Thông tin: Share kinh nghiệm làm bánh cuốn ngon

Thảo luận trong 'Nội trợ, Mẹo vặt' bởi hayen.dulichhoanggia, 17/2/2014.

Tags:
  1. hayen.dulichhoanggia

    hayen.dulichhoanggia Bắt đầu tích cực

    Tham gia:
    30/9/2013
    Bài viết:
    301
    Đã được thích:
    53
    Điểm thành tích:
    28
    Tình hình là hôm trước em làm bánh cuốn thử nghiệm nhưng ko được thành công cho lắm. Nhà em được tặng gói bột để làm bánh cuốn đó, em đọc hướng dẫn làm theo nhưng ko được như mong muốn. Bánh mình tráng dày nên khi ăn rất ngán. Có mẹ nào có kinh nghiệm chia sẻ em với ạ. Em cảm ơn!
     

    Xem thêm các chủ đề tạo bởi hayen.dulichhoanggia
    Đang tải...


  2. metinthoi

    metinthoi Thành viên kỳ cựu

    Tham gia:
    20/3/2012
    Bài viết:
    6,790
    Đã được thích:
    1,317
    Điểm thành tích:
    863
    Ðề: Share kinh nghiệm làm bánh cuốn ngon

    mẹ nó khéo tay quá món này thì em chịu hi hi
     
  3. My My shop

    My My shop Bắt đầu tích cực

    Tham gia:
    28/11/2013
    Bài viết:
    463
    Đã được thích:
    93
    Điểm thành tích:
    28
    Ðề: Share kinh nghiệm làm bánh cuốn ngon

    E cũng đặt gạch hóng xem mẹ nào chỉ cách làm ngon ạ. E thích ăn bánh cuốn lắm
     
  4. hayen.dulichhoanggia

    hayen.dulichhoanggia Bắt đầu tích cực

    Tham gia:
    30/9/2013
    Bài viết:
    301
    Đã được thích:
    53
    Điểm thành tích:
    28
    Ðề: Share kinh nghiệm làm bánh cuốn ngon

    hihi, chưa thấy mẹ nào ra tay chỉ giáo. Hiện em còn 1 nửa số bột mà chưa dám làm tiếp.
     
  5. asatsuyu1987

    asatsuyu1987 ASA

    Tham gia:
    27/4/2012
    Bài viết:
    8,521
    Đã được thích:
    1,144
    Điểm thành tích:
    823
    Ðề: Share kinh nghiệm làm bánh cuốn ngon

    e chưa làm bao giờ, mn thử hỏi a gu gồ xem sao ạ hiihi
     
  6. chuoicabuong

    chuoicabuong Thành viên kỳ cựu

    Tham gia:
    22/3/2010
    Bài viết:
    7,678
    Đã được thích:
    1,415
    Điểm thành tích:
    863
    Ðề: Share kinh nghiệm làm bánh cuốn ngon

    hình nhử có cách làm bằng chảo chống dính đấy
     
  7. hayen.dulichhoanggia

    hayen.dulichhoanggia Bắt đầu tích cực

    Tham gia:
    30/9/2013
    Bài viết:
    301
    Đã được thích:
    53
    Điểm thành tích:
    28
    Ðề: Share kinh nghiệm làm bánh cuốn ngon


    Dạ em làm bằng chảo chống dính đây ạ. Nhưng mà thất bại, vì em tráng bánh dày quá, ăn ngán như ăn bánh giò ý.
     
  8. thuhang84

    thuhang84 0129 689 1111

    Tham gia:
    17/5/2012
    Bài viết:
    1,751
    Đã được thích:
    402
    Điểm thành tích:
    123
    Ðề: Share kinh nghiệm làm bánh cuốn ngon

    MÌnh trước cũng từng làm bánh cuốn = chảo chống dính rồi, nói chung là ăn ngon, bổ, rẻ, nhưng vẫn chưa tìm cách làm cho bánh mỏng như hàng được. Chắc họ phải cho gì vào thì mới vừa mỏng, vừa dai được chứ, nhà mình mà làm mỏng, khi cuộn cái là nó rách luôn.
     
  9. hayen.dulichhoanggia

    hayen.dulichhoanggia Bắt đầu tích cực

    Tham gia:
    30/9/2013
    Bài viết:
    301
    Đã được thích:
    53
    Điểm thành tích:
    28
    Ðề: Share kinh nghiệm làm bánh cuốn ngon

    Có bạn mách em pha bột loãng hơn chút xíu thì bánh sẽ mỏng. Cuối tuần này em sẽ về thử xem sao.
     
  10. igotaboy

    igotaboy Bắt đầu nổi tiếng

    Tham gia:
    10/1/2013
    Bài viết:
    2,233
    Đã được thích:
    210
    Điểm thành tích:
    153
    Ðề: Share kinh nghiệm làm bánh cuốn ngon

    món này thỉ ra hàng ăn cho nhanh ạ ,em thì không có đồ nghề mà cũng không biết pha chế nữa ạ :(
     
  11. Cà Phê Minh Tuấn

    Cà Phê Minh Tuấn Thành viên mới

    Tham gia:
    14/1/2014
    Bài viết:
    37
    Đã được thích:
    3
    Điểm thành tích:
    8
    Ðề: Share kinh nghiệm làm bánh cuốn ngon

    Cũng chưa có kinh nghiệm làm bánh cuốn nữa, đợi ai biết vào chỉ thôi
     
  12. hayen.dulichhoanggia

    hayen.dulichhoanggia Bắt đầu tích cực

    Tham gia:
    30/9/2013
    Bài viết:
    301
    Đã được thích:
    53
    Điểm thành tích:
    28
    Ðề: Share kinh nghiệm làm bánh cuốn ngon

    Hôm nay em về làm rút kinh nghiệm pha bột loãng hơn, và ko cho dầu trước khi tráng, ăn cũng được. Hihi...
     
  13. Nhoccuty

    Nhoccuty Thành viên kỳ cựu

    Tham gia:
    9/12/2012
    Bài viết:
    8,496
    Đã được thích:
    1,377
    Điểm thành tích:
    863
    Ðề: Share kinh nghiệm làm bánh cuốn ngon

    mình cũng không biết cách làm, nhưng mà bánh cuốn có thể tự làm ở nhà được ah, trước giờ mình cứ nghĩ phải có nồi như ngoài tiệm mới làm được chứ nhỉ??
     
  14. vitxauxi

    vitxauxi Bắt đầu tích cực

    Tham gia:
    4/8/2010
    Bài viết:
    327
    Đã được thích:
    39
    Điểm thành tích:
    28
    Ðề: Share kinh nghiệm làm bánh cuốn ngon

    học hỏi bạn, mình chưa làm bao giờ nhưng cũng chỉ thích bánh cuốn mỏng thôi :D
     
  15. hayen.dulichhoanggia

    hayen.dulichhoanggia Bắt đầu tích cực

    Tham gia:
    30/9/2013
    Bài viết:
    301
    Đã được thích:
    53
    Điểm thành tích:
    28
    Ðề: Share kinh nghiệm làm bánh cuốn ngon

    Dạ, các mẹ có thể mua bột làm bánh cuốn nhãn hiệu Tài Ký.
    B1: Các mẹ pha bột với nước, cho thêm chút dầu ăn, đánh đều.
    B2: Nhân bánh các mẹ chuẩn bị gồm: mộc nhĩ (nấm mèo), hành tây, thịt nạc băm, tất tả băm nhỏ sau đó xào lên. Các mẹ xào thịt trước, rồi đổ tiêp hành tây, nấm mèo tránh xào lâu quá sẽ làm nhân khô, ăn ko ngon.
    B3: Cho chảo chống dính lên bếp, sau đó thoa 1 xíu dầu ăn hoặc ko cần cũng được, hoặc cho xíu nước rồi múc 1 vá (thìa) nước bột đã pha vô chảo. Cầm ccán chảo đưa cho vòng trong cho bánh trải đều chảo, mỏng hơn sau đó đậy nắp 1 xíu. Sau đó cầm cái dĩa/ đĩa úp vào bánh, lật chảo xuống. Thế là bánh nằm trên dĩa. Hihi. Sau đó, các bạn múc vá nước bột tráng cái thứ 2. Giờ thì hoàn thiện chiếc bánh mới làm. Các mẹ rắc nhân đã xào lên bánh rồi cuốn lại. Đã xong. Những chiếc bánh còn lại làm tương tự.

    Chúc các mẹ thành công!
     

Chia sẻ trang này