Những món ăn yêu thích , dễ làm !

Thảo luận trong 'Nội trợ, Mẹo vặt' bởi Mốt Đẹp, 5/3/2010.

  1. tittom

    tittom Đủ quyền lập Họ

    Tham gia:
    15/5/2008
    Bài viết:
    2,602
    Đã được thích:
    3,650
    Điểm thành tích:
    1,063
    Ðề: Những món ăn yêu thích , dễ làm !

    Ôi cái chị Mốt này, bỏ bê topic trôi đến tận đâu ý. C sớm quay lại đi c ơi, hic hic. Lúc e bỏ thì c kêu, đến lúc e quay lại c lại bỏ, huhu
     
    Đang tải...


  2. pregnant

    pregnant Thành viên tích cực

    Tham gia:
    26/2/2009
    Bài viết:
    764
    Đã được thích:
    170
    Điểm thành tích:
    83
    Ðề: Những món ăn yêu thích , dễ làm !

    c Mốt dạo này bếp núc ở nhà còn ko động đến, ko nói gì đến topic, hehe
     
    Mốt Đẹp thích bài này.
  3. chuotmapkute

    chuotmapkute Em Nhi (88) 097 8181 729

    Tham gia:
    1/3/2011
    Bài viết:
    10,305
    Đã được thích:
    3,011
    Điểm thành tích:
    2,063
    Ui giờ em mới biết nhà chị, nhìn hình mà đã thấy ngon quá xá rồi. Em xin oánh cái dấu thật to ạ. Thèm... :)
     
    Mốt Đẹp thích bài này.
  4. thuyvy090

    thuyvy090 Thành viên tích cực

    Tham gia:
    17/3/2010
    Bài viết:
    676
    Đã được thích:
    182
    Điểm thành tích:
    83
    Ðề: Những món ăn yêu thích , dễ làm !

    oánh dấu , thích món xôi cho xã và mon thạch dừa cho mình . ca ra men cho ku . hehehe
     
    Mốt Đẹp thích bài này.
  5. muathu_hn

    muathu_hn Thành viên rất tích cực

    Tham gia:
    4/11/2008
    Bài viết:
    1,595
    Đã được thích:
    269
    Điểm thành tích:
    123
    Ðề: Những món ăn yêu thích , dễ làm !

    Đánh dấu để học hỏi..........................................
     
  6. Mẹ em Tôm

    Mẹ em Tôm Hội Rắn Nhà Quê.

    Tham gia:
    16/9/2008
    Bài viết:
    927
    Đã được thích:
    293
    Điểm thành tích:
    103
    Ðề: Những món ăn yêu thích , dễ làm !

    Chị Mốt ơi hôm trước em có thấy ảnh chị chụp món phở gà mà ko thấy công thức cách làm .Hôm nào rảnh chị cho em công thức cách làm nhé .Nhà em rất thích ăn phở nhưng em tập tành nấu thì thấy ko có mùi thơm đặc trưng của phở .Chị có bí quyết gì ko chỉ em với nhé .Em đã làm thành công mấy món của chị rồi , ưng nhất là cá kho , nhà em toàn người thích ăn cá .Chúc chị luôn vui và mạnh khỏe nhé .
     
    Mốt Đẹp thích bài này.
  7. Mốt Đẹp

    Mốt Đẹp Bắt đầu nổi tiếng

    Tham gia:
    15/3/2009
    Bài viết:
    3,133
    Đã được thích:
    1,283
    Điểm thành tích:
    863
    Ðề: Những món ăn yêu thích , dễ làm !

    Cảm ơn các mẹ vẫn nhớ tới mình, thỉnh thoảng lại lôi top lên cho đỡ chít đuối :D
    Phở gà quan trọng nổi bật nhất là nồi nước dùng em ah, Em ninh ít xuơng bay cho ngọt, trong nước,lúc ninh xương cho:
    - Hành gừng nướng lên, đừng đập nhé cứ cạo than rồi thả vào,
    - Cho một tí xíu quế, hồi, một tí thôi nhé, sao cho khi ngửi vào nó không thể dậy mùi đó lên đc,
    - Một ít hạt ngò, một củ hành tây bóc lớp lá ngoài rồi thả vào.
    Nhớ lúc ninh phải để lửa nhỏ vung đậy một nửa nồi thôi, đề phòng con gì rơi vào, nói chung mình cứ để nồi tơ hơ là khó chịu :p
    Nước xương trong thì em kết hợp luộc gà luôn, vớt gà để nguội, tốt hơn hết cho vào tủ lạnh ngăn mát cho dễ lọc dễ thái. đồng thời nêm nếm gia vị sao cho vừa ăn
    Thịt gà gỡ ra thái lát nhỏ.
    Rau gia vị : hành , mùi tàu, thơm, mùi, chanh ớt tươi, lá chanh
    Đến đây thì đạo diễn đc rồi nhé, măm thôi !!!
    Chúc em ngon miệng, khi nào rỗi làm thử nhé ! không ngon cấm bắt đền đấy !:D
    Các mẹ chú ý mùi tàu nhé, đừng coi thường nó !
     
    Sửa lần cuối: 15/2/2012
    tittom thích bài này.
  8. meyeubin86

    meyeubin86 Thành viên tích cực

    Tham gia:
    8/4/2009
    Bài viết:
    580
    Đã được thích:
    67
    Điểm thành tích:
    28
    Ðề: Những món ăn yêu thích , dễ làm !

    Chị Mốt ơi chỉ e cách làm bánh bột lọc với ạ, e xem trang 28 chỉ có hình thôi ko có cách làm :( nhìn mà thèm quá
    Thanks chị
     
  9. giadinhcun

    giadinhcun Thành viên kỳ cựu

    Tham gia:
    16/11/2008
    Bài viết:
    6,036
    Đã được thích:
    1,461
    Điểm thành tích:
    913
    Ðề: Những món ăn yêu thích , dễ làm !

    sắp mùa hè rồi chị ơi. Chị có bán caramen và sữa đậu nữa ko? :D
     
  10. Mốt Đẹp

    Mốt Đẹp Bắt đầu nổi tiếng

    Tham gia:
    15/3/2009
    Bài viết:
    3,133
    Đã được thích:
    1,283
    Điểm thành tích:
    863
    Ðề: Những món ăn yêu thích , dễ làm !

    Bánh bột lọc mà mình chụp đấy là làm theo kiểu bột lọc gói lá chuối, rất dễ mà lại ngon hơn bánh lọc trần , cái khó là lá chuối.
    Khó nhất của bánh lọc là khâu nhào bột.
    - Nhào bột bánh lọc gói lá chuối : đong một bát bột một bát nước đánh tan ra, thích ăn ngậy thì thay bằng nước dùng loãng thì không cần cho dầu ăn nữa , cho vào chảo chống dính, bắc lên bếp, lửa nhỏ đảo đều, bao giờ nặng tay bột quánh lại một cục là đc, bỏ ra véo từng cục gói nhân xào sẵn gói sơ qua lá chuối hấp lên là xong.
    - Nhào bột bánh lọc trần : em đổ bột ra mâm quây thành một hố có đáy, sau đó đun nước sôi đổ vào giữa, đi găng tay vào, tiếp tục nhào, tạm thời nó sẽ thành một đống lổn nhổn, không sao các mẹ lại tiếp tục đun nước đổ vào , chả cần đào hố đâu nhé, bột sẽ trong ngay trên bề mặt, nếu làm nhiều thì ước lượng đổ tiếp....
    Sau đó đổ ít bột khô ra nhào nặn, thành một cục đồng nhất dẻo mịn, lấy cái túi nylon ra gói vào tạm thời, làm đến đâu véo ra đến đó.
    nếu làm đẹp mắt, bánh trong veo thì lấy cán cán mỏng ra rồi gói nhân vào, nhưng làm cách này thấy cực làm xong khỏi muốn ăn.
    Còn nếu không cứ lấy cục bột tự tay mình đàn mỏng ra gói nhân, bánh hơi xấu tý , nhưng bù lại rất nhàn còn muốn ăn, phải cái bánh hơi đục.
    Bột thì các mẹ cứ mua bột Vĩnh Thuận là chắc ăn nhất, mình thử làm mấy loại bột, nặn chưa xong mà bột đã cứng ngắc, ăn cũng không dẻo dai.
    Bột VT nấu súp cũng ngon, trong. Nhưng súp ngon nhất là bột sắn dây, tuy nhiên hay có mùi hoa bưởi

    Em cứ làm thử đi nhé, cùng lắm không đc thì nặn thành trân châu. nấu nồi chè sen , yên tâm kiểu gì cũng ăn đc hết :D:p
     
    Sửa lần cuối: 15/2/2012
    tittom thích bài này.
  11. Mốt Đẹp

    Mốt Đẹp Bắt đầu nổi tiếng

    Tham gia:
    15/3/2009
    Bài viết:
    3,133
    Đã được thích:
    1,283
    Điểm thành tích:
    863
    Ðề: Những món ăn yêu thích , dễ làm !

    HC các mẹ ủng hộ thì mẹ cháu phấn đấu nhá :D:D
     
  12. tittom

    tittom Đủ quyền lập Họ

    Tham gia:
    15/5/2008
    Bài viết:
    2,602
    Đã được thích:
    3,650
    Điểm thành tích:
    1,063
    Ðề: Những món ăn yêu thích , dễ làm !

    E đề nghị c quay lại luôn c nhé! Đừng thoắt ẩn thoắt hiện nữa, e buồn c lắm ý. C mà lặn là e cũng lặn luôn đới!
     
  13. Mốt Đẹp

    Mốt Đẹp Bắt đầu nổi tiếng

    Tham gia:
    15/3/2009
    Bài viết:
    3,133
    Đã được thích:
    1,283
    Điểm thành tích:
    863
    Ðề: Những món ăn yêu thích , dễ làm !

    Titom chăm thật đấy, trời ơi dao này em phủ sóng AF kinh hoàng đấy, đang định quote đã thấy cô em rồi :D
     
  14. sundom

    sundom Bắt đầu tích cực

    Tham gia:
    9/9/2011
    Bài viết:
    387
    Đã được thích:
    88
    Điểm thành tích:
    28
    Ðề: Những món ăn yêu thích , dễ làm !

    chị ơi chị cho e xin công thức làm caramen với bánh flang với ạ :X.e cảm ơn c!
     
  15. ninabag.com

    ninabag.com Order và hàng có sẵn Us, Spain

    Tham gia:
    22/9/2010
    Bài viết:
    15,279
    Đã được thích:
    6,104
    Điểm thành tích:
    3,063
    Ðề: Những món ăn yêu thích , dễ làm !

    Chị ơi chị, em nhìn mấy món ăn của chị mà em cầm lòng không đặng chị ơi.
     
  16. hoangsa1965

    hoangsa1965 Banned

    Tham gia:
    1/3/2012
    Bài viết:
    80
    Đã được thích:
    26
    Điểm thành tích:
    18
    Ðề: Những món ăn yêu thích , dễ làm !

    Mấy chị ơi, ngày mai 8/3 nhà em có nấu vài món. Mà nấu mấy món cũ hoài nên muốn thêm món mới là soup cua bắp. Mấy chị hướng dẫn dùm em cách nấu món này với.

    p/s: 8/3 chúc mấy chị mấy em luôn trẻ đẹp và hạnh phúc :)
     
  17. Dilicat

    Dilicat BỜM NƠ HANDMADE

    Tham gia:
    23/4/2011
    Bài viết:
    1,208
    Đã được thích:
    239
    Điểm thành tích:
    103
    Ðề: Những món ăn yêu thích , dễ làm !

    đánh dấu vì quá thèm.hehe.trông hấp dẫn quá b chủ top ơi... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ...
     
  18. phukienkt

    phukienkt Thành viên kỳ cựu

    Tham gia:
    21/4/2011
    Bài viết:
    6,748
    Đã được thích:
    697
    Điểm thành tích:
    773
    Ðề: Những món ăn yêu thích , dễ làm !

    nói chung là đang đói thì ko nên ghé qua nhà mẹ nó ực ực
     
  19. megaucoi2012

    megaucoi2012 0915897889-bichdiep_1710

    Tham gia:
    30/4/2010
    Bài viết:
    12,224
    Đã được thích:
    3,261
    Điểm thành tích:
    2,063
    Ðề: Những món ăn yêu thích , dễ làm !

    Nhìn ngon quá cơ ah, cả nhà cho em tham gia với nhá
     
  20. MePhuKhanh

    MePhuKhanh Thành viên sắp chính thức

    Tham gia:
    6/2/2012
    Bài viết:
    110
    Đã được thích:
    42
    Điểm thành tích:
    28
    Ðề: Những món ăn yêu thích , dễ làm !

    Ngon quá. Giờ mới biết topic này. Oánh dấu cái để học hỏi dần dần.
    Mình làm caramen bằng cách hấp cách thủy mà cứ bị lỗ chỗ, dù lau nước vung thường xuyên, ko để nhỏ nước xuống mà vẫn bị. Chẳng hiểu vì sao nữa
     

Chia sẻ trang này