Nếu bạn yêu thích bỏng ngô, bạn sẽ vui khi biết rằng nó mang lại nhiều lợi ích dinh dưỡng đáng ngạc nhiên. Bỏng ngô không chỉ ít calo mà còn cực kỳ giàu chất chống oxy hóa và cung cấp một lượng chất xơ lành mạnh để hỗ trợ tiêu hóa và sức khỏe tim mạch. Nếu ăn đơn giản, bỏng ngô có thể làm bạn thấy no chỉ với một lượng ít chất béo bão hòa. Mặt khác, nếu bạn thêm các loại topping như bơ, caramel hoặc dầu đậu nành hydro hóa được sử dụng tại các rạp chiếu phim, bạn có thể thấy mình tăng gấp 3 lần lượng calo và tiêu thụ tới 6g chất béo bão hòa trong mỗi khẩu phần. Giá trị dinh dưỡng Bỏng ngô có thể là một món ăn nhẹ hoàn hảo cho người ăn kiêng. Ngay cả khi bạn không cố gắng giảm cân, bỏng ngô là thực phẩm nguyên hạt cung cấp nhiều lợi ích tương tự như ngô, gạo, lúa mì, lúa mạch và yến mạch. Thông tin dinh dưỡng có trong 3 chén bỏng ngô (24g) nổ mà không thêm bơ, muối hoặc dầu do USDA cung cấp như sau: Calo: 93 Chất béo: 1,1g Natri: 1,9mg Carbohydrate: 18,6g Chất xơ: 3,6g Đường: 0,2g Protein: 3g Carbs trong bỏng ngô Mức cho phép chế độ ăn uống được đề xuất (RDA) đối với carbohydrate là 130g mỗi ngày đối với người lớn và trẻ em từ Hướng dẫn chế độ ăn uống cho người Mỹ. Một phần bỏng ngô gồm 3 chén cung cấp gần 19g carbohydrate và 15g carb ròng. Điều này làm cho bỏng ngô trở thành một bữa ăn nhẹ chấp nhận được cho hầu hết các chế độ ăn kiêng low-carb nếu được tiêu thụ ở mức độ vừa phải. Tuy nhiên, bỏng ngô không thể được ăn trong giai đoạn 1 của chế độ ăn kiêng South Beach và bị hạn chế nghiêm ngặt trong giai đoạn giới thiệu của chế độ ăn kiêng Atkins. Chất xơ trong bỏng ngô đến từ các carbohydrate khó tiêu đi qua đường tiêu hóa. Một khẩu phần gồm 3 chén cung cấp từ 10 – 15% nhu cầu chất xơ hàng ngày của bạn. Như một khung tham khảo, phụ nữ cần khoảng 25g và đàn ông cần 38g chất xơ mỗi ngày. Chất béo trong bỏng ngô Nếu là bỏng ngô nổ, chúng chỉ cung cấp một lượng ít chất béo. Hầu hết là chất béo không bão hòa đơn và không bão hòa đa “lành mạnh”, trái ngược với chất béo bão hòa “không lành mạnh” làm tắc nghẽn động mạch. Nhiều người đã sai lầm khi cho rằng bỏng ngô trong lò vi sóng đơn giản là khá giống với bỏng ngô nổ. Vấn đề là hầu hết các thương hiệu bỏng ngô vi sóng sử dụng dầu hydro hóa hoặc hydro hóa một phần có chứa chất béo chuyển hóa có hại. Đây là những chất béo góp phần gây ra các cơn đau tim, đột quỵ và các bệnh nghiêm trọng khác. Cuối cùng, bất kỳ loại chất béo nào được sử dụng để nổ bỏng ngô hoặc rưới lên trên cũng sẽ thêm vào hàm lượng chất béo tổng thể. Bằng cách như minh hoạ: Bỏng ngô nổ trong dầu cung cấp 192 calo và 14g chất béo cho mỗi 3 chén. Topping bơ thêm 102 calo, 12g chất béo, 7g chất béo bão hòa và 91mg natri. Phô mai bột thêm 22 calo, 2g protein, 1g chất béo và 76mg natri mỗi muỗng canh. Bỏng ngô trung bình ở các rạp chiếu phim, được rắc lên thêm bột bơ được gọi là Flavocol, cung cấp không dưới 20g chất béo, 300mg natri và 40g carbohydrate. Protein trong bỏng ngô Một khẩu phần 3 chén bỏng ngô cung cấp 3g protein, một lượng tương đối khiêm tốn tương đương với một chén bông cải xanh nấu chín. Bằng cách tham khảo, một người đàn ông ít vận động trung bình cần khoảng 56g protein mỗi ngày, trong khi một phụ nữ ít vận động sẽ cần khoảng 46g mỗi ngày. Vi chất dinh dưỡng trong bỏng ngô Hầu hết mọi người không nghĩ bỏng ngô rất giàu chất dinh dưỡng, nhưng nó lại cung cấp một lượng vitamin và khoáng chất thiết yếu. Dựa trên lượng ăn vào tham khảo (RDI) do Cơ quan Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Hoa Kỳ ban hành, một phần bỏng ngô 3 chén cung cấp: Sắt: 4.2% RDI Đồng: 13% RDI Magiê: 36% RDI Mangan: 56% RDI Photpho: 36% RDI Kali: 2% RDI Vitamin B1 (thiamine): 7% RDI Vitamin B3 (niacin): 12% RDI Vitamin B6 (pyridoxine): 8% RDI Kẽm: 21% RDI Lợi ích sức khỏe Hầu hết chúng ta nghĩ bỏng ngô là một loại thức ăn vặt hơn là thực phẩm tốt cho sức khỏe. Nhưng bỏng ngô thực sự mang lại lợi ích đáng kể cho sức khỏe, hỗ trợ giảm cân, cải thiện tiêu hóa và giảm nguy cơ mắc bệnh tim, tiểu đường và thậm chí có thể là ung thư. Giảm cân Bỏng ngô nổ là món ăn nhẹ lý tưởng chỉ đơn giản là vì nó làm bạn no nhanh hơn và mất nhiều thời gian để ăn hơn. Một nghiên cứu năm 2010 được công bố trên Tạp chí Dinh dưỡng Nutrition Journal đã báo cáo rằng, trong số 35 người trưởng thành có cân nặng bình thường, khi ăn bỏng ngô làm no nhanh hơn nhiều so với khoai tây chiên. Khi so sánh cả hai, những người tham gia nghiên cứu đã báo cáo rằng 15 calo bỏng ngô chỉ bằng 150 calo khoai tây chiên. ............................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................... Xem tiếp tại đây: https://tantan.com.vn/blog/thanh-phan-dinh-duong-va-loi-ich-suc-khe-cua-bng-ngo
thường chỉ đi xem phim mới ăn bỏng ngô còn lại chẳng bao giờ mua về ăn vì nghĩ rang nó không có chat dinh dưỡng gì cơ
