Tảo có thực sự tốt cho con người? Câu hỏi nguyên gốc từ Hoovada - Nền tảng trao đổi kiến thức dành cho các bạn có trong mình nhiều câu hỏi nhưng chưa có lời giải đáp. Câu trả lời từ bạn Nguyễn Việt, 1 thành viên trong Hoovada. Tảo biển hay rong biển là nguồn dinh dưỡng dồi dào không phải chỉ dành cho những loài sinh vật biển, mà nó còn dành cho cả con người nữa. Với hương vị đặc trưng, tảo biển còn được chế biến thành các món ăn phong phú như salad, sushi, súp, thực phẩm bổ sung, ăn không hoặc làm sinh tố. Vậy tảo tốt thế nào cho cơ thể con người? Lợi ích của tảo biển 1/ Cung cấp rất nhiều chất dinh dưỡng . Tảo biển là một nguồn cung cấp chất xơ còn nhiều hơn là rau, củ, quả. Khi hấp thụ vào cơ thể, chất xơ thúc đẩy các hoạt động của vi khuẩn bên trong đường ruột, giúp hệ tiêu hóa tốt hơn. Chất xơ còn có công dụng khiến bạn cảm thấy no lâu, cùng với lượng calo gần bằng không, khiến món ăn này trở thành một sự lựa chọn tuyệt vời cho những người muốn giảm cân. Ngoài ngoài ra, đường polysaccharide sulfate được tìm thấy trong một số loại tảo có tác dụng hỗ trợ và phát triển các tế bào lót trong ruột, khiến đường ruột hoạt động hiệu quả hơn. . Chỉ với vài gram tảo và bạn đã nhận được rất nhiều vitamin (A, E, C, B12,...) và khoáng chất (sắt, đồng, mangan,...), đồng thời trong nhiều loại tảo còn có omega-3, đạm, cacbonhydrat và các axit amin rất khó tìm thấy trong tự nhiên. Tất cả những thành phần này đều rất thiết yếu để xây dựng một cơ thể khỏe mạnh. 2/ Phòng chống nhiều loại bệnh . Nhiều minh chứng cho thấy tảo biển có thể giảm lượng cholesterol trong máu, giúp điều hòa huyết áp, ngăn ngừa bệnh tim. . Alginate và fucoxanthin có trong tảo hỗ trợ kiểm soát và cải thiện lượng đường trong máu, ngăn chặn nguy cơ đái tháo đường. . Các loại vitamin và khoáng chất trong tảo còn giúp chống oxy hóa, làm đẹp da, ngăn ngừa lão hóa, phòng chống ung thư, cải thiện thị giác,... 3/ Hỗ trợ tuyến giáp Hàm lượng i-ốt và tyrosin trong tảo biển tăng cường chức năng của tuyến giáp, giúp cơ thể sản sinh hooc-môn và tế bào, sản sinh năng lượng, điều hòa cân nặng, và sửa chữa các tế bào bị tổn thương. Chưa kể hấp thụ i-ốt còn chống bướu cổ. Ăn quá nhiều tảo biển cũng có thể có hại . Nếu ăn quá nhiều tảo biển có thể dẫn tới rối loạn tuyến giáp do dư thừa i-ốt, làm tăng nguy cơ mắc bệnh bướu cổ. . Hàm lượng kim loại nặng trong tảo cũng khá nhiều, khi hấp thụ quá mức sẽ rất nguy hiểm vì chúng gây tổn hại đến các chức năng của dạ dày, gan, thận,... Các bạn có thể kết nối với Hoovada trên Facebook. Những câu hỏi hay khác trên Hoovada.com: . Nguyên nhân dẫn đến rụng tóc ở giới trẻ? . Những loại hoa quả rau củ chứa nhiều vitamin C?
