Sinh tố bơ dầm Chỉ vài thao tác đơn giản là bạn có thể pha chế được một món sinh tố không chỉ ngon, đẹp mắt mà còn rất giàu chất dinh dưỡng. Nguyên liệu: Bơ: một quả, sữa tươi: 500ml, sữa đặc có đường: 4 thìa (hoặc nhiều hơn tùy vao khẩu vị ngọt của từng người), đá bào, nước đường đun. Cách làm: - Bơ chọn quả chín thơm, không dập nát. Bỏ vỏ và cắt miếng hạt lựu. - Trong một cái âu to, cho bơ dã được cắt nhỏ vào, cho sữa tươi, sữa đặc có đường, ít nước đường. Dùng thìa trộn nhẹ hỗn hợp trên đều lên, chú ý trộn nhẹ tay để miếng bơ không bị nát. - Sau đó, lấy một cái bát, cho đá bào vào trước, rồi múc hỗn hợp trộn cho lên trên.
Hì, tớ cũng hay làm như thế này nhưng không có nước đường vì sữa đặc có đường đã ngọt lắm rồi. Ăn nhiều đường quá cũng không tốt. Đôi lúc thì tớ đổi chỉ dùng bơ và 1 hộp sữa chua xay lên. Con gái tớ khoái món này nhất, 1 quả bơ và 1 hộp sữa chua vinamilk xay ra nàng chén sạch veo.
Hehe, mình thì thường xuyên say bơ với sữa tươi và đường, mình không dùng sữa đặc vì nếu say lẫn mùi sữa đặc sẽ át mất mùi thơm của bơ và sưa tươi. Thằng cu cháu mình cũng thích sinh tố bơ lắm, nó ăn cứ thun thút ý, chưa nuốt hết đã với tay đòi thìa nữa rùi. Nhà mình ai có kinh nghiệm mua quả bơ ngon thì chỉ giáo đi. Mình chỉ biết chọn quả bơ thuôn dài (hột sẽ bé hơn), già quả, lắc thấy hột bên trong, nếu là bơ nếp thì vỏ mỏng, màu lấm tấm vàng xanh thì phải. Không chọn quả bơ màu tía vì nó còn non, ăn rất đắng.
