Salad Ức Gà Áp Chảo

Thảo luận trong 'Nội trợ, Mẹo vặt' bởi smweb2013, 25/1/2018.

  1. smweb2013

    smweb2013 Thành viên mới

    Tham gia:
    22/8/2017
    Bài viết:
    44
    Đã được thích:
    4
    Điểm thành tích:
    8
    [​IMG]

    SALAD ỨC GÀ ÁP CHẢO


    Thịt trắng như thịt gà là loại thịt rất giàu protein nhưng lại tốt cho sức khỏe hơn các loại thịt đỏ. Rau xanh thì vừa nhiều chất xơ, thanh mát, giúp cơ thể khỏe mạnh. Vậy nên nếu bạn là tín đồ của những món ăn đơn giản nhưng bổ dưỡng thì hẳn không nên bỏ qua món Salad ức gà áp chảo đâu thích hợp làm mon ngon de lam cho gia đình .

    NGUYÊN LIỆU:

    • Thịt guội 120g
    • Phô mai cheddar 100g
    • Ức gà 1 cái
    • Trứng gà 1 quả
    • Xà lách các loại: escarol / frisse / radicchio 300g
    • Cà chua bi 8 quả
    • Hành tím băm 1M
    • Nước cốt chanh 1m
    • Mù tạt vàng 1m
    • Muối, tiêu, đường, ớt bột Paprika, dầu salad
    • Giấm gạo lên men của Ajinomoto [​IMG]
    1. SƠ CHẾ:


    – Ức gà ướp với 1/2m muối, tiêu, 1m ớt bột paprika, 1m nước cốt chanh, để thấm 5 phút.
    – Phô mai, thịt nguội cắt sợi 2li, dài 7cm. Trứng gà cắt múi cau. Cà chua bi cắt đôi. Xà lách cắt dọc thân lá, rồi cắt khúc vừa ăn.

    2. THỰC HIỆN:


    – Cho ức gà vào áp chảo với lửa nhỏ đến khi chín, để nguội. Cắt sợi xuôi sớ dày 2 li.
    – Nước sốt: cho 1m đường, 1m muối, 1/2m tiêu, 3M giấm gạo lên men của Ajinomoto, vào nồi, đun cho tan gia vị, để nguội. Cho hỗn hợp giấm đã nguội và 1m mù tạt vàng vào máy xay, vừa xay vừa cho từ từ 9M dầu salad vào. Cho hỗn hợp sốt ra chén, rồi cho hành tím băm vào, trộn đều.

    3. CÁCH DÙNG:


    – Trình bày rau các loại xà lách, phô mai, thịt nguội, thịt gà và rưới sốt lên trên. Trộn đều trước khi ăn.

    [​IMG]

    – Ướp thịt gà với nước cốt chanh để ức gà thơm và mềm.
    – Cắt dọc thân lá xá lách để xốt dễ thấm vào trong, khi thưởng thức sẽ đều vị hơn.
     

    Xem thêm các chủ đề tạo bởi smweb2013
    Đang tải...


  2. Green313

    Green313 Thành viên mới

    Tham gia:
    20/6/2017
    Bài viết:
    32
    Đã được thích:
    7
    Điểm thành tích:
    8
    Hấp dẫn quá, chắc cuối tuần này làm thử coi sao!!
     
  3. me iu nghé

    me iu nghé

    Tham gia:
    26/2/2015
    Bài viết:
    14,959
    Đã được thích:
    2,329
    Điểm thành tích:
    913
    Ướp thịt gà với nước cốt chanh để ức gà thơm và mềm
     
  4. Lợn bay

    Lợn bay Thành viên kỳ cựu

    Tham gia:
    5/12/2013
    Bài viết:
    7,658
    Đã được thích:
    1,115
    Điểm thành tích:
    823
    Mẹ nó khéo tay ghê :)
     

Chia sẻ trang này