Dưa hấu là một nguồn tự nhiên của chất chống oxy hóa được cung cấp bởi thiên nhiên. Dưa hấu không chỉ được tiêu thụ tốt khi bạn khát nước, vì vị ngọt và hàm lượng nước cao, mà còn vì các chất dinh dưỡng. Dưa hấu đỏ có chứa các hợp chất chống oxy hóa tốt hơn nhiều so với vitamin C và E được gọi là lycopene. Lycopene là sắc tố màu đỏ, một hợp chất cũng được tìm thấy trong cà chua, dưa hấu và các loại trái cây màu đỏ khác. Lycopene là chất kali có thể giúp trái tim khỏe mạnh và bình thường hóa huyết áp. Những lợi ích sức khỏe của dưa hấu là thực sự tuyệt vời. Dưa hấu là nguồn vitamin C và cũng là một nguồn tuyệt vời của vitamin A , đặc biệt là tập trung beta-carotene . Lycopene ( chất màu đỏ trong trái cây ) có hàm lượng rất cao được tìm thấy trong dưa hấu có thể giúp giảm nguy cơ ung thư tuyến tiền liệt. Dưa hấu là loại quả giàu chất điện phân và kali , các chất này rất thích hợp để thay thế chất dịch cơ thể mà chúng ta thường mất chất này khi đổ mồ hôi. Các chuyên gia khuyên bạn nên ăn dưa hấu như một nguồn tuyệt vời của vitamin B6, vitamin B1 và magiê. Hàm lượng nước trong dưa hấu cao hơn khoảng 90% và giá trị năng lượng được xếp hạng cao hơn so với các loại trái cây khác. Khi tìm mua dưa hấu, bạn nên chọn mua loại quả có màu vỏ đồng đều, chắc, khi bạn gõ ngón tay vào không nghe âm thanh trống rỗng. Dưa hấu đã cắt nên được bảo quản trong tủ lạnh, và lưu giữ trong một thời gian ngắn. Nếu giữ quả dưa quá lâu sẽ làm mất hương vị của nó. Một số món ngon chế biến từ dưa hấu 1. Salad sinh tố dưa hấu Thành phần : dưa hấu 200g, dứa 200g, bưởi 75g, kiwi 100g, 2 thìa nước cốt chanh Chế biến : Gọt vỏ (trừ chanh). Cắt chúng thành những phần nhỏ, lấy một phần hỗn hợp các loại trái cây ép lấy nước, phần còn lại giữ nguyên. Thêm nước cốt chanh vào nước ép đó và trộn nước ép với hỗn hợp trái cây còn lại. Có thể ăn ngay hoặc giữ trong tủ lạnh để ăn trong ngày. 2. Kem dưa hấu Thành phần : 6 chén dưa hấu cắt khối, 2 muỗng canh chanh tươi, 2 muỗng canh mật ong Chế biến : Xay nhuyễn dưa hấu (cả hạt) Thêm nước cốt chanh và mật ong khuấy để trộn đều. Sàng hỗn hợp bằng cách sử dụng một cái sàng lọc tốt, và lọc ép lấy tất cả nước còn trong xác. Sau đó cho hỗn hợp vào khuôn làm kem và để ngăn đông trong vòng 8 tiếng là có thể dùng. 3. Soup dưa hấu Thành phần : 2 kg dưa hấu thịt, bỏ hạt. 500ml r*** vang trắng. ½ muỗng cà phê garam masala, 60 ml mật ong, vỏ trái chanh nghiền, nước cốt 1 trái cam, 250 ml sour cream, hạt nhục đậu khấu nghiền và nhánh thì là để trang trí. Chế biến : Mang dưa hấu, r*** vang, garam masala, mật ong, vỏ chanh tươi và nước cam đun sôi, khuấy đều. Giảm nhiệt. Đun nhỏ lửa trong 20 phút. Để nguội. Sau đó xay nhuyễn hỗn hợp, cho hỗn hợp vào bát và khuấy đều với sour cream. Trang trí bằng nhánh thì là và ít hạt nhục đậu khấu nghiền. 4. Nước ép dưa hấu Thành phần : 1/2 quả dưa hấu, đường – 3-4 thìa (theo khẩu vị của bạn), Chanh – ¼ quả Chế biến : Lấy hạt khỏi thịt quả dưa hấu, ép lấy nước. Thêm đường và một vài giọt nước cốt chanh. Dùng ngay hoặc dùng lạnh 5. Salad dưa hấu Thành phần : Nước cốt dừa – ½ cốc, Nho đen – 10 quả, vài miếng nha đam, Dưa hấu – 1kg, Bạch đậu khấu – 2 miếng, đường theo khẩu vị. Món ăn này giúp làm chậm quá trình lão hóa, tốt cho da, giữ cơ thể mát mẻ, cải thiện tiềm năng của tinh trùng ở nam giới Chế biến : Xay bạch đậu khấu + đường thành bột. Gọt vỏ nha đam, xắt vừa ăn, rửa bằng nước nóng. Lấy 1 cái tô cho nha đam, dưa hấu cắt vừa ăn, nho đen + nước cốt dừa + bột bạch đậu khấu và đường. Cho thêm đá và dùng ngay. THẢO VÕ (DỊCH)
Ðề: Sức mạnh từ dưa hấu^^ hay quá, thằng bé nhà em rất thích ăn dưa hấu, có thêm cách mới để dụ con rồi
Ðề: Sức mạnh từ dưa hấu^^ Không ngờ quả dưa hấu lại tốt vậy, nhưng em thấy người ta nói dưa hấu ăn vào bị nóng đúng không a?
