Phòng bệnh mùa hè với cháo giải nhiệt

Thảo luận trong 'Dinh dưỡng' bởi baoln89, 6/6/2014.

  1. baoln89

    baoln89 Thành viên tập sự

    Tham gia:
    7/5/2014
    Bài viết:
    15
    Đã được thích:
    1
    Điểm thành tích:
    3
    Vào mùa hè, thời tiết trở nên nắng nóng khiến cơ thể bé mất rất nhiều nước quá mồ hôi, tiêu hao khá nhiều năng lượng và khiến cơ thể dễ mắc bệnh hơn, bởi vậy việc có những món ăn giải nhiệt vào mùa hè cũng như một bài thuốc bổ sung dinh dưỡng là điều cần thiết. Dưới đây em xin giới thiệu món ăn bài thuốc có tác dụng bổ dưỡng cũng như phòng bệnh cho bé khi mùa hè tới.

    [​IMG]

    Món ăn đơn giản giải nhiệt

    Nguyên liệu: Lá sen lấy từ 1 - 2 lá, đậu đen 50g, gạo tẻ 50g.
    Chế biến: Lá sen lấy loại lá bánh tẻ, loại bỏ tạp chất thái qua đem sắc 15 - 20 phút, lọc lấy nước bỏ bã. Gạo tẻ và đậu đen loại tỏ tạp chất, vo qua, rồi cho vào dịch chiết nêm thêm nước cho đủ, đem ninh nhừ thành cháo. Nêm gia vị vừa đủ bắc ra ăn nguội, trong ngày. Có thể ăn thường xuyên trong mùa hè.

    Theo Đông y, gạo tẻ có vị ngọt, tính mát, ích khí mạnh tỳ có tác dụng bồi dưỡng khí huyết, thông huyết mạch, trừ phiền, giúp tiêu hóa, đem lại sự cân bằng cho cơ thể.

    Ðậu đen có vị ngọt nhạt, tính mát, có tác dụng bổ huyết, bổ can thận, trừ phong nhiệt, chống nắng nóng, giải độc, hạ khí, lợi tiểu. Thường dùng trị phong nhiệt, (phát sốt, sợ gió, nhức đầu hoặc trong ngực nóng khó chịu), làm thuốc bổ khí, chữa can thận hư yếu, suy nhược, thiếu máu, rối loạn nội tiết...

    Lá sen vị đắng, tính mát, có tác dụng hạ huyết áp, an thần, trấn kinh, gây ngủ nhẹ, trừ nắng nóng. Được nhân dân cũng như giới y khoa dùng làm vị thuốc thanh nhiệt, giải nắng nóng, an thần, hạ áp, giảm tress, ổn định mỡ máu, trừ rôm sảy, nhiệt miệng...

    Chị em hoàn toàn có thể hạ áp, bổ ngũ tạng, giải độc, an thần, thanh nhiệt… chỉ với bài thuốc cháo giải nhiệt này. Món này không những bổ sung cho bé mà hoàn toàn phù hợp với mọi lứa tuổi nhất là với các lao động trong môi trường nắng nóng, người háo khát, người can thận âm hư gồm: Tăng huyết áp, phụ nữ tiền mạn kinh, máu gan nhiễm mỡ, người mắc các bệnh chứng của mùa hè như rôm sảy, lở ngứa, mày đay, chảy máu cam, viêm nhiễm đường sinh dục tiết niệu, chảy máu dạ dày, người suy nhược cơ thể...
     

    Xem thêm các chủ đề tạo bởi baoln89
    Đang tải...


  2. thanhhhoa2605

    thanhhhoa2605

    Tham gia:
    19/4/2012
    Bài viết:
    11,674
    Đã được thích:
    1,826
    Điểm thành tích:
    863
    Ðề: Phòng bệnh mùa hè với cháo giải nhiệt

    món ngon và bổ ích (u)(u)(u)(u)(u)v(u)(u)(u)(u)(u)(u)(u)(u)(u)(u)(u)(u)(u)(u)(u)(u)(u)
     
  3. baoln89

    baoln89 Thành viên tập sự

    Tham gia:
    7/5/2014
    Bài viết:
    15
    Đã được thích:
    1
    Điểm thành tích:
    3
    Ðề: Phòng bệnh mùa hè với cháo giải nhiệt

    Hi, cái này mình từng nấu thử rồi, cái khó duy nhất là bé không mặn mà lắm với món này :D
     
  4. giupviec_tantam

    giupviec_tantam Thành viên tích cực

    Tham gia:
    13/2/2014
    Bài viết:
    782
    Đã được thích:
    42
    Điểm thành tích:
    28
    Ðề: Phòng bệnh mùa hè với cháo giải nhiệt

    Món này ko biết có khó ăn ko nhỉ???
     
  5. bongbebong2008

    bongbebong2008 Thành viên mới

    Tham gia:
    4/6/2014
    Bài viết:
    30
    Đã được thích:
    2
    Điểm thành tích:
    8
    Ðề: Phòng bệnh mùa hè với cháo giải nhiệt

    Quá khó ăn bạn ạ, mình đã nấu thử cho bé, nhưng toàn bố nó ăn hết chứ nó thì không thí được miếng nào luôn.
     
  6. baoln89

    baoln89 Thành viên tập sự

    Tham gia:
    7/5/2014
    Bài viết:
    15
    Đã được thích:
    1
    Điểm thành tích:
    3
    Ðề: Phòng bệnh mùa hè với cháo giải nhiệt

    Bố nó ăn thì bạn vui cũng đc rồi :D
     
  7. Me_VuMinh

    Me_VuMinh Thành viên nổi tiếng

    Tham gia:
    26/9/2012
    Bài viết:
    5,625
    Đã được thích:
    1,009
    Điểm thành tích:
    823
    Ðề: Phòng bệnh mùa hè với cháo giải nhiệt

    Lá sen như thế nào thì gọi là lá sen bánh tẻ hả các mẹ ?
     
  8. gmt210

    gmt210 Thành viên kỳ cựu

    Tham gia:
    8/6/2012
    Bài viết:
    7,845
    Đã được thích:
    1,129
    Điểm thành tích:
    823
    Ðề: Phòng bệnh mùa hè với cháo giải nhiệt

    Mình nấu gạo tẻ với đỗ đen và cho thêm tí bột sắn. Chứ nấu nước lá sen sợ có mùi vị bé khó ăn.
     
  9. Miss Tran

    Miss Tran Thành viên kỳ cựu

    Tham gia:
    4/2/2012
    Bài viết:
    7,009
    Đã được thích:
    1,961
    Điểm thành tích:
    863
    Ðề: Phòng bệnh mùa hè với cháo giải nhiệt

    Phải phụ thuộc vào sở thich của trẻ nữa ạ, nhiều trẻ ko thik ăn cháo lại thik ăn cơm ạ
     
  10. baoln89

    baoln89 Thành viên tập sự

    Tham gia:
    7/5/2014
    Bài viết:
    15
    Đã được thích:
    1
    Điểm thành tích:
    3
    Ðề: Phòng bệnh mùa hè với cháo giải nhiệt

    Món này chỉ phòng khi trời nóng quá thôi... không ngon mấy nhưng mà giải nhiệt tốt :)
     
  11. nana196

    nana196

    Tham gia:
    7/12/2012
    Bài viết:
    11,163
    Đã được thích:
    1,646
    Điểm thành tích:
    863
    Ðề: Phòng bệnh mùa hè với cháo giải nhiệt

    nhà e những hôm nóng đều nấu chè đỗ đen ăn cho mát mn ạ
     
  12. nguyenngoc0401

    nguyenngoc0401 Order hàng Úc

    Tham gia:
    4/4/2012
    Bài viết:
    4,294
    Đã được thích:
    894
    Điểm thành tích:
    823
    Ðề: Phòng bệnh mùa hè với cháo giải nhiệt

    đúng đấy ạ. không phải trẻ nào cũng thích ăn món này đâu ạ
     
  13. hathanh1101

    hathanh1101 Thành viên tích cực

    Tham gia:
    17/11/2014
    Bài viết:
    666
    Đã được thích:
    17
    Điểm thành tích:
    18
    Ðề: Phòng bệnh mùa hè với cháo giải nhiệt

    Mùa hè là mùa nóng nực nên việc nấu những món ăn cho bé rất cần thiết ,mình thường xuyên nấu những món sau: cháo bột cúc,cho bột cúc hoa vào nấu trong giây lát, ăn mỗi sáng và chiều.
    Cháo hà diệp, tác dụng thanh thử nhiệt, khu phiền khát. Hà diệp tươi một lá, gạo tẻ 150g, đường trắng 30g. Đãi sạch gạo, để vào nồi, cho nước vừa đủ, hầm thành cháo, lấy lá sen úp lên trên mặt cháo. Đun 5 phút, đợi cháo nguội bỏ lá sen đi, cho đường vào là được. Ăn sáng hoặc bữa tối.
    Cháo bí xanh: Bí xanh tươi cả vỏ 100g, gạo tẻ 50g. Bí xanh rửa sạch thái miếng nhỏ, gạo tẻ vo sạch, hai thứ đem ninh nhừ thành cháo, mỗi ngày ăn vài lần, mỗi lần một bát nhỏ.

    Cháo mía: Mía tươi 250g (có thể thay bằng nước mía ép 100 – 150ml), gạo tẻ 50g. Mía rửa sạch, róc vỏ, cắt đoạn chẻ nhỏ rồi đem ninh với gạo tẻ thành cháo. Mỗi ngày ăn hai lần, mỗi lần một bát.
    Cháo sắn dây: Bột sắn dây 50g (có thể dùng củ sắn dây 100g thay thế) đậu xanh để cả vỏ 50g, gạo tẻ 50g. Gạo tẻ vo sạch ninh với đậu xanh thành cháo. Khi chín đổ bột sắn đã hoà nước vào quấy đều, đun thêm một lát là được (nếu dùng củ sắn dây thì cho vào ninh ngay từ đầu).
     

Chia sẻ trang này