I. TÁC DỤNG CỦA TINH BỘT NGHỆ Tác dụng của nghệ đến từ thành phần chính là curcumin, hoạt chất chiếm khoảng 3,6% thành phần của củ nghệ. Hầu hết những tác dụng của tinh bột nghệ được nhắc đến dưới đây đều đến từ tác dụng chống viêm, chống oxy hóa, kháng sinh, kháng khuẩn và đặc tính chống ung thư đã được công bố của curcumin có trong nghệ. Theo các nghiên cứu nói trên. Một số tác dụng của curcumin được nói đến là: Tác dụng làm chậm, ngăn ngừa máu đông Giảm triệu chứng trầm cảm Chống viêm Tăng cường sức khỏe da Chống viêm khớp Có thể điều trị hoặc ngăn chặn ung thư Điều trị bệnh tiểu đường Giảm béo phì Điều trị viêm dạ dày, đại tràng, tá tràng Điều chỉnh lượng cholesterol Làm thuốc giảm đau tự nhiên Giải độc cơ thể Tuy nhiên, các nghiên cứu cũng chỉ ra rằng curcumin là một chất kém hấp thu, chuyển hóa nhanh và dễ dàng bị đào thải bởi cơ thể. Cũng theo nghiên cứu, một số thành phần có thể tăng khả năng hấp thu của curcumin trong cơ thể như chất piperine có trong mật ong có thể làm tăng tính hấp thu đối với cơ thể lên đến 2000%. Vì vậy bạn có thể kết hợp tinh nghệ và mật ong để tăng hiệu quả. Nguồn : Linh chi nông lâm (sưu tầm)
