Toàn quốc: Sữa Chua Men Sống Probiotics -- Món Quà Tuyệt Vời Cho Bé !

Cũng từng tham khảo nhiều tài liệu về dinh dưỡng, mình biết rằng việc chọn men tốt là yếu tố quan trọng nhất khi làm sữa chua để bảo vệ hệ tiêu hóa và tăng cường miễn dịch ngoài việc bổ sung dinh dưỡng. Chính vì vâỵ, mình không chuộng lắm thứ sữa chua lấy men từ một hộp yaourt ngoài siêu thị, cho dù thành phẩm có thể ngon nhưng thực chất nó chưa đủ đảm bảo được lượng men vi sinh vật có lợi cho sức khỏe.


Sau một thời gian tìm hiểu thì mình quyết định chọn men sữa chua có tăng cường lợi khuẩn Probiotics (gồm L. Casei, B. Longum, L. Bulgaricus, S. Thermophilus, L. Acidophilus) để làm yaourt tại nhà cho cả gia đình, song song với nấm Kefir. Men này vừa tốt cho hệ tiêu hóa vừa tăng cường hệ miễn dịch, khi làm yaourt thì thơm ngon sánh đặc nên con mình rất thích, đặc biệt thành phần còn có vi khuẩn sống Bulgaricus.

Chuẩn bị :
1 lít sữa tươi (mình dùng sữa Devondale của Úc). Với các bé dưới 1 tuổi các bạn có thể dùng sữa công thức nhé.
1/2 hộp sữa đặc có đường (có thể điều chỉnh độ ngọt, chẳng hạn dùng ít hơn hay nhiều hơn tùy theo khẩu vị của bạn)
1 gói men sữa chua Probiotics ( 1 hộp gồm 6 gói nhưng chỉ cần dùng 1 gói thôi - các gói còn lại giữ nguyên tình trạng bao bì niêm phong và có thể bảo quản đến 2 năm ở nơi khô mát). Lưu ý: công thức chuẩn là 1 gói men dùng cho 1 lít sữa.

Cách làm:
Chia sữa làm 2 phần: 100ml và 900ml sữa
- Phần 1: Lấy 100ml sữa tươi đổ vào nồi+ sữa đặc khuấy đều, đun ấm tay( nhớ là ấm ấm tay khoảng 40 độ) tắt bếp
- Phần 2: 900ml sữa tươi+ gói men sống probiotics khuấy đều
Đổ phần 1( phần 100ml) vào phần 2( 900ml), đảo đều, rót ra các cốc

Ủ sữa chua như cách làm thông thường)
- Nếu ủ bằng máy, các bạn ủ trong vòng 7-8h, ủ lâu hơn sữa chua sẽ chua quá
- Nếu ko có máy, xếp lần lượt sữa chua vào nồi cơm điện, đổ nước nóng già tay( khoảng 80 độ) vào 2/3 cốc ủ trong vòng 8h( đối với thời tiết mát mẻ) và 7h( cho thời tiết oi bức)
- Hoặc các bạn chỉ cần xếp ngay ngắn ở đâu đó và... quên nó đi chừng 8-9 tiếng.
Hết giờ ủ, ta thu được thành phẩm vô cùng mịn màng. Mẹ nào làm sữa chua hay bị nhớt, tách nước,... đại khái là thất bại đấy, thì dùng loại này chuẩn không cần chỉnh nhé !

Giá : 260k/hộp 6 gói. Mình ship toàn quốc, phí ship dao động từ 10-30k nha.
Cảm ơn các mẹ !

 

Hàng đã về, date 2019 nha các mom.

 

PROBIOCTICS VÀ PREBIOCTICS CHO BÉ HỆ TIÊU HÓA KHỎE MẠNH
Không khí ngày càng ô nhiễm, cùng với việc các loại thực phẩm có nguy cơ chứa quá nhiều những chất độc hại trong quá trình nuôi trồng và chế biến, vì vậy thực phẩm sạch và an toàn luôn là tiêu chí hàng đầu mà các bà mẹ lựa chọn cho bé yêu nhà mình.


Bên cạnh đó, những triệu chứng đầy hơi, táo bón, tiêu chảy, khó tiêu…thường xảy ra ở trẻ nhỏ bởi hệ tiêu hóa của các bé chưa hoàn thiện. Tình trạng kéo dài dẫn tới khả năng miễn dịch và suy dinh dưỡng của nhiều bé bị giảm. Theo các bác sĩ, nguyên nhân dẫn đến rối loạn tiêu hóa ở trẻ là hệ vi sinh bị mất cân bằng trong đường ruột, các men vi sinh có ích hoạt động không bình thường. Thời gian gần đây, chúng ta thường nghe nhiều về khái niệm “Probiotics” mà không phải ai cũng hiểu Probiotics là gì. Nhiều chuyên gia còn gọi Probiotic là “thần dược”, bởi bổ sung lợi khuẩn Probiotics mỗi ngày sẽ giúp tiêu diệt các vi khuẩn có hại.



Probiotics trên thực tế chính là các vi khuẩn sống có lợi cho đường ruột, khi bổ sung vào cơ thể đem lại các lợi ích sức khoẻ cho con người nhờ cải thiện hệ vi sinh đường ruột và chức năng của ruột. Khi bé được bổ sung các thực phẩm Probiotics, hệ thống miễn dịch của bé sẽ được cải thiện, hàm lượng globulin tăng giúp kìm hãm sự phát triển của mầm bệnh. Trong những tháng đầu đời của trẻ nhỏ có đến 70% hệ thống miễn dịch của con người nằm trong đường ruột, do vậy để trẻ có một hệ miễn dịch khỏe mạnh, tất yếu phải có hệ lợi khuẩn đường ruột khỏe mạnh.



Thực phẩm Probiotic góp phần chống lại một số dị ứng của cơ thể, cung cấp nhiều chất quan trọng cho cơ thể như axit folic, niacin, vitamin B6; B12… Bổ sung Probiotics cho hệ tiêu hóa từ các thực phẩm tự nhiên là một thói quen dinh dưỡng tốt nên được chú trọng và duy trì thường xuyên nhằm bảo vệ hệ tiêu hóa nói riêng và cơ thể nói chung khỏi sự tấn công của các vi khuẩn có hại và các yếu tố gây bệnh khác.

Cùng với Probiotic, các mẹ nên lưu ý chọn lựa những thực phẩm dinh dưỡng có bổ sung Prebiotic cho hệ tiêu hóa của bé. Prebiotic (Oligosacharides FOS, GOS, inulin…) là loại chất xơ thực phẩm không tiêu hóa. Prebiotic có nhiều ở đậu nành, yến mạch thô, lúa mì nguyên cám, hành, chuối, tỏi, atiso, nho… Prebiotic có nhiều trong sữa mẹ (Sữa mẹ có 15-23g/l prebiotic trong sữa non và 8-12g/l prebiotic trong sữa thường). Nhưng khi nguồn sữa mẹ đã giảm thì các mẹ nên dùng các sản phẩm dinh dưỡng tốt khác để bổ sung cho bé, lúc đó cha mẹ nên lưu ý khi chọn lựa.



Nhiều người vẫn chưa hiểu được vai trò của Prebiotic là như thế nào? Prebiotic là nguồn thức ăn cho Probiotic (vi sinh vật sống hữu ích trong đường ruột vật chủ). Nhờ có Prebiotic mà vi sinh hữu ích có điều kiện phát triển mạnh mẽ hơn, do đó cải thiện hệ tiêu hóa cho vật chủ. Prebiotic ít bị tiêu hóa ở dạ dày và ruột non, trở thành nguồn thức ăn cho vi sinh vật có lợi của ruột già. Ngoài ra Prebiotic đóng vai trò như một chất xơ trong hệ tiêu hóa, giúp cải thiện hệ tiêu hóa.



Khi cho trẻ dùng sữa công thức nên chọn các loại sữa có bổ sung Probiotic và chất xơ Prebiotic để giúp cho vi khuẩn đường ruột có lợi trong cơ thể sẽ phát triển tốt vì như thế sẽ giúp cho hệ tiêu hóa trẻ phát triển khỏe mạnh. Khi dùng các chế phẩm có chứa Probiotic vi khuẩn có lợi trong hệ đường ruột sẽ giúp duy trì sức khỏe, kích thích sự tăng trưởng của vi khuẩn hữu ích đã hiện diện trong đường ruột bằng cách: Giúp đào thải các vi sinh vật gây hại, hỗ trợ kích thích quá trình tiêu hóa, trung hòa các độc tố được tạo ra trong suốt quá trình tiêu hóa thức ăn; tổng hợp được các vitamin. Các vi khuẩn có lợi này như một hàng rào bảo vệ đường tiêu hóa của trẻ trước sự tấn công của các vi khuẩn gây bệnh, đồng thời kích thích hệ miễn dịch của trẻ sản xuất ra các kháng thể , trẻ sẽ khỏe mạnh và ít ốm đau.
Hình thành thói quen bổ sung Probiotics & Prebiotics cho cơ thể thông qua các thực phẩm chính là một cách đơn giản để mỗi người tự củng cố cho “thành lũy” sức đề kháng của mình. Các bà mẹ hãy là “bác sĩ gia đình” để giúp hoàn thiện hệ tiêu hóa non nớt của bé.

 

Mn có hình ảnh cụ thể thì chụp lên đi ạ?

 

Mình up ảnh rùi đó bạn.

 

Men làm sữa chua Yogourmet 5 chủng khuẩn và Men Kefir. Hàng mới về date 2019 nha.
Men 5 lợi khuẩn : 260k/hộp 6 gói
Men Kefir : 230k/ hộp 6 gói
Mỗi gói làm được 1 lít sữa tươi, hoặc sữa đậu nành, sữa dê...

 

Em đánh dấu phát nha. :v

​

 

Có mom nào muốn làm sữa chua 5 lợi khuẩn cho bé yêu không nào ?

 

Làm sữa chua với men Probiotic đi cả nhà ơi.

 

Men sữa chua đã về thêm đợt mới. Date xa tít tắp.
Mời cả nhà.

 

Theo nghiên cứu của ĐH California, ăn sữa chua mỗi ngày giúp giảm các triệu chứng dị ứng, giảm 25% nguy cơ cảm lạnh so với những người không ăn, công dụng tăng cường miễn dịch càng tăng lên khi lợi khuẩn Probiotics được bổ sung vào sữa chua.

Lợi ích được công nhận

Tác dụng của sữa chua với sức khỏe con người đã được thế giới công nhận từ lâu. Mỗi hộp sữa chua ăn cung cấp cho cơ thể một lượng lớn protein, vitamin A, B, D, canxi, và hàng loạt các khoáng chất có lợi khác.

Với những ai không thể dung nạp các loại sữa tươi bình thường (do cơ thể thiếu khả năng hấp thu men lactose), sữa chua ăn là giải pháp hoàn hảo vì món ăn mang hương vị thơm ngon này không hề gây nên bất kỳ sự khó chịu nào cho hệ tiêu hóa.


Giàu dinh dưỡng là thế, song điều đặc biệt là sữa chua ăn lại có tác dụng giúp ngăn ngừa béo phì một cách tự nhiên nhất. Nghiên cứu mới nhất của tiến sĩ Michael Zemel và cộng sự, ĐH Tennessee (Mỹ) cho thấy trong sữa chua có nhiều canxi làm chất xúc tác, giúp cơ thể thiêu đốt mỡ rất nhanh. Lượng canxi này giúp chuyển hóa thành năng lượng và đốt cháy hoàn toàn thay vì đọng lại trong cơ thể.

Đặc biệt, với căn bệnh đang khiến cả thế giới đau đầu là ung thư, sữa chua cũng chứng tỏ có tác dụng ức chế sự lan tràn của u bướu. Các nhà nghiên cứu người Nga đã phát hiện, sữa chua có khả năng kích khởi hoạt động miễn nhiễm, làm chậm sự phát triển của tế bào ung thư.

Một nghiên cứu khác tại Hà Lan kéo dài gần 3 năm với 120.852 người cũng cho thấy nguy cơ bị ung thư ruột già suy giảm nơi những người tiêu thụ nhiều sản phẩm sữa chua.

Bổ sung Probiotics giúp tăng cường miễn dịch

Bổ sung lợi khuẩn Probiotics vào các thực phẩm nói chung và sữa chua ăn nói riêng, càng làm tăng giá trị cho sức khỏe của loại thực phẩm này. Probiotics là tên gọi chung để chỉ những lợi khuẩn có ích cho cơ thể. Nhóm vi khuẩn có lợi này có “hộ khẩu thường trú” trong đường ruột của con người, làm nhiệm vụ trung hòa hệ vi khuẩn đường ruột, ức chế hoạt động của các vi khuẩn gây hại, giúp nâng cao miễn dịch cho toàn cơ thể.


Probiotics cư trú trong ruột còn có chức năng dinh dưỡng, tiêu hoá được carbohydrat, tinh bột, các đường đơn ở đại tràng, tổng hợp các vitamin và các acid béo, và có tác dụng điều hòa chức năng tiêu hoá có lợi cho cơ thể như chống nôn trớ, đầy bụng và táo bón.

Phó giáo sư tiến sỹ Nguyễn Thị Lâm- Viện phó viện Dinh Dưỡng Quốc Gia Việt Nam cho biết: “Đường ruột khỏe mạnh là yếu tố căn bản giúp tăng cường hệ miễn dịch. Muốn đường ruột khỏe mạnh thì cần có sự cân bằng giữa vi khuẩn có lợi và vi khuẩn có hại trong đường ruột. Vì vậy, cần phải bổ sung vi khuẩn có lợi bằng cách thường xuyên sử dụng những thực phẩm có chứa Probiotic như các thực phẩm len men, đặc biệt là sữa chua ăn”.

Việc bổ sung lợi khuẩn Probiotics vào các hộp sữa chua ăn là một cách tự nhiên và hiệu quả nhất để nâng cao miễn dịch cho cơ thể, bảo vệ sức khỏe cho con người. Với nhiều nước phát triển như Mỹ, Nhật, các quốc gia ở châu Âu, sản phẩm sữa chua ăn bổ sung Probiotics đã xuất hiện trong thực đơn hàng ngày của người dân từ rất lâu. Việc chế biến những món ăn có chứa lợi khuẩn Probiotics như sữa chua men sống đã được hình thành nhen nhúm từ hàng nghìn năm trước.



Ở Việt Nam, chỉ thời gian gần đây cụm từ ”lợi khuẩn Probiotics” mới được nhắc đến một cách thường xuyên và đầy đủ. Trên thị trường cũng đã bắt đầu xuất hiện các sản phẩm có chứa lợi khuẩn Probiotics như sữa chua Probi mới của Vinamilk, được bổ sung hàng tỷ lợi khuẩn, giúp tăng cường miễn dịch cho cơ thể.

Sữa chua Probi có thể xem như một sự kết hợp hài hòa, cân đối giữa các dưỡng chất, các vitamin, khoáng chất cần thiết cho cơ thể, và nay có thêm lợi khuẩn Probiotics giúp kiềm hãm sự phát triển của mầm bệnh, cải thiện hệ miễn dịch của dạ dày, giảm nồng độ cholesterol trong máu, hạ huyết áp, giúp hoạt động của hệ tiêu hóa nhanh chóng phục hồi sau khi mắc các bệnh tiêu chảy và sử dụng nhiều kháng sinh.