Bé thông minh phụ thuộc vào gen di truyền, quá trình nuôi dạy, giáo dục của gia đình cùng chế độ dinh dưỡng từ nhỏ đến lớn. Trong những yếu tố trên, chế độ dinh dưỡng, thức ăn cho bé là điều mà mẹ dễ thực hiện nhất, bắt đầu ngay từ khi bé mới chào đời. Các nhà khoa học đã nghiên cứu và đưa ra kết luận, 5 đồ ăn sau có lợi cho sự phát triển bộ não và nếu có một thực đơn khoa học cho bé với những đồ ăn sau, bạn hoàn toàn có thể góp phần tạo nên một thần đồng. Trứng kích thích sự phát triển não bộ của bé. 1. Trứng gà: Trứng gà có chứa 8 loại axit-amin cần thiết cho cơ thể. Bên cạnh đó, những dưỡng chất như canxi, phốt pho, sắt... có trong trứng đều có lợi cho sự phát triển của não bộ. Tuy nhiên, trứng là đồ ăn không dễ tiêu hóa. Không vì muốn có 1 em bé thần đồng mà mẹ ép bé ăn thật nhiều trứng, chỉ khiến bé đầy bụng và sợ món ăn bổ dưỡng này. Bên cạnh đó, nên đa dạng hóa cách chế biến, chiên, bác, hấp... để tăng độ hấp đẫn của trứng đối với bé yêu. 2. Chuối: Chuối giúp não bộ sản sinh ra huyết thanh - thành phần của máu, giúp kích thích sự phát triển của hệ thần kinh, thúc đẩy sự phát triển của não bộ. Táo là loại hoa quả chứa nhiều dinh dưỡng. 3. Táo: Trong nhiều loại hoa quả quen thuộc, táo là loại hoa quả có chứa nhiều dinh dưỡng nhất. Trong táo chứa hàm lưỡng kẽm nhiều hơn so với các loại thực phẩm khác, có thể giúp tăng cường trí nhớ. 4. Hành tây: Hành tây tiết ra chất kích thích các mạch máu, đặc biệt là những mạch máu chảy lên não, giúp não bộ hoạt động linh hoạt hơn. 5. Quả óc chó: Trong quả óc chó, có chứa loại dầu giúp nâng cao chất lượng bộ não. Bên cạnh đó, một lượng nhỏ kẽm và man-gan trong quả óc chó giúp bộ não khỏe mạnh, phản ứng linh hoạt hơn. Theo Eva
Ðề: Thần đồng nhờ thực phẩm Nên tránh đồ ăn vặt nào cho trẻ Chúng ta thường gọi ăn vặt là ăn quà, vì nó không phải là một món ăn, càng không phải ăn cơm, chủ yếu là giết thời gian, thoả mãn khẩu vị, tăng thêm khoái vị. Trên thị trường đồ ăn vặt rất phong phú đa dạng vừa ngon miệng. Đặc biệt đồ ăn vặt dành cho trẻ muôn hình muôn vẻ, đủ loại màu sắc và hấp dẫn. Đồ ăn vặt có thể phân làm 5 loại lớn: - Thứ nhất, loại miếng, chính là lấy ngũ cốc hoặc tạp chất từ gạo để tạo thành các loại hình dạng khác nhau,ví dụ như khoai tây miếng, miếng cơm chiên(cơm cháy); - Thứ 2, bỏng ngô,vừa rẻ tiền lại vừa ngon miệng, có giá trị dinh dưỡng nhất định; - Thứ 3 loại thực phẩm cứng tự nhiên như hạt dưa, hạt dẻ, quả hồ đào, hạt kê vừa ngon miệng lại có giá trị dinh dưỡng; - Thứ 4, loại thực phẩm mới lạ, không chỉ có màu sắc, mùi vị, hình thức đặc sắc hay khoái khẩu còn đứng thứ nhất ,ví dụ như kẹo ngô nổi tiếng một thời; - Thứ 5, loại thực phẩm bảo đảm sức khoẻ như quả sơn trà, có thể làm tăng cảm giác thèm ăn của trẻ. Những đồ ăn vặt này chứa thành phầm dinh dưỡng và hàm lượng dinh dưỡng nhất định. Nhưng nhiều công nghệ sản suất đồ ăn vặt có công đoạn rán. Rán mỡ ở nhiệt độ cao sẽ gây phản ứng oxy hoá tạo nên chất có hại, không chỉ có tính độc tố mà còn phá hoại dinh dưỡng của thức ăn. Một số nhà sản suất đã tận dụng mỡ thiu (đã biến chất), các sản phẩm được sản xuất như vậy thường cho gia vị rất đậm, cay, mặn. Ăn những loại thực phẩm này không những không có dinh dưỡng mà còn có hại cho sức khoẻ. Có một số đồ ăn vặt màu sắc rất phong phú. Nhưng màu đó không phải là tự nhiên của thực phẩm mà là trong quá trình sản xuất đã cho thêm phẩm màu. Một số nhà sản xuất chạy theo lợi nhuận đặc biệt là nhà sản xuất phi pháp đã lợi dụng đặc điểm thích màu sắc của trẻ làm cho người tiêu dùng lần lượt bị hại. Thêm vào đó có nhà sản xuất còn bỏ thêm vào đồ ăn vặt những đồ chơi bằng nhựa màu sắc phong phú, trẻ vừa ăn vừa chơi. Có thể tưởng tượng được là những đồ ăn vặt gây ảnh hưởng không tốt đến sức khoẻ của trẻ như thế nào. Một số đồ loại ăn vặt khi chế biến có trộn lẫn các chất gây hại, đặc biệt là đồ ăn vặt sản xuất lậu hay ở các quán cóc vỉa hè, vừa mất vệ sinh vừa không đảm bảo an toàn, thậm chí chúng còn bị làm giả. Cho nên khi bạn có ý định mua đồ ăn vặt cho trẻ thì cần phải thận trọng, an toàn và vệ sinh vẫn là sự lựa chọn số một. Vì đồ ăn vặt có rất nhiều bất lợi nên tránh cho trẻ ăn vặt mà nên cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng cho trẻ qua 3 bữa ăn chính. Bên cạnh đó, để giảm các đồ ăn vặt đã qua các khâu chế biến không an toàn, bạn có thể mua thêm cho trẻ sữa chua, hoa quả sạch có chứa nhiều Vitamin... Nếu có mua đồ ăn vặt cho trẻ thì nên cố gắng chọn những lợi thực phẩm như: ít ngọt, màu sắc nhạt (màu sắc tự nhiên của thực phẩm là tốt nhất), không phẩm màu, thuốc bảo quản, vị không đậm. Đồng thời chú ý bao bì nghiêm chỉnh, có ghi ngày sản xuất, hạn sử dụng…, đặc biệt không cho trẻ mua đồ ăn của nhà sản xuất và các quầy bán không chính thức, vì nguồn gốc đồ ăn không rõ ràng như vậy rất dễ gây ảnh hưởng đến sức khoẻ của trẻ
Ðề: Thần đồng nhờ thực phẩm mình hay cho con ăn óc lợn, không biết có tốt không, đọc trên mạng bài thì nói là tốt bài thì nói là không tốt, nhưng vì mình thấy thành phần của óc lợn có chứa nhiều chất béo, mà trẻ con ở giai đoạn phát triển cần nhiều chất béo, nên mình cứ cho bé Bim ăn, một tuần một bộ, không biết thế có được không, các mẹ cho ý kiến với.
Ðề: Thần đồng nhờ thực phẩm Tớ thì sợ sán nên ko dám cho ăn như thế, mà con nhà tớ lại ko thích ăn thứ mềm mềm , chỉ thích ăn thịt miếng, nên ko bon chen món này được, hi hi
