Uống sữa hàng ngày Sữa và chế phẩm từ sữa là một trong 8 nhóm thực phẩm hàng ngày. Chúng chứa đầy đủ 4 nhóm chất cần thiết cho cơ thể: đạm, béo, bột đường (đường lactose), vitamin và khoáng chất, đặc biệt là canxi. 100g sữa tươi cung cấp 120mg canxi, gấp 2,4 lần thịt (50mg). Thậm chí, 100g phô mai chứa 720mg canxi, cao hơn 24 lần. Hàm lượng canxi trong sữa và chế phẩm từ sữa chỉ thua cua đồng (5.040mg), cá dầu (527mg), tôm tép nhỏ (910mg) nếu ăn hết cả vỏ, mai, yếm, xương. Viện Dinh dưỡng cũng khuyến nghị nên bổ sung 3 loại: sữa, sữa chua và phô mai vào khẩu phần ăn hàng ngày. Tuy nhiên, sữa chưa được coi là thực phẩm thiết yếu trong khẩu phần ăn hàng ngày của người Việt. Nhiều cha mẹ cho rằng, sữa ít chất hơn thịt cá, uống sữa không thể no, không cung cấp đủ năng lượng vui chơi và học tập... Uống lượng phù hợp Một người trưởng thành cần 1.100mg canxi mỗi ngày để giúp xương và răng vững chắc; đảm bảo chức năng thần kinh, đông máu, co cơ, tế bào. Trẻ em trên 2 tuổi nên uống 500-600ml sữa mỗi ngày. Người trưởng thành đến khi già cũng cần uống 1-2 ly (200ml) mỗi ngày. Uống sữa đúng lúc Nhiều người lâu ngày mới uống sữa dễ đầy bụng, khó tiêu là do bất dung nạp lactose tạm thời. Tuy nhiên, không nên thấy đau bụng mà ngưng uống. Sữa mẹ cũng chứa đường lactose. Vì vậy, bất cứ ai từng bú sữa mẹ đều có thể uống sữa bò. Cách đơn giản để giảm triệu chứng khó chịu là uống sữa trong bữa ăn như người phương Tây, uống khi bụng no. Người tiểu đường có thể uống sữa không chứa lactose để ngăn sinh insulin. Sữa chua và phô mai ủ men lâu là những thực phẩm dễ tiêu hóa vì đường lactose đã phân hủy trong quá trình chế biến. Nguồn: http://nhathuocnghiahung.com/su-dung-sua-the-nao-cho-dung-detail.htm
