SƯỜN KHO NƯỚC DỪA MẬT ONG – Gợi ý cho thực đơn cuối tuần bên gia đình Một tuần lại sắp qua đi, cuối tuần là khi các thành viên trong gia đình quay quần bên nhau để cùng chia sẻ về những điều xảy ra trong tuần, cùng nhau nghỉ ngơi và thư giãn. Những bữa cơm cuối tuần vì thế mà quan trọng hơn, những món ăn ngon sẽ giúp các thành viên vui vẻ, có thêm năng lượng và đặc biệt là gắn kết các thành viên trong gia đình. Hôm nay là thứ 7 rồi, bạn đã biết tối nay sẽ nấu món gì chưa? Nếu chưa thì Mật ong thiên nhiên số 1 sẽ gợi ý cho bạn món sườn kho nước dừa mật ong béo ngậy, hấp dẫn, cùng tìm hiểu nhé! Nguyên liệu Sườn: 500gr ( tùy theo số lượng thành viên trong gia đình và khẩu phần ăn mà bạn có thể mua từ 3 đến 4 rẻ sườn, nên chọn rẻ sườn nhiều thịt như thế sẽ ngon hơn, phần nhiều xương hơn có thể để dành để hầm canh) Dừa tươi: 1 quả Mật ong nguyên chất: 2 muỗng canh Muối: ¼ muỗng cà phê muối Hành tím, tỏi Các loại gia vị: nước mắm, tiêu, đường, bột nêm Cách làm Bước 1: Sườn sau khi mua về chặt thành các miếng có kích thước vừa ăn sau đó dùng nước nóng chần qua để loại bỏ các loại tạp chất dính trên sườn. Sau đó hấp sơ để nguội. Bước 2: Hành tím và tỏi nhặt bỏ phần bỏ, băm nhuyễn, dừa tươi lấy phần nước bên trong (phần ruột còn lại có thể dùng thìa nạo ra ăn hoặc cho vào nước uống). Bước 3: Cho sườn vào trong một bát tô sau đó cho hành tím, tỏi băm cùng mật ong, muối, nước mắm, đường và bột nêm, chú ý nêm nếm gia vị sao cho vừa ăn và hợp khẩu vị Bước 4: Cho sườn đã ướp cùng nước dừa tươi vào trong nồi rồi bắc lên bếp, đun nhỏ lửa. Được khoảng 15 phút khi thấy nước sôi thì mở nắp, hớt phần bọt nổi lên để nước được trong và không có mùi. Đun lửa nhỏ liu riu cho đến khi thấy thịt đã chín mềm thì tắt bếp. Rắc một chút hạt tiêu lên nồi sườn kho là đã có thể thưởng thức. Những món kho thường đòi hỏi thời gian dài hơn có như vậy nguyên liệu mới thấm các loại gia vị vì thế bạn cần căn thời gian hợp lý. Cũng vì là món kho nên việc chọn dụng cụ nấu cũng vô cùng quan trọng, để hương vị chuẩn nhất bạn nên chọn những chiếc nồi được làm bằng đất nung để kho như vậy sẽ giữ được hương vị tuyệt vời nhất, nhưng nếu nhà bạn không có sẵn thì cũng không sao nhé, bạn vẫn có thể nấu bằng nồi như bình thường nhưng lưu ý nên chọn những chiếc nồi dày một chút là được. Lựa chọn nguyên liệu cũng rất quan trọng nó quyết định tới 30% chất lượng của món ăn. Sườn nên mua sườn vẫn còn tưới, nếu bạn không có thời gian đi chợ hay siêu thị cũng chỉ nên mua sườn đã được để trong tủ lạnh không quá 3 ngày nếu không hương vị của món ăn sẽ bị ảnh hưởng. Dừa nên chọn loại dừa xiêm, loại dừa này nước không có nhiều nhưng lại có vị ngọt và thơm rất đặc trưng. Đặc biệt là mật ong, đây là nguyên liệu quan trọng vừa giúp tạo màu, mùi, vừa tạo vị cho sườn. Bạn nên mua những loại mật ong nguyên chất thay vì các sản phẩm bán trôi nổi trên thị trường không rõ nguồn gốc do rất dễ bị pha tạp chất. Bữa cơm là chiếc cầu nối để gắn kết các thành viên trong gia đình, mỗi thành viên trong gia đình cùng bắt tay vào thực hiện món ăn rồi thưởng thức nó thật sự rất tuyệt vời. Chúc các bạn thành công với món sườn kho nước dừa mật ong trên nhé! https://matongthiennhienso1.vn/
