1. Chào bạn,

    Hãy đăng nhập hoặc click vào nút "Đăng ký" để tạo tài khoản và tham gia giao lưu với các thành viên diễn đàn LÀM CHA MẸ.

Hà Nội: Nộm sứa món ngon mùa hè

Thảo luận trong 'THỰC PHẨM VÀ ĐỒ DÙNG GIA ĐÌNH' bởi Hong Anh baby, 30/3/2009.

Trạng thái đề tài:
Không mở để có thể tiếp tục trả lời.
  1. Hong Anh baby

    Hong Anh baby Active Member

    Tham gia:
    30/3/2009
    Bài viết:
    1,328
    Đã được thích:
    157
    Điểm thành tích:
    63
    Mùa sứa mới rồi, em lại bán sứa đặc sản Nam định.
    Sứa tươi được ngâm với muối, phèn rồi đem ép chín,đóng gói trong 1 dung dich muối mặn để bảo quản rồi đem xuất khẩu sang TQ, Nhật,Hàn Quốc..nên sp này để đc rất lâu,chất lượng đảm bảo
    Công dụng: Thanh nhiệt, trị ho và lao tổn, hoạt huyết, tiêu ứ, nhuận tràng, hỗ trợ điều trị ung thư tuyến tiền liệt,giảm cholesterol trong máu rất thích hợp cho người ăn kiêng, giảm cân.
    Sứa mình 65k/1gói 1kg . [​IMG]
    Sứa chân 70k/ gói 1kg(loại này giòn ơi là giòn)
    Ship 5-15k tuỳ từng đoạn đg, free ship khi mua 3 gói trở lên nhé, or có thể đến tầng 1 toà nhà D10 Giảng võ gần khách sạn HN lấy trực tiếp trong giờ hành chính


    Sứa ép có thể chế biến các món :
    Nộm sứa
    [​IMG]
    Gỏi sứa
    [​IMG]
    Bún sứa
    [​IMG]
    Sứa trộn
    [​IMG]
    ...và nhiều món nữa tha hố cho các mẹ trổ tài
     
    Sửa lần cuối: 2/5/2011
    Mẹ Silksunhim thích.
  2. ocyeucuame

    ocyeucuame chuaviemphukhoa.com.vn

    Tham gia:
    3/4/2008
    Bài viết:
    8,922
    Đã được thích:
    1,165
    Điểm thành tích:
    113
    Cho tớ đăng ký 1 suất nhé, thấy tặng.... là phải nhảy vào ngay. Cám ơn mẹ nó. Dùng thấy OK tớ sẽ ủng hộ.
     


  3. email_hangnguyen

    email_hangnguyen New Member

    Tham gia:
    10/11/2008
    Bài viết:
    16
    Đã được thích:
    1
    Điểm thành tích:
    3
    Cho em đăng kí 1 suất nhé, ăn ngon là em ủng hộ dài dài vì em thích món này
     
  4. linhtool

    linhtool Member

    Tham gia:
    3/6/2008
    Bài viết:
    276
    Đã được thích:
    20
    Điểm thành tích:
    18
    Mẹ nó ơi sứa khô thì chế biến như nào ạ?Em lạ lẫm món này lắm. Mẹ nó cho em xin một suất rồi tiện thể bày em cách chế biến với. Em cảm ơn!
     
  5. Hong Anh baby

    Hong Anh baby Active Member

    Tham gia:
    30/3/2009
    Bài viết:
    1,328
    Đã được thích:
    157
    Điểm thành tích:
    63
    Đây là kinh nghiệm mình thường làm món nộm sứa để mọi người tham khảo ( dành cho 2-5 ng ăn )
    Nộm sứa thường được làm chung với 2 nhóm thực phẩm; rau và thịt, tuỳ vào khẩu vị của từng gia đình mà chọ loại rau , thịt phù hợp
    Nhóm thịt: thịt gà, thịt ba chỉ lợn, tai lợn, tôm…
    Nhóm rau: xoài xanh, đu đủ, cà rốt, hoa chuối, ngó sen, củ sen….
    Nguyên liệu:
    - 200g Sứa
    - 100g tôm
    - 100g tai lợn
    - 100g xoài xanh
    - 1 củ cà rốt, 1 ít đu đủ, ớt, giấm, tỏi đường, nước cốt chanh, rau húng

    Cách làm:
    1.Tẩy mặn
    Sứa khô ngâm nước lạnh 30ph( vừa ngâm vừa vò và nắm chặt và thay nước3-4 lần,) khi nếm thử thấy vừa miệng thì vớt ra rửa lại để ráo, đun nc sôi để nguội 70-80 độ rồi đổ Sứa khô vào khuấy đếu khoảng 15s vớt ra nắm chặt cho hết nước là đc
    Các công đoạn khác làm như món nộm bình thường
    2.Rau
    1 củ cà rốt, xoài xanh,đu đủ,ớt thái sợi
    Ngâm cà rốt,đu đủ với giấm, đường.
    3. Thịt
    Tôm luộc chín, bóc vỏ, bỏ đầu, giữ đuôi, rút chỉ đen. Tai lợn luộc chín, thái mỏng.
    4. Làm nước trộn:
    Pha hai thìa xúp cốt nước chanh, 2 thìa súp đường, 1 thìa cà phê tỏi băm , 1 thìa cà phê ớt băm
    5.Trộn nộm ( chỉ trộn trước khi ăn 5p).
    Đổ nước trộn vào cà rốt,đu đủ, xoài xanh trộn đều rồi cho tôm, thịt, sứa, rau húng.rắc vừng rang or lạc rang lên trên cho thơm và măm thôi

    Chú ý:
    Muốn Sứa giòn ngon thì phải trần qua nc sôi, khi cho Sứa vào nước xôi đảo nhanh tay 15s rồi vớt ra kẻo Sứa sẽ bị chảy nc
    Có thể ăn kèm bánh đa or bánh tráng
    Không cho thêm muối or nc mắm vì sứa đã mặn rùi nhé,
     
    Sửa lần cuối: 21/9/2009
  6. linhtool

    linhtool Member

    Tham gia:
    3/6/2008
    Bài viết:
    276
    Đã được thích:
    20
    Điểm thành tích:
    18
    Em ở số 8 Ngô Văn sở đến tận tầm 5-6 h chiều ạ. Nhà thì em ở khu giảng võ mẹ nó ạ
     
  7. check_book

    check_book Active Member

    Tham gia:
    27/10/2008
    Bài viết:
    1,223
    Đã được thích:
    130
    Điểm thành tích:
    63
    cho tớ một gói với, để tớ ăn thử nhé,tớ ở SN 34 ngõ 2 tổ 15 Cầu DIễn
    Số đt: 0914989698
     
    Sửa lần cuối: 30/3/2009


  8. hoanghonlanh

    hoanghonlanh Hộp Muối Dưa Thông Minh

    Tham gia:
    21/1/2009
    Bài viết:
    7,247
    Đã được thích:
    1,421
    Điểm thành tích:
    113
    em cũngkhoais món này mỗi tội em ko giỏi chế biến lắm. Chị cho em 1 gói thử nhé. em ở số 1 ngách 66 thái thịnh 2 . DT là 0944265254. Cảm ơn chị nhiều
     


  9. thanhthuong

    thanhthuong thành viên hội rắn

    Tham gia:
    1/11/2007
    Bài viết:
    1,941
    Đã được thích:
    594
    Điểm thành tích:
    113
    Tớ ở Hải Hậu Nam định mà chưa bao giờ biết ăn món đó ! có thể dạy tớ cách chế biến không đề lần sau về quê tớ tự làm ăn!
     


  10. papajiama

    papajiama Banned

    Tham gia:
    18/3/2009
    Bài viết:
    99
    Đã được thích:
    7
    Điểm thành tích:
    0
    đăng kí 1 suất nhé. sứa khô thì làm nộm thế nào hả bạn? trc h toàn mua chế biến sẵn, nên mình cũng ko rành lắm
     
  11. mecucheo

    mecucheo New Member

    Tham gia:
    17/10/2008
    Bài viết:
    8
    Đã được thích:
    0
    Điểm thành tích:
    1
    Cho mình một gói ăn thử nhé, mình chưa biết món này thế nào. Tks trước nhé. ĐC nhà mình: Số 9, ngách 3, ngõ 394, Đội Cấn - Tel: 0986 268248
     
  12. incondangyeu

    incondangyeu Member

    Tham gia:
    30/3/2009
    Bài viết:
    118
    Đã được thích:
    18
    Điểm thành tích:
    18
    Mẹ Hồng Anh cho e xin 1 gói thử nhé.E chưa ăn bao giờ. Thấy mọi người quảng cáo ngon lắm.hehe. Nhà em ở 395 Kim Ngưu,HBT, HN. ĐT: 0904566468.
     
  13. GauBien

    GauBien Nhận làm sổ sách kế toán

    Tham gia:
    28/7/2008
    Bài viết:
    3,301
    Đã được thích:
    359
    Điểm thành tích:
    83
    Nếu bạn còn thì cho mình đăng ký 1 suất nhé, mình làm ở 105 Láng Hạ, nếu không tiện đường thì bạn cho mình địa chỉ mình qua xin nhé. Số điện thoại của mình là 0989551619. Cảm ơn bạn trước nhé.
     


  14. Mẹ Quỳnh Anh

    Mẹ Quỳnh Anh Member

    Tham gia:
    8/12/2008
    Bài viết:
    352
    Đã được thích:
    64
    Điểm thành tích:
    28
    Chị ơi cho em ké với, chị ở đâu nếu tiện đường đi làm em ghé qua, không thì chị mang đến 535 kim mã cho e với. ĐT của e 0982 838 615
     
  15. dunha

    dunha New Member

    Tham gia:
    10/10/2008
    Bài viết:
    37
    Đã được thích:
    8
    Điểm thành tích:
    8
    Bạn ơi, có nhiều yêu cầu vậy tốt nhất là bạn post cho chị em cái công thức làm nộm sứa đi (món này mình cũng nghiện), rồi chụp cái hình mấy con sứa khô làm quảng cáo, thông báo chi tiết giá rổ để chị em tham khảo.
    Thông tin gì mà mù tịt thế này hở trời...???...
     
  16. Bopbi_07

    Bopbi_07 Banned

    Tham gia:
    12/6/2008
    Bài viết:
    154
    Đã được thích:
    13
    Điểm thành tích:
    0
    Mẹ nó ui cho mình đăng ký 01 suất với hí hí chưa ăn bao giờ, nếu ngon mình sẽ là khách hàng dài dài
     
  17. vit1234567

    vit1234567 Active Member

    Tham gia:
    26/6/2008
    Bài viết:
    1,684
    Đã được thích:
    306
    Điểm thành tích:
    83
    CHị ui nếu còn em xin đăng ký 1 suất với nhé. Em chưa thử món này bao giờ nên muốn thử để ủng hộ chị.
    Em làm ở 101 Láng Hạ. Nếu không tiện chị Pm địa chỉ để em qua lấy chị nhé. DT của em 0904499156.
    Cám ơn chị
     
  18. PhuongLe1985

    PhuongLe1985 Super Member

    Tham gia:
    19/3/2009
    Bài viết:
    4,259
    Đã được thích:
    1,038
    Điểm thành tích:
    113
    Chị ơi, nếu còn thì chị cho em xin 1 gói ăn thử nhé, nghe quảng cáo rồi nhưng chưa ăn bao giờ. Tiện thể chị báo giá luôn nhé, ăn ngon thì lần sau còn ủng hộ nữa mà. Em ở 49b trần quốc toản. Phương - 0982328985. Nếu xa thì chị cho em địa chỉ và số đt để em đến lấy cũng được nhé. Em cảm ơn.
     


  19. lovemeovang

    lovemeovang Member

    Tham gia:
    3/4/2007
    Bài viết:
    262
    Đã được thích:
    25
    Điểm thành tích:
    28
    Còn ko mệ nó ơi ? mình xin 1 suất về ăn thử, cũng chưa biết hình thù con sứa ra sao ? mình ở 24 ngõ 180 nguyễn lương bằng , đt 0983667704, nếu ko tiện đg thì cho địa chỉ mình qua lấy , ngon sẽ ủng hộ mẹ nó nhé
     


  20. PhuongLe1985

    PhuongLe1985 Super Member

    Tham gia:
    19/3/2009
    Bài viết:
    4,259
    Đã được thích:
    1,038
    Điểm thành tích:
    113
    Em vừa gọi cho chị rồi nhé, mong tin chị. Trưa thứ sáu em sẽ qua Giảng Võ lấy, chị post địa chỉ hoặc PM địa chỉ giúp em nhé. Thanks. Phương - 0982328985
     


Trạng thái đề tài:
Không mở để có thể tiếp tục trả lời.