1 Bánh mì kẹp bột lọc Cái tên nói lên tất cả, đương nhiên thành phần của món bánh mì này chính là bánh mì và bột lọc, 2 món ăn vốn rất không liên quan đến nhau. Ấy thế nhưng khi kết hợp lại, hương vị của chúng chẳng xoàng chút nào. Này nhé, chiếc bánh mì nhỏ, giòn rách bụng rồi nhồi vào đó đầy ắp bánh bột lọc nhân tôm, nhân đậu, thêm chút xanh của mỡ hành hấp dẫn, chút ớt cay cay sẽ cho bạn hương vị bùi, béo, thơm, cay, dai dai vô cùng khó quên. 2. Bánh mì kẹp phá lấu BM kẹp phá lấu là món chỉ có thể kiếm được ở Sài Gòn và thực tế cũng không có nhiều nơi bán. Bánh mì phá lấu ngon phải dùng các loại như bao tử, tai, mũi…lợn, những phần có gân mềm và dai nhẹ, khìa với nước tương và các loại gia vị như ngũ vị hương. Khìa (kho) đến khi phá lấu mềm, thấm hết gia vị, nước dùng sệt lại chứ không để nhiều nước như phá lấu chén ăn thông thường. 3. Bánh mì bì Đây là một loại bánh mì độc đáo, dân dã, gắn liền với ẩm thực miền Nam. Cách ăn bánh mì bì tương tự cơm tấm: người bán rạch đôi ổ bánh, quết mỡ hành dọc thân, cho bì, đồ chua, dưa leo, ngò, chan muỗng nước mắm có độ sệt, vị chua ngọt như dùng cho cơm tấm. Nhờ có nước mắm chua ngọt mà bm bì ăn rất đậm đà, miếng bánh mì giòn rụm nhai và bì heo sần sật, thơm thơm vì thế càng được nâng vị. 4. Bánh mì nem khoai Một món bánh mì lạ nữa phải kể đến chính là bánh mì nem khoai với phần nhân là nem chua rán và khoai tây chiên - cực không liên quan đến bánh mì. Tuy thế đây lại là món ăn được giới học sinh một số trường cấp 3 Hà Nội rất ưa chuộng. 5. Bánh mì kẹp khô bò đen Khô bò đen làm từ lá lách hoặc gan bò... là món quen thuộc với người dân Sài Gòn khi xuất hiện trong các món ăn vặt như gỏi khô bò, bánh tráng trộn… Thế nên khi mang khô bò đen kẹp với bánh mì, không ít người phải thấy ngạc nhiên, thế nhưng khi ăn rồi, nhiều người lại trầm trồ. 6. Bánh mì kẹp kem Bánh mì kết hợp với nhân mặn là công thức quá quen thuộc của món bánh mì nói chung, thế nên bm kẹp kem được xem như một loại bánh mì lạ mà không phải ai cũng có cơ hội thưởng thức, dù rằng món này cũng gắn với tuổi thơ của không ít người. Bánh mì kẹp kem chỉ gồm bánh mì, kem ký và đậu phộng giã nhỏ. Cắn những miếng bm to, nghe vị mát lạnh của kem hòa cùng vị ngọt của đường sữa, bùi của đậu phộng, thơm của bánh mì thật lạ, nhất là trong tiết trời nóng bức mùa hè Như em thì kết nhất món bánh mì kẹp kem ạ. Mùa hè ăn món này thích cực luôn. Ăn đến đâu mát đến đó.
