Một trong những giai đoạn khó khăn nhất của việc chăm con chính là cho con ăn dặm. Ăn vào lúc nào, ăn như nào và ăn những thứ gì, … luôn là câu hỏi khiến các mẹ đau đầu. Việc tìm ra phương pháp cho con ăn dặm đúng cách và thực phẩm phù hợp nhất cho con sẽ khiến mẹ yên tâm hơn, con khỏe hơn. Vì vậy,f5study sẽ dành cho các cha mẹ những món ăn dặm cho bé bổ dưỡng và thơm ngon để các cha mẹ tham khảo. 1. Cháo ngũ sắc bí đỏ Nguyên liệu chuẩn bị - 1 trái bí đỏ nhỏ - Tôm - Cà rốt, khoai tây Cách làm - Bí đỏ cắt tạo thành nắp để đậy. Lấy ruột bí ra và rửa sạch bí. - Ngâm gạo và nấu cháo trước cho chín vừa tới. - Băm nhỏ tôm, cà rốt và khoai tây . - Cho tất cả các nguyên liệu vào cháo đã nấu trước. Sau đó, cho thêm ít kỷ tử để tạo độ ngọt, thơm tự nhiên cho cháo, đồng thời, cho vào cháo một ít dầu ăn dành cho bé. - Cho vào nồi hấp 30 phút nữa để bí chín thêm. Lúc này, bí đỏ mềm sẽ khiến cháo cho bé ngọt hơn. 2. Cháo thịt heo cải thìa đậu lăng đỏ Nguyên liệu - Thịt heo - Rau cải thìa - Đậu lăng đỏ Cách làm - Ngâm đậu lăng đỏ trong 1 tiếng, sau đó cho vào nồi cùng gạo nấu cháo cho nhuyễn. - Tùy vào độ ăn thô của các bé mà băm thịt heo và cải thìa thật nhỏ. - Khi cháo chín, cho thịt và rau cải thảo vào. Lưu ý: cho một ít nước lạnh vào chén đựng thịt heo và khuấy cho tan thịt rồi cho vào cháo để không bị dính. - Đun trong 10 phút đến khi cháo chín cho một muỗng canh dầu và một giọt nước tương tách muối cho bé để vị cháo thêm đậm đà hơn. 3. Cháo lươn cà rốt khoai mỡ Nguyên liệu - Lươn đồng - Khoai mỡ - Cà rốt Cách làm - Nấu cháo cho chín nhuyễn - Hấp chín lươn. Sau đó bỏ xương, lấy thịt và giã nhỏ. - Hấp chín và nghiền nhỏ hỗn hợp khoai mỡ và cà rốt. - Khi cháo chín, cho lươn và hỗn hợp cà rốt khoai mỡ vào nấu thêm 5 phút. Cho thêm một muỗng dầu ăn và một chút hạt nêm dành riêng cho bé. 4. Cháo thịt bò đậu Hà Lan Nguyên liệu - Thịt bò - Đậu Hà lan Cách làm - Tùy độ ăn thô của bé để nấu cháo cho phù hợp. Đậu Hà Lan sau khi luộc chín đem xay nhuyễn. - Thịt bò băm nhỏ. Cho nước lạnh vào chén đựng thịt và khuấy đều tay để không bị vón cục. - Cho đậu và thịt vào cháo và đun sôi 5 phút. Thêm một vài giọt tương tách muối và một ít dầu vào cháo. 5. Cháo tôm rau mồng tơi Nguyên liệu - Tôm - Rau mồng tơi Cách làm - Nấu cháo nhuyễn - Tôm làm sạch, lột vỏ, sau đó băm nhuyễn - Rau mồng tơi rửa sạch băm nhỏ - Cho tôm và rau mồng tơi vào cháo. Đun trong 5 phút để cháo chín. Sau đó thêm dầu và nêm rong biển cho bé. 6. Cháo cá lóc rau mồng tơi cà rốt Nguyên liệu - Cá lóc - Rau mồng tơi - Cà rốt Cách làm - Nấu cháo nhuyễn - Cá lóc làm sạch lọc, lấy thịt và hấp cùng vài lát gừng để khử mùi tanh của cá. Sau đó nghiền nhỏ thịt cá. - Băm nhỏ rau mồng tơi và cà rốt - Cho cá và rau mồng tơi, cà rốt vào cháo đã nấu trước đó. Thêm dầu và nước tương cho bé. 7. Yến mạch bơ ăn kèm trái cây Nguyên liệu - Yến mạch - Bơ - Chuối - Vụn dừa - Kỷ tử Cách làm - Ngâm yến mạch trong 30 phút (chú ý trong khoảng thời gian này cần thay nước 2 lần). Sau đó nấu trong khoảng 10 phút để yến mạch chín. - Cho bơ vào máy xay cùng yến mạch. - Sau đó, cho ra bát và rắc vụn dừa, kỷ tử lên trên kèm một số miếng hoa quả tùy chọn.
