Không nên dùng cà chua, đậu hũ, củ cải với thực phẩm nào ? Hằng ngày, chúng ta dùng rất nhiều loại thực phẩm. Ăn là ăn theo sở thích, nhu cầu, chứ mấy khi để ý biết được những thực phẩm nào dùng cùng lúc sẽ không hay. Dưới đây là những thứ kỵ với cà chua, đậu hũ, củ cải - theo lương y Bàng Cẩm: + Cà chua kỵ với dưa chuột: vì cà chua là thức ăn chứa nhiều vitamin C, trong khi dưa chuột lại chứa enzym phân giải vitamin C! Vì thế, không nên dùng cùng lúc hai loại này. + Cà chua kỵ cà rốt: vì cà rốt chứa enzym phân giải vitamin C có trong cà chua; đồng thời khi dùng chung hai loại thực phẩm này sẽ làm giảm các thành phần dinh dưỡng của nhau. + Cà chua kỵ khoai lang: vì cà chua chứa nhiều chất toan, cùng với khoai lang trong dạ dày sẽ hình thành chất khó tiêu, rất dễ dẫn đến đau bụng, tiêu chảy và rối loạn tiêu hóa. + Cà chua kỵ rượu: cà chua dùng cùng lúc với rượu có thể hình thành chất khó tiêu trong dạ dày, gây tắc nghẽn đường ruột. + Cà chua kỵ khoai tây: dùng cà chua và khoai tây cùng lúc cũng sẽ làm khó tiêu, rất dễ dẫn đến đau bụng, tiêu chảy và rối loạn tiêu hóa. + Cà chua kỵ gan heo: khi dùng chung hai thứ này sẽ phá hủy hiệu quả dinh dưỡng của vitamin C trong cà chua. + Đậu hũ kỵ mật ong: hai loại này dùng chung sẽ tạo phản ứng làm giảm giá trị dinh dưỡng của nhau. + Đậu hũ kỵ hành: Đậu hũ chứa nhiều calci, hành chứa acid oxalic, hai thứ ăn chung sẽ tạo kết tủa oxalac calci, gây khó tiêu hóa, hấp thu, có hại cho cơ thể. + Củ cải kỵ cà rốt: cà rốt chứa nhiều enzym phân giải vitamin C, củ cải giàu vitamin C, hai thứ này ăn chung sẽ phá hủy các thành phần dinh dưỡng. + Củ cải kỵ nấm mèo đen: củ cải chứa nhiều enzym, nấm mèo đen chứa nhiều hoạt chất sinh học, hai thứ ăn chung có thể phát sinh phản ứng hóa học phức tạp, dẫn đến phát sinh viêm. Ghi Chú: Khi sức khỏe đang dồi dào, chúng ta nấu chung không suy nghĩ, vẫn không sao cả.. Nhưng lúc sức khỏe yếu, thì tác dụng (Kỵ Nhau) Nêu ở phần trên sẽ tác động không ít cho cơ thể của chúng ta và cho người thân của chúng ta. (Trong bài thuốc dân gian có câu như sau: (Hàn gặp hàn tắc tử.! Nhiệt gặp nhiệt tắc vong.!) (Tử = Chết , và -> Vong = Chết) Vì vậy người nấu ăn cũng phải để ý: Món nào "Thuộc hàn = Lạnh hay mát" và món nào "Thuộc nhiệt = Nóng, hay ấm".
Ðề: Những Thực Phẫm Kỵ Nhau m hay trộn cà chua với dưa leo, cà chua cà rốt và khoai tây xào chua ngọt, sốt đậu hũ thì cho hành. huhuhu
Ðề: Những Thực Phẫm Kỵ Nhau + Cà chua kỵ với dưa chuột: vì cà chua là thức ăn chứa nhiều vitamin C, trong khi dưa chuột lại chứa enzym phân giải vitamin C! Vì thế, không nên dùng cùng lúc hai loại này. + Cà chua kỵ cà rốt: vì cà rốt chứa enzym phân giải vitamin C có trong cà chua; đồng thời khi dùng chung hai loại thực phẩm này sẽ làm giảm các thành phần dinh dưỡng của nhau. Chị ơi cho e hỏi. Sao ngoài nhà hàng họ vẫn có món cà chua trộn salad với dưa chuột nhj.Họ ko biết về ATVS TP sao nhj?
Ðề: Những Thực Phẫm Kỵ Nhau hay thật, có thêm nhiều kiến thức mới. Trước kia cứ nghe mọi người nói ko nên ăn đậu hủ với mật ong, giờ mới biết là tại sao.
Ðề: Những Thực Phẫm Kỵ Nhau Xin chào! Thứ nhất tôi là boy chứ không phải là phụ nữ! Thứ hai, nếu bạn quan tâm "chị" xin trả lời bạn: Nhà hàng họ cũng như chúng ta, họ không phải là thày thuốc, họ không phải chuyên gia hoá học chuyên ngành thực phẩm dinh dưỡng. Nice day!
Ðề: Những Thực Phẫm Kỵ Nhau Thế món đậu phụ tẩm hành từ bao đời thế hệ ăn có vấn đề j đâu, tự dưng lại nói là kỵ nghe thấy vô lý quá!
