QUI TRÌNH SẢN XUẤT TINH DẦU Tinh dầu là hỗn hợp các hợp chất hữu cơ có mùi thơm, mùi thơm của tinh dầu là mùi của cấu tử có nhiều trong tinh dầu (cấu tử chính). Ví dụ: mùi của tinh dầu hoa hồng là mùi của phenyl etilic (cấu tử chính), mùi của tinh dầu hoa nhài là mùi của jasmin, mùi của tinh dầu chanh là mùi của limonen (chiếm khoảng 90% trong tinh dầu chanh). Đa số tinh dầu thường rất dễ bay hơi với hơi nước, có mùi thơm, không hòa tan trong nước và khối lượng riêng thường nhỏ hơn nước. Có một vài tinh dầu có khối lượng riêng lớn hơn nước như tinh dầu quế, tinh dầu đinh hương . Vì những lý do trên người ta thường dùng phương pháp chưng cất để tách tinh dầu. Thu hoạch, bảo quản và chế biến sơ bộ: - Các phương pháp khai thác tinh dầu: - Tách tinh dầu bằng phương pháp chưng cất (hóa lý): - Tách tinh dầu bằng phương pháp trích ly - Khai thác tinh dầu bằng phương pháp ngâm (trích ly bằng dung môi không bay hơi): - Tách tinh dầu bằng phương pháp cơ học: - Qui trình sản xuất tinh dầu sả: - Qui trình sản xuất tinh dầu bạc hà: - Qui trình công nghệ sản xuất tinh dầu quế: - Qui trình công nghệ sản xuất tinh dầu cam, chanh, quýt: Do bài dài nên mình để bài này trong file đính kèm, nếu bạn nào không tải được trong file đính kèm thì có thể tải ở đây nhé: https://www.mediafire.com/?0ccph1qusnon2yg
