Mình thường làm thế này, đơn giản mà ngon phết Để nguyên miếng thịt ba chỉ dài, bề ngang khoảng 3p. ướp với 1 củ hành, 1 củ tỏi, nước mắm, chút bột nêm, đường, tiêu và một ít dầu ăn. Ướp trong vòng khoảng 2,3 tiếng nhé. Sau đó bỏ vào rán (chỉ cho miếng thịt vào còn nước ướp chảy ra và tỏi, hành thì ko cho vào). Để nhỏ lửa, rán lâu thì miếng thịt mới mềm và ngấm. Đến lúc chín kỹ thì cho nốt chỗ nước và tỏi, hành vào đảo cho vàng và thơm là đc.
