Sườn kho quế mật ong món ăn lạ miệng cho những ngày trở lạnh Quế là loại nguyên liệu được dùng nhiều trong các bài thuốc Đông y do quế có tính ấm, có tác dụng rất tốt trong việc chữa lạnh bụng, cảm lạnh…. Những món ăn sử dụng quế vì thế mà cũng rất tốt cho sức khỏe, vừa gia tăng hương vị cho món ăn. Loại gia vì này đặc biệt phù hợp với những món kho và dùng vào mùa đông, mang lại cảm giác ấm áp. Sườn kho quế mật ong chính là một món ăn như thế, nếu bạn cũng đang tò mò về món ăn này thì đừng đi đâu cả, hãy ở lại và đọc hết bài viết nhé Nguyên liệu làm sườn kho quế mật ong: Sườn non: 300g Sả cắt lát: 2 cây Hành tím băm: 2 củ Bột quế: 1 muỗng cà phê Quế thanh: 1 thanh nhỏ Mật ong nguyên chất: 2 muỗng Hành lá, ngò rí, ớt sừng Nước cốt chanh Mè rang Tiêu, dầu ăn Bột ngọt Hạt nêm Nước tương Thực hiện món sườn kho quế mật ong Bước 1: Sườn non bạn mua về rửa qua với nước sạch rồi chặt thành các miếng với chiều dài khoảng 3cm sau đó dùng nước sôi trần qua 2 lần để loại bỏ mùi hôi cũng như bụi bẩn trên sườn. Sau đó để sườn ráo nước rồi bắt đầu ướp, nguyên liệu ướp sườn gồm có 1 muỗng cà phê hạt nêm, ½ muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng cà phê bột quế, 2 muỗng canh nước tương và 1 muỗng canh dầu ăn sau đó trộn đều cùng sườn, ướp trong khoảng 15 phút Bước 2: Sả nhặt phần vỏ bên ngoài và cắt gốc, cắt lát xéo. Các nguyên liệu như hành ngò rửa rồi cắt nhỏ, ớt sừng bỏ hạt cắt lát Bước 3: Cho nồi lên bếp, đun nóng 2 muỗng canh dầu ăn, dầu già thì cho hành tím băm, sả và quế thanh vào xào cho thơm sau đó cho sườn đã ướp vào xào qua cho săn lại rồi thêm vào 2 chén nước sôi, đun lửa vừa, lưu ý trong lúc sôi sẽ có bọt trắng nổi lên, bạn nên vớt cho nước kho được trong hơn. Bước 4: Nồi sườn sôi bạn cho 2 muỗng canh mật ong vào, đậy nắp rồi đun nhỏ lửa khoảng 30 phút cho sườn được mềm hơn, nước sệt lại thì cho 1 muỗng canh nước cốt chanh vào đảo đều rồi tắt bếp Món ăn này ăn cùng cơm nóng rất hợp, bạn cũng nên ăn kèm các loại rau củ để cơ thể được bổ sung đầy đủ các chất cần thiết Mách bạn cách chọn nguyên liệu cho món sườn kho quế mật ong Sườn là nguyên liệu chính của món ăn nên đòi hỏi khi lựa chọn nguyên liệu cần đảm bảo chất lượng tốt nhất. Sườn ngon khi quan sát bằng mắt sẽ thấy có màu hồng nhạt, mặt sườn khô và có độ đàn hồi khi ấn vào, đặc biệt không có mùi hôi. Bạn không nên chọn những phần sườn quá dẹt, như vậy sẽ nhiều xương ít thịt. Nên mua sườn ở những cơ sở uy tín để đảm bảo chất lượng, tránh những nơi bày bán thịt lợn trôi nổi không rõ nguồn gốc. Những nguyên liệu còn lại bạn cũng dễ dàng mua được tại các cửa hàng hay siêu thị trên toàn quốc nhưng riêng với mật ong cũng cần lưu ý chọn mua những loại mật ong chất lượng như vậy món ăn mới đúng hương vị. Vì có nhiều khách hàng quan tâm cho nên những loại mật ong kém chất lượng, bị pha tạp chất vẫn còn xuất hiện, bạn nên lưu ý và học qua cách phân biệt nhanh chóng mật ong giả và mật ong nguyên chất. Sườn kho quế mật ong với hương vị đặc trưng của mình chắc chắn sẽ khiến mọi người mê mẩn, sườn vốn là món ăn yêu thích của nhiều người nay thêm cách chế biến này chắc chắn sẽ nhận được nhiều tình yêu hơn nữa. Chúc các bạn thực hiện thành công. https://matongthiennhienso1.vn/ =AZWld0SFaD9Ne-pJyUJ_9pHweid9ASPN76IKc8_wB8sbQkMbKtpYXX1EY2OcyIoWzuuHjMPUKbrOEJDx34WutH-cqb5RocWEI6hGF2MWKCnQSIxnIk5dacrgVlY3jA4loyARUF9KqRHR3d9Fgd_c4CuBaGtm_NeG7yHPfxPrhUccMQ&__tn__=EH-R'] =AZWld0SFaD9Ne-pJyUJ_9pHweid9ASPN76IKc8_wB8sbQkMbKtpYXX1EY2OcyIoWzuuHjMPUKbrOEJDx34WutH-cqb5RocWEI6hGF2MWKCnQSIxnIk5dacrgVlY3jA4loyARUF9KqRHR3d9Fgd_c4CuBaGtm_NeG7yHPfxPrhUccMQ&__tn__=EH-R'] 2 người đã xem Thích Bình luận
