Vitamin và khoáng chất là những yếu tố cần thiết cho hoạt động sinh học bình thường của cơ thể. Đối với trẻ nhỏ, hệ cơ quan chưa phát triển một cách toàn diện, nhu cầu về vitamin và khoáng chất là thiết yếu vì vậy các mẹ cần có những kiến thức cơ bản về chúng để bổ sung cho trẻ kịp thời và đầy đủ. Để hiểu rõ hơn vai trò của vitamin và khoáng chất đối với cơ thể, các mẹ hãy theo dõi bài viết dưới đây nhé. 1. 6 nhóm Vitamin thiết yếu nhất cho trẻ 1.1. Vitamin A Vai trò của vitamin A Vitamin A hay còn gọi là Retinol có vai trò quan trọng đối với cơ thể: Retinol tham gia vào cấu tạo nên Rhodopsin (sắc tố thị giác), giúp mắt nhìn rõ trong môi trường có ánh sáng yếu (vào lúc chiều tối). Hỗ trợ hệ thống miễn dịch do đó giúp cơ thể tránh được các tác nhân xâm nhập từ bên ngoài (vi khuẩn, vi rút,…). Tham gia vào các quá trình chuyển hóa trong cơ thể. Ảnh hưởng khi thiếu vitamin A Việc thiếu hay thừa vitamin A cũng mang đến những hậu quả nghiêm trọng Thiếu vitamin A sẽ dẫn đến bệnh quáng gà (không nhìn rõ vào lúc chiều tối), dễ bị nhiễm khuẩn, da khô, tóc khô, vết thương lâu lành, trẻ chậm lớn, trí não chậm phát triển. Thừa vitamin A sẽ có các biểu hiện như buồn nôn, chóng mặt, nhức đầu, ngứa, rụng tóc, … Thực phẩm có chứa vitamin A Vitamin A có nhiều trong các thực phẩm như: Rau củ quả có màu: rau ngót, rau bina, cà chua, cà rốt, bí đỏ, ớt, xoài, đu đủ, gấc,…dưới dạng beta- caroten (beta- caroten là một dạng tiền chất của vitamin A, có màu đỏ cam khi vào cơ thể sẽ biến đổi thành vitamin A). Dầu gan cá, bơ, sữa, lòng đỏ trứng, phô mai,… Gan và các sản phẩm từ gan cũng là nguồn cung cấp vitamin A dồi dào nhưng cần lưu ý là nên ăn với một lượng vừa phải (không được quá 1 lần/ tuần), vì nếu ăn quá nhiều rất dễ dẫn tới tình trạng thừa vitamin A. Bổ sung vitamin A cho trẻ Lượng vitamin A được khuyến nghị cần cung cấp cho trẻ hằng ngày dựa theo độ tuổi: Trẻ dưới 6 tháng tuổi: 0,375 mg/ ngày. Trẻ từ 6-11 tháng tuổi: 0,4 mg/ ngày. Trẻ nhỏ từ 1-3 tuổi: 0,4 mg/ngày. Trẻ từ 4-6 tuổi: 0,45 mg/ngày. Trẻ từ 6-9 tuổi: 0,5 mg/ngày. Một số nghiên cứu của viện dinh dưỡng đã chỉ ra rằng hàm lượng beta- caroten (tiền chất của vitamin A) ở rau xanh nhiều hơn quả chín. Do vậy với lượng vitamin được khuyến nghị ở trên, các mẹ có thể ước chừng cho trẻ sử dụng: Trẻ nhỏ dưới 6 tháng tuổi thì Sữa mẹ là nguồn cung cấp vitamin A đầy đủ nhất. Còn đối với trẻ từ 6 tháng tuổi trở đi nên ăn ít nhất 2 -3 loại trái cây giàu vitamin A (cà chua, cà rốt, bí đỏ,…) và rau xanh mỗi ngày, cộng với một chút chất béo để hỗ trợ hấp thu vitamin A vì vitamin A tan tốt trong dầu. Lưu ý rằng: Đối với các loại rau củ không nên nấu quá chín vì có thể làm giảm hàm lượng của beta- caroten có trong nó. 1.2. Vitamin B Có nhiều loại vitamin B khác nhau như: B1 (Thiamin), B2 (Riboflavin), B3 (Niacin), B5 (Acid Pantothenic), B6 (Pyridoxin), B7 (Biotin), B9 (Acid folic), B12 (Cyanocobalamin). Mỗi loại đều đảm nhận một vai trò nhất định. Hàm lượng vitamin B được khuyến cáo dùng hằng ngày cho trẻ là: Dưới đây là một số thông tin về các loại vitamin B, mong rằng các mẹ có thể bổ sung cho trẻ đúng cách. Vitamin B1 Vitamin B1 (Thiamin) có nhiều trong trái cây tươi (chuối, cam, …) , quả hạch, bánh mì nguyên hạt, ngũ cốc, đậu Hà Lan,… Vitamin B1 tham gia tổng hợp nên acetylcholin (chất dẫn truyền thần kinh- cơ, đặc biệt là cơ tim), thúc đẩy tổng hợp bao myelin bảo vệ dây thần kinh. Bên cạnh nó còn tham gia chuyển hóa các chất tạo thành ATP (phân tử mang năng lượng) cung cấp cho mọi hoạt động sống của tế bào. Vì vậy nếu thiếu hụt vitamin B1 thì trẻ có thể gặp phải tình trạng biếng ăn, sụt cân, tiêu hóa kém, teo cơ hay thậm chí là tim đập chậm. Xem thêm: Những vitamin và khoáng chất thiết yếu cho trẻ (imiale.com)
Bổ sung vitamin cho trẻ qua thực phẩm chức năng Dù TPCN được đánh giá cao trong việc bổ sung vitamin và khoáng chất cho trẻ, nhưng cha mẹ cũng cần lưu ý phải hết sức thận trọng như dùng bất kỳ loại thuốc chữa bệnh nào. Trong đó, điều đầu tiên quan trọng nhất là sử dụng đúng liều lượng, đúng chỉ định của bác sĩ. Ngoài ra, nếu trẻ đang sử dụng các loại thuốc điều trị bệnh khác, kể cả thuốc bổ, mẹ cũng nên trao đổi, liệt kê với bác sĩ trước khi được hướng dẫn bổ sung vitamin và khoáng chất, để tránh tương tác hoặc tăng – giảm tác dụng của TPCN. Cho trẻ bổ sung vitamin khi nào mới đúng - như nào là đủ? Kinder Optima bổ sung vitamin và khoáng chất cho trẻ
