
    Bài viết:
    608
    Đã được thích:
    56
    Điểm thành tích:
    28
    Ðề: Những món ăn từ cua ngon tuyệt để giải nhiệt ngày hè

    riêu cua ngon ghê, ăn mùa hè lại càng ngon ngon, he.
     
    Miss Tran thích bài này.
  8. kagome

    kagome

    Tham gia:
    13/11/2012
    Bài viết:
    10,071
    Đã được thích:
    2,608
    Điểm thành tích:
    913
    Ðề: Những món ăn từ cua ngon tuyệt để giải nhiệt ngày hè

    Mùa này ăn riêu cua là nhất rùi :D Cua thế mà tăng giá ầm ầm!
     
    Miss Tran thích bài này.
  9. Miss Tran

    Miss Tran Thành viên kỳ cựu

    Tham gia:
    4/2/2012
    Bài viết:
    7,009
    Đã được thích:
    1,961
    Điểm thành tích:
    863
    Ðề: Những món ăn từ cua ngon tuyệt để giải nhiệt ngày hè

    Nắng nóng này mà ăn món canh riêu cua thì ngon tuyệt ạ :D
     
  10. Me Bum83

    Me Bum83 Thành viên chính thức

    Tham gia:
    25/5/2014
    Bài viết:
    236
    Đã được thích:
    24
    Điểm thành tích:
    18
    Ðề: Những món ăn từ cua ngon tuyệt để giải nhiệt ngày hè

    Thèm bún riêu cua quá. Mai nấu bún riêu cua ăn quá %%, hihi. Thanks mn có bài viết hay quá ^^
     
  11. thuyhiep

    thuyhiep Thành viên rất tích cực

    Tham gia:
    20/8/2012
    Bài viết:
    1,197
    Đã được thích:
    196
    Điểm thành tích:
    103
    Ðề: Những món ăn từ cua ngon tuyệt để giải nhiệt ngày hè

    Riêu cua ngon quá mai chắc phải nấu bún riêu cua thôi
     
  12. goldenapple

    goldenapple Thành viên rất tích cực

    Tham gia:
    9/8/2013
    Bài viết:
    1,905
    Đã được thích:
    221
    Điểm thành tích:
    153
    Ðề: Những món ăn từ cua ngon tuyệt để giải nhiệt ngày hè

    toàn món mình thích, mùa hè cứ riêu cua cả bún, thêm chút hoa chuối nữa thì tuyệt cú mèo
     
  13. phuonglinhlinh92

    phuonglinhlinh92 Thành viên rất tích cực

    Tham gia:
    6/8/2012
    Bài viết:
    1,064
    Đã được thích:
    67
    Điểm thành tích:
    48
    Ðề: Những món ăn từ cua ngon tuyệt để giải nhiệt ngày hè

    ôi ngon quá ở quê nhà mình cũng hay có món qua nấu canh đó
     

Chia sẻ trang này