Toàn quốc: Tác Hại Của Mỡ Nội Tạng Với Sức Khỏe, Những Thực Phẩm Nào Giúp Giảm Mỡ Nội Tạng

Mỡ nội tạng nằm sâu trong khoang bụng và bao quanh các cơ quan như tim, phổi, gan, dạ dày, ruột.

Chất béo dưới da có chức năng dự trữ năng lượng và giữ ấm cho cơ thể. Nếu ăn quá nhiều và thường xuyên, cơ thể sẽ không chỉ tích trữ chất béo dưới da, mà còn tại các cơ quan nội tạng. Chất béo này được gọi là mỡ nội tạng.

Không giống lớp mỡ dưới da, mỡ nội tạng nằm sâu trong khoang bụng và bao quanh các cơ quan như tim, phổi, gan, dạ dày, ruột. Người có chỉ số BMI bình thường vẫn có thể tích trữ mỡ nội tạng.

Tác hại
Theo tạp chí Health, nhiều nghiên cứu chỉ ra việc tích trữ mỡ thừa quanh nội tạng tiềm ẩn nhiều nguy hại tới sức khỏe. Chuyên gia dinh dưỡng Cynthia Sass, tác giả nhiều cuốn sách về sức khỏe tại Mỹ, cảnh báo mỡ nội tạng là nguyên nhân gây lão hóa sớm, tăng nguy cơ mắc tiểu đường type II, huyết áp cao, giãn tĩnh mạch, nhồi máu cơ tim, ung thư, rối loạn nội tiết tố hay quá trình trao đổi chất, giảm chức nhận thức…

Một nghiên cứu năm 2019 được công bố trên JAMA cho thấy trong số hơn 150.000 phụ nữ, nhóm sở hữu cân nặng bình thường nhưng phần trăm mỡ nội tạng báo động có nguy cơ tử vong cao hơn.

Chuyên gia Cynthia cho hay căng thẳng và chất lượng giấc ngủ kém là nguyên nhân chủ yếu làm tăng mỡ nội tạng. Ngoài ra, lười vận động và nạp thực phẩm thiếu lành mạnh cũng góp phần tích tụ lớp mỡ này.

Mỡ nội tạng có chức năng bảo vệ các bộ phận bên trong cơ thể. Tuy nhiên, tổng khối lượng của nó không được vượt quá 10-15% tổng lượng chất béo.

Để ước chừng cơ thể có bị mỡ nội tạng vượt quá mức cho phép hay không, cách đơn giản nhất là đo kích thước vòng eo và hông. Công thức được tính như sau: Hệ số mỡ nội tạng = kích thước vòng eo/kích thước vòng hông.

Với phụ nữ, hệ số bình thường là dưới 0,88. Ở nam giới, con số trên là dưới 0,95.

Những thực phẩm giúp giảm mỡ nội tạng
Theo bà Cynthia, chúng ta có thể cải thiện tình trạng trên thông qua chế độ ăn uống. Chuyên gia này khuyên bạn nên ăn nhiều rau, trái cây, ngũ cốc nguyên hạt, đậu, quả hạch, cá.

Ngoài ra, chúng ta nên ăn chất béo không bão hòa từ các thực phẩm như dầu ô liu, bơ thay cho chất béo bão hòa từ động vật. Chế độ ăn ít thịt đỏ và rượu cũng giúp giảm lượng mỡ tích tụ quanh nội tạng.

Dưới đây là 6 thực phẩm giúp giảm vùng mỡ trên hiệu quả, theo lời khuyên từ chuyên gia dinh dưỡng Cynthia Sass.

Quả bơ:
Ngoài chất xơ dồi dào, bơ là thực phẩm cung cấp lượng chất béo không bão hòa lành mạnh. Trong quả bơ còn chứa nhiều vitamin, khoáng chất, đặc biệt là kali. Đây là vi chất hỗ trợ chức năng tim và giúp điều chỉnh huyết áp, đảo thải natri dư thừa ra khỏi cơ thể.

Nghiên cứu năm 2019 do Hiệp hội Dinh dưỡng Mỹ tài trợ thực hiện chỉ ra quả bơ giúp đánh bay mỡ ở bụng và nội tạng hiệu quả. Bạn có thể chế biến bơ với nhiều món ngon miệng, bổ dưỡng như: sinh tố, ăn kèm bánh mì, rắc lên salad…

Quả hạch:
Loại quả này chứa chất béo lành mạnh, chất chống oxy hóa, chất xơ và nhiều loại vitamin, khoáng chất. Quả hạch cũng giúp bổ sung maggie, hỗ trợ sức khỏe tinh thần và giấc ngủ.

Dữ liệu theo dõi của chính phủ Mỹ cho thấy những người trưởng thành thường xuyên ăn quả hạch, hạnh nhân, hồ đào, hạt điều, óc chó… có huyết áp và lượng chất béo ổn định hơn. Nhóm này cũng có vòng eo nhỏ, ít tích tụ mỡ bụng.

Đậu lăng:
Chuyên gia Cynthia Sass đánh giá loại đậu này là thực phẩm siêu dinh dưỡng. Bởi nó không chứa gluten tự nhiên, giá thành rẻ, cung cấp nhiều protein thực vật, khoáng chất chính, vitamin và chất chống oxy hóa. Đặc biệt, đậu lăng giàu chất xơ.

Năm 2012, một nghiên cứu tại Mỹ chỉ ra 10 gram chất xơ được tiêu thụ làm giảm 3,7 % tỷ lệ tích tụ mỡ nội tạng. Một bát đậu lăng nấu chín chứa 14 gram chất xơ, 50% trong số đó là chất xơ hòa tan, còn lại giúp điều hòa ruột, giảm cholesterol.

Đậu lăng thường được dùng trong các món như salad, mỳ spaghetti, cà ri, súp, thịt viên…

Các loại ngũ cốc:
Đây là thực phẩm có tác dụng bảo vệ sức khỏe lành mạnh. Nghiên cứu trên 2.800 người do dự án Framingham Heart Study thực hiện cho thấy ngũ cốc nguyên hạt tiêu diệt mỡ dưới da và quanh nội tạng hiệu quả. Ngược lại, bánh mì trắng, gạo, mì ống làm tăng mỡ bụng.

Các chuyên gia khuyên bạn nên ăn sáng bằng yến mạch, sử dụng ngũ cốc nguyên hạt kèm salad vào buổi trưa. Bữa tối bạn có thể ăn gạo nâu.

Cá hồi:
Vitamin D đóng vai trò quan trọng trong hệ miễn dịch, điều chỉnh mật độ xương và tăng cường sức khỏe tinh thần. Nhiều nghiên cứu chỉ ra nồng độ vitamin D trong máu thấp là nguyên nhân gây tăng lượng mỡ trong cơ thể. Đặc biệt, nó còn khiến mỡ nội tạng tích tụ nhiều hơn.

Cá hồi là thực phẩm chứa vitamin D dồi dào. Phần cá hồi nặng khoảng 113 gram có thể cung cấp 80% lượng vitamin D cần thiết cho một ngày. Loại thực phẩm này cũng dễ chế biến với các món ăn đa dạng như salad, hấp, áp chảo, sốt chanh leo hoặc ăn sống…

Tỏi đen

• Mỡ máu cao, béo phì là một vấn đề đe dọa đối với sức khỏe cộng đồng ở các nước phương Tây và phát triển, gây ra một số hội chứng chuyển hóa và các bệnh mãn tính. mỡ máu cao và béo phì có thể được điều trị được bằng cách kết hợp hoạt động thể chất và cân bằng chế độ ăn uống lành mạnh giữa năng lượng và chi tiêu.

• Lưu ý rằng một số loại thực phẩm chức năng như-oryzanol, axit butyric, các loại đậu, bromelain, đậu Hà Lan, đậu lăng, đậu fabas, axit linoleic liên hợp, diacylglycerol, mâm xôi đen, táo, bạch dương, v.v. điều trị các tác nhân béo phì thông qua một số cơ chế bao gồm cảm ứng bão hòa, giảm cảm giác thèm ăn, điều hòa chuyển hóa lipid và sinh nhiệt . Trong số đó, tỏi đen được biết đến như một thành phần nổi bật để giảm cân trị mỡ máu.
• Vào năm 2015, một chuyên gia Hàn Quốc và các cộng tác viên đã chỉ ra rằng chế độ ăn bổ sung chiết xuất tỏi đen 1,5% chỉ có thể giảm cân mà còn giảm mỡ máu và dịch màng cứng trong mô hình chất béo cao . Hơn nữa, chiết xuất tỏi đen làm giảm rối loạn lipid máu do chế độ ăn nhiều chất béo. Trong tác phẩm của chuyên gia này tác giả đã quan sát thấy tác dụng của tỏi đen trong việc hạ thấp mức độ huyết tương của lipid, cholesterol toàn phần và triglyceride.

​

​

• . Đáng chú ý, điều trị bằng tỏi đen làm giảm cả glucose và insulin trong huyết tương trong chế độ ăn giàu chất béo. Một trong những lý giải cho tác dụng chống mỡ máu, béo phì của tỏi đen. Tỏi đen có thể làm giảm béo phì do chế độ ăn kiêng thông qua việc điều hòa các yếu tố enzyme liên quan đến tổng hợp chất béo và cholesterol như protein liên kết với yếu tố điều hòa protein-1c (SREBP-1c ), acetyl-coA carboxylase (ACC), acid béo synthase (FAS), glucose-6-phosphate dehydrogenase (G6PDH), hydroxy-3-methylglutaryl-coenzyme A (HMG-CoA) reductase, và acyl-acetyl ) hoặc tốc độ oxy hóa axit béo thông qua sự gia tăng của Carnitine palmitoyltransferase-1 (CPT-1), một enzyme chủ yếu liên quan đến phân giải lipit và phân hủy axit béo .
  
  
  Tỏi đen trị mỡ máu​
  • Hơn nữa, chuyên gia và các cộng tác viên cũng khuyến cáo rằng tác dụng chống béo phì của chiết xuất metanol của tỏi đen có thể liên quan đến sự điều hòa lipogenesis, sinh tổng hợp adipokine, oxy hóa axit béo, vận chuyển axit béo và glucose, và lipolysis trong cả mô mỡ và gan .
  • Chuyên gia và cộng tác viên phát hiện ra rằng chiết xuất tỏi đen có thể làm tăng tác dụng chống béo phì và giảm cholesterol trong tập thể dục trên mô hình động vật . Kết hợp tỏi đen và tập thể dục cho thấy hiệu quả lớn hơn trong việc giảm mỡ máu, mỡ ngoài màng cứng và trọng lượng gan so với nhóm chỉ tập thể dục
  • Mặt khác, ăn tỏi đen 2 củ / ngàytrong thời gian dài (12 tuần) cũng có tác dụng bảo vệ tim mạch ở bệnh nhân từ một thử nghiệm kiểm soát giả dược ngẫu nhiên bằng cách làm giảm các dấu hiệu xơ vữa động mạch và cải thiện rối loạn lipid máu .

​

Ngoài việc chữa mỡ máu, béo phì, tỏi đen còn rất nhiều tác dụng tuyệt vời khác nữa

Tìm hiểu thêm tại:

• Tác dụng của tỏi đen
• Cách sử dụng tỏi đen
• Cách làm tỏi đen
• Giá tỏi đen

----------------------------------------------------------------------------------------------------

 

mọi người nên đọc bài viết này

 

đánh dấu

 

tốt ah

 

mình không thích mà cũng không ăn nội tạng

 

tỏi đen thì siêu tốt rồi

 

ok