Rau Má Xào Thịt Mèo Bạn Đã Thử Hay Chưa?

Thảo luận trong 'Nội trợ, Mẹo vặt' bởi Lệ Cần Fruits, 30/8/2017.

  1. Lệ Cần Fruits

    Lệ Cần Fruits Thành viên mới

    Tham gia:
    9/7/2017
    Bài viết:
    42
    Đã được thích:
    0
    Điểm thành tích:
    6
    Thời tiết mưa se se lạnh này còn gì tuyệt hơn khi được thưởng thức món thịt mèo xào rau má bổ dưỡng, thơm ngon đúng không nào? Các mẹ hãy cùng LeCanFruits khám phá cách làm ngay dưới đây nhé!

    Nguyên liệu:

    • Để làm được món thịt mèo xào rau má ngon thơm đúng điệu thì bạn cần phải chuẩn bị đầy đủ những nguyên liệu thì mới đủ vị làm cho món thịt mèo hấp dẫn được.
    • Thịt mèo là nguyên liệu chính
    • Một chút sả và ớt
    • Rau má là thứ không thể nào thiếu được
    • Một ít mắm tôm, riềng, mẻ, mì chính.
    Cách thực hiện:

    • Thịt mèo thui cho vàng, sau đó chặt thành miếng vừa ăn. Bạn hãy lưu ý nếu là món thịt mèo hấp thì mới cần phải lọc thịt mèo ra khỏi xương còn món thịt mèo xào rau má thì không cần phải lọc đâu nhé.

    • Còn xả thì bạn bóc hết những vỏ già rồi rửa sạch thái vát càng mỏng càng tốt thì mùi vị ngấm vào thịt mèo thơm hơn. Ớt thì thái miếng thật mỏng nhé.

    • Rau má bạn kiếm ở quê rất đơn giản đúng không? Nhặt sạch lá vàng để cả gốc càng tốt nhé – đây là vị thuốc nam rất tốt đấy. Sau đó bạn rửa sạch và cắt khúc vừa ăn. Riềng thì bạn rửa và cạo sạch rồi đập nát.

    • Tiếp theo là bạn cho thịt mèo đã chặt thành miếng vào một cái xoong vừa đủ đừng có dùng xoong quá rộng hay quá chật thì lúc xào không ngon và khó làm hơn nhé.

    • Bạn cho vào xoong thịt mèo một chút mắm tôm và riềng, mẻ, sả, ớt, mì chính dùng gang tay mỏng đi vào rồi bóp thật đều tay một lúc. Bạn lưu ý nhé bạn có thể dùng đũa để đảo đều hoặc có thể đậy nắp vung vào xóc lên nhưng dùng tay bóp vẫn là chuẩn nhất vì như thế các gia vị mới ngấm sâu vào từng miếng thịt mèo thơm ngon đây chính là mẹo để cách làm thịt mèo không hôi.

    • Bạn cứ để như thế ướp thịt mèo khoảng 30 phút thì cho xoong thịt mèo lên bếp nhớ là để lửa to thì mới gọi là xào nha bạn như thế thịt mèo không quá chín không sống mà chín tới ngon hấp dấn. Khi nào thấy thịt mèo chín thì bạn nêm nếm gia vị và cho rau má vào đảo đều cho đến khi rau má chính thì bắc ra. Nếu bạn không để ý lửa thì cách nấu thịt mèo sẽ không ngon đâu nhé.

    • Bày thịt mèo ra đĩa hoặc bát nhỏ chũng đáy thêm một chút rau má sống lên trên cho đẹp mắt. Món ăn này ăn nóng thì ngon tuyệt.
    [​IMG]
     

    Xem thêm các chủ đề tạo bởi Lệ Cần Fruits
    Đang tải...


  2. thanthuong1992

    thanthuong1992 Thành viên chính thức

    Tham gia:
    21/6/2015
    Bài viết:
    214
    Đã được thích:
    50
    Điểm thành tích:
    28
    Món này ba mình thích ăn lắm nè
     
  3. Quốc Bình Auto

    Quốc Bình Auto Thành viên sắp chính thức

    Tham gia:
    18/8/2017
    Bài viết:
    104
    Đã được thích:
    48
    Điểm thành tích:
    28
    đúng là chỉ có thấy rau má ngoài say thành nước uống thì còn xào thịt mèo thôi
     
  4. hieudau

    hieudau Thành viên chính thức

    Tham gia:
    22/4/2017
    Bài viết:
    185
    Đã được thích:
    18
    Điểm thành tích:
    18
    có món này nữa hả :eek::eek:
     
  5. trinh_tri_ky

    trinh_tri_ky Bắt đầu tích cực

    Tham gia:
    13/7/2017
    Bài viết:
    379
    Đã được thích:
    76
    Điểm thành tích:
    28
    thịt mèo ít mua được xào này hơi phí, có thể đổi mèo bằng bò
     
  6. nguyenhung8491

    nguyenhung8491 Thành viên tích cực

    Tham gia:
    27/12/2013
    Bài viết:
    622
    Đã được thích:
    115
    Điểm thành tích:
    83
    Rau má xào thịt mèo hoặc là lẩu mèo với rau má cũng ngon lắm
     
  7. quechi2903

    quechi2903 Thành viên sắp chính thức

    Tham gia:
    25/8/2017
    Bài viết:
    103
    Đã được thích:
    33
    Điểm thành tích:
    28
    Chưa thử. Không dám thử
     
  8. Béoooo

    Béoooo Thành viên chính thức

    Tham gia:
    26/6/2017
    Bài viết:
    256
    Đã được thích:
    79
    Điểm thành tích:
    28
    Nhìn cái lá rau má to thế kia là chưa ưng rồi ạ, ngày trước đi bộ đội mấy ông cán bộ bắt đi nhặt rau má bé tý tẹo, với lấy cả rễ về đánh sạch đi cơ ạ
     
  9. iamprincess2012

    iamprincess2012 Thành viên tích cực

    Tham gia:
    15/12/2014
    Bài viết:
    996
    Đã được thích:
    112
    Điểm thành tích:
    103
    nhìn ngon quá
     
  10. chich-bong-xinh

    chich-bong-xinh Màn chụp tự bung

    Tham gia:
    15/10/2012
    Bài viết:
    1,619
    Đã được thích:
    185
    Điểm thành tích:
    103
    mình rất sợ ăn thịt mèo
     
  11. metonny

    metonny Thành viên rất tích cực

    Tham gia:
    28/10/2012
    Bài viết:
    1,481
    Đã được thích:
    177
    Điểm thành tích:
    103
    mình k thích ăn món này
     

Chia sẻ trang này