Sữa non (Colostrum) giàu các dưỡng chất như protein, carbohydrate, các vitamin và khoáng chất. Sữa non chứa nhiều yếu tố tăng trưởng như yếu tố tăng trưởng giống insulin (IgF1, IgF2), yếu tố tăng trưởng chuyển đổi (TgF), yếu tố tăng trưởng biểu mô (EgF) và các yếu tố tăng trưởng khác,… Mặt khác, sữa non còn là nguồn cung cấp các yếu tố miễn dịch như: Các kháng thể Immunoglobulin (IgA, IgG, IgM,…), lactoferrin, lactoperoxidase, lysozyme giúp cơ thể chống lại những tác nhân gây bệnh: vi khuẩn, vi rút, nấm,… Sữa non của bò có tác dụng tăng cường miễn dịch, phòng chống hiệu quả nhiều bệnh nhiễm ở người như: tiêu chảy do rotavirut, bệnh lỵ trực khuẩn, tiêu chảy do nhiễm khuẩn E.coli, tiêu chảy do nhiễm khuẩn C.difficile, tiêu chảy cấp do ký sinh trùng Crypto, bệnh viêm loét dạ dày do vi khuẩn Helicobacter pylori (Hp)… Sữa non cũng kích thích sự phát triển của các vi khuẩn có lợi cho đường ruột. Những sinh vật có lợi này giúp tiêu hóa và hấp thu dinh dưỡng tốt hơn với cùng một chế độ ăn và cùng một khối lượng thực phẩm bổ sung. Đồng thời, chúng còn giúp nuôi dưỡng mô biểu mô, sản xuất chất xơ làm giúp cho bài tiết tốt hơn, sản xuất các vitamin B, ngăn chặn nhiễm trùng và bệnh tật. Sữa non của bò cung cấp hàm lượng các chất dinh dưỡng. Không có độc tính, không có tác dụng phụ, an toàn cho người mang thai. Chức năng của các PRP (Proline Rich Polypeptide) trong colostrum giống như một hormone điều hòa tuyến ức, kích thích làm tăng đối với hệ thống miễn dịch hoạt động kém hoặc làm giảm đối với hệ thống miễn dịch hoạt động vượt quá, như trường hợp các bệnh tự miễn (bệnh xơ cứng rải rác MS, viêm khớp dạng thấp, lupus ban đỏ, xơ cứng bì, hội chứng mệt mỏi mãn tính, dị ứng,..)
