-Tai heo khoảng 120 gr -Sả ớt bằm nhuyễn 1 nhúm nhỏ -1/2 muỗng cà phê ngũ vị hương -Tỏi Thực hiện : -Tai heo cạo rửa sạch , luộc vừa chín tới sau đó thái mỏng khoảng 3 ly -Cho dầu ăn hoặc mỡ vào chảo ,đợi dầu (mỡ) nóng cho tiếp tỏi,sả ớt ,ngũ vị hương vào xào cho thơm.Sau đó cho tai heo vào xào và nêm : +1/2 cà phê bột ngọt. +1/2 cà phê đường. +1 muỗng súp nước tương. Xào cho tới khi thấy tai heo vàng và hơi keo là được. CHÚ Ý : Khi làm món này chỉ xào với lử nhỏ ,nếu xào lửa lớn tai heo sẽ không ngon. Trình Bày : Có thể kèm thêm dưa leo hoặc cà chua cho đẹp.Tùy theo ý thích của người làm bếp.
