Thông tin: Tăng Cường Sức Khỏe Với Món Gà Ác Hầm Nhân Sâm

Thảo luận trong 'Sức khỏe gia đình' bởi Hanshopstore, 10/7/2019.

  1. Hanshopstore

    Hanshopstore Thành viên chính thức

    Tham gia:
    11/12/2018
    Bài viết:
    242
    Đã được thích:
    9
    Điểm thành tích:
    18
    Tăng cường sức khỏe tràn đầy sinh lực với món gà ác hầm nhân sâm

    - Gà ác hầm nhân sâm là món ăn được nhiều người quan tâm bởi hương vị thơm ngon đến từ món ăn kết hợp giữa gà ác và nhân sâm đến từ mò, đồng thời lại là bài thuốc bổ dưỡng cho người sử dụng.

    - Gà ác còn có tên là gà “Ô Cốt Kê” vì toàn thân da thịt chân có màu đen. Theo Đông y, dùng gà ác bổ phổi, nhẹ người, cũng là một vị thuốc bổ thận, vì tạng thận chủ sinh dục.

    - Nhân sâm đứng đầu trong bốn loại thuốc quý ( Sâm – Nhung – Quế - Phụ ) từ xa xưa vầ thường được vua chúa tin dùng.
    Trong nhân sâm có hơn 60 loại saponin và axit amin cùng rất nhiều nguyên tố vi lượng tốt cho sức khỏe.

    - Vì vậy món gà ác hầm nhân sâm được coi là tinh hoa ẩm thực kết hợp đông y cổ truyền. Cách làm món gà ác hầm nhân sâm như sau:

    *** Nguyên liệu (dành cho 1 người ăn):
    + Gà ác 1 con (khoảng 200g);
    + Nhân sâm 12g;
    + Rượu trắng;
    + Bột nêm;
    + Muối tinh luyện;
    + Táo đỏ 10 quả;
    + Bột tiêu cùng các loại gia vị khác.

    * Cách sơ chế:
    + Làm sạch gà ác, bỏ lông, nội tạng và móng
    + Nhân sâm rửa sạch có thể để nguyên củ nhưng để tốt nhất nên cắt thành lát mỏng

    * Cách hầm gà:
    + Đổ nước ngấp xăm xắp gà và nhân sâm rồi bắt đầu tiềm cách thủy.
    + Dùng lửa mạnh để tiềm gà cho đến khi thịt nhừ thì nêm chút rượu trắng, muối tinh luyện, tiêu, bột nêm cho vừa ăn, nấu thêm một chút là hoàn thành.

    Món ăn rất bổ dưỡng đối với trẻ em chậm lớn, gầy gò, còi xương, người già, người hay ốm yếu bệnh tật, phụ nữ đang mang thai,...

    Nếu không có gà ác thì có thể thay thế bằng gà thường cũng rất tốt cho cơ thể.

    Vì đây là món ăn đại bổ nên trong tuần chỉ nên ăn tối đa từ 1- 2 bữa, tránh dùng quá nhiều cơ thể sẽ không hấp thụ hết được, có thể sẽ phản tác dụng.

    Cả nhà có những món ăn nào kết hợp với nhân sâm thì hãy chia sẻ để mọi người cùng biết nha.
     

    Xem thêm các chủ đề tạo bởi Hanshopstore
    Đang tải...


Chia sẻ trang này