Toàn quốc: So Sánh Thịt Bò Và Thịt Trâu Ấn Độ

Thảo luận trong 'THỰC PHẨM GIA ĐÌNH' bởi vifoods, 12/11/2017.

  1. vifoods

    vifoods Chuyên thịt trâu ấn độ nhập khẩu

    Tham gia:
    12/11/2017
    Bài viết:
    14
    Đã được thích:
    1
    Điểm thành tích:
    3
    Thịt trâu ấn độ

    Về dinh dưỡng thịt trâu và thịt bò
    Thịt trâu thuộc nhóm thịt đỏ, giàu chất dinh dưỡng, có thể so sánh với thịt bò. Về góc độ dinh dưỡng, cả thịt bò hay thịt trâu đều có giá trị dinh dưỡng như nhau. Tuy nhiên, về mặt sức khoẻ thịt trâu lại tốt hơn thịt bò[7][8][9] vì thịt trâu còn có ưu điểm ít mỡ hơn thịt bò. Trong thịt trâu chỉ có 1,6- 5,6% mỡ so với thịt bò là 10- 22%. Lượng sắt có trong thịt trâu lại hơn hẳn thịt bò. Về hàm lượng protein thì thịt trâu và thịt bò hàm lượng như nhau[9]. Theo Bộ Nông nghiệp Mỹ phân tích thành phần dinh dưỡng trong khẩu phần ăn với 85g thịt trâu, có chứa 160 calori, 26g protein, 5g tổng chất béo, 2g chất béo bảo hòa, 49 mg Cholestrerol. Cũng với 85g thịt bò các thành phần nói trên tương đương nhau, nhưng Cholestreol ở thịt bò là 76 mg cao hơn so với thịt trâu (49 mg)[8].

    Hàm lượng dinh dưỡng trong thịt trâu khá cao so với thịt khác, tỷ lệ chất đạm gấp đôi so với thịt lợn, lượng chất béo và chất đường vừa phải, nhiều muối vô cơ (canxi, phốtpho, sắt...) và các loại vitamin (B1, B2, B6, B12, PP...). Theo Đông y, thịt trâu có vị ngọt, tính hơi hàn (lạnh), không độc. Đôi khi thịt trâu nhiều "phong" (gió) hơn thịt bò, ám chỉ tình trạng dị ứng sau ăn như nổi mề đay, ngứa ngáy tuy nhiên, thực ra, món ăn nào cũng có thể gây dị ứng ở một số người có thể tạng không phù hợp nhưng nếu dùng ở số lượng ít, hoặc dùng chung với gia vị hoặc rau xanh thì sẽ giảm bớt rất nhiều tác dụng gây dị ứng này.



    [​IMG]

    Mẹo phân biệt thịt trâu và thịt bò
    Thịt trâu và thịt bò khá giống nhau, vì thế không phải ai nào cũng biết cách phân biệt thịt trâu và thịt bò. Để trở thành những bà nội trợ thông thái, bạn hãy bỏ túi mẹo phân biệt thịt trâu và thịt bò chuẩn nhất, chính xác nhất dưới đây.

    Phân biệt thịt trâu và thịt bò dựa vào màu sắc
    Nếu quan sát kỹ, bạn sẽ thấy thịt trâu có màu sẫm đen, mỡ thịt trâu trắng trong khi mỡ thịt bò có màu hồng hoặc đỏ, mỡ vàng.

    Dựa vào thớ thịt trâu và thịt bò
    Cách nhận biết thịt trâu và thịt bò cũng trở nên dễ dàng hơn đối với các bà nội trợ khi quan sát thớ thịt. Bạn hãy nhìn vào bề mặt cắt ngang của miếng thịt. Thịt trâu có thớ thịt to, thô. Còn thịt bò thớ thịt nhỏ hơn và mịn màng hơn thịt trâu.

    [​IMG]

    Nhận biết thịt trâu và thịt bò qua khâu chế biến
    Khi đem chế biến (xào, luộc), bạn sẽ thấy thịt trâu thường không có mùi hoặc mùi không rõ lắm. Đặc biệt là bạn sẽ thấy cơ thịt trâu săn lại và có vị ngọt đậm hơn so với thịt bò.

    Trong khi đó, thịt bò khi đem xào nấu lại thường nở ra và có mùi đặc trưng. Chính vì vậy mà trong dân gian vẫn lưu truyền câu “trâu co, bò nở” để giúp mọi người phân biệt giữa hai loại thịt này.

    Hiện nay, vì lợi ích kinh tế mà người bán hàng còn làm giả thịt bò từ thịt lợn sề. Nhưng đối với thịt lợn, người bán hàng thường phù phép thành thịt bò bằng cách nhuộm phẩm màu. Vì vậy, khi mua bạn hãy ấn tay vào miếng thịt, nếu thấy màu đỏ lạ dính trên tay thì không nên mua. Để chắc chắn mua được thịt ngon, chuẩn thì bạn nên chọn mua tại những cửa hàng rau, thực phẩm sạch, các siêu thị và cửa hàng uy tín.

    Mua thịt trâu và thịt bò ngon ở đâu
    Hiện nay trên thịt trường thịt trâu và thịt bò khá phổ biết những đa phần lại không có nguồn gốc xuất xứ, kiềm định an toàn vệ sinh thực phẩm. Nếu đang lo lắng không biết mua thịt trâu ở đâu? Thịt trâu sạch, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm thì công ty chúng tôi VSF CO.,LTD sẽ giúp quý khách giải đáp thắc mắc muốn tìm hiểu đó là mua thịt trâu ở đâu? nơi nào bán buôn thịt trâu?



    *note

    thịt trâu ấn độ, thịt trâu ngon, thịt trâu nhập khẩu, thịt trâu giá bán buôn, thịt trâu giá sỉ và lẻ, (buffalo frozen meat)
    là một sản phẩm được cấp phép HALAL Certificate này . Hiện nay thì sản phẩm thịt trâu Ấn Độ đã xuất khẩu đi toàn thế giới: Việt Nam, Trung Quốc, Philippines, Malaysia...

    Công ty VIFIMEX CO.,LTD chúng tôi chuyên cung cấp các sản phẩm thịt đông lạnh nhập khẩu, thịt trâu đông lạnh thịt trâu Ấn Độ, thịt trâu allanas Ấn Độ, thịt bò Úc, Thịt Bò Mỹ,.... với giá sỉ và lẻ, giá bán buôn...
    Chuyên cung cấp Thịt Trâu Ấn Độ tại Hồ Chí Minh (TPHCM), thịt trâu Ấn Độ tại Hà Nội (HN),và các tỉnh thành khác
    Chúng tôi ước mong được làm việc và hợp tác dài lâu với các cá nhân, đơn vị và Quý doanh nghiệp. Chúng tôi luôn có chính sách giá ưu đãi tốt nhất thị trường Việt Nam, cùng với chương trình thanh toán linh hoạt!


    Kinh doanh Miền Bắc: +84 94 4429071

    Kinh doanh Miền Nam: +84 129 5768666

    Email: sale@vifimex.com

    Đồng hành cùng Quý doanh nghiệp là niềm vinh hạnh của chúng tôi…!
     

    Xem thêm các chủ đề tạo bởi vifoods
  2. vifoods

    vifoods Chuyên thịt trâu ấn độ nhập khẩu

    Tham gia:
    12/11/2017
    Bài viết:
    14
    Đã được thích:
    1
    Điểm thành tích:
    3

Chia sẻ trang này